Trotz der Einfachheit dieses Rezepts ist gedünsteter Buchweizen mit Pilzen sehr lecker und vor allem gesund. Daher schlage ich vor, ein wunderbares nahrhaftes und vitaminreiches Gericht zuzubereiten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Buchweizen mit Pilzen ist ein sehr einfaches, aber schmackhaftes und aromatisches Gericht. Natürlich ist dieses Gericht nichts für die festliche Tafel, aber im Alltag hilft es oft. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten, hängt jedoch von der Wahl der Pilze ab. Darüber hinaus hängt der Geschmack des fertigen Gerichts auch von der Pilzsorte ab. Am einfachsten verwenden Sie Champignons oder Austernpilze. Aber wenn sich gefrorene Individuen im Gefrierschrank oder Dosen in der Speisekammer befinden, können sie auch verwendet werden. Da sie normalerweise gekocht werden, bevor sie zubereitet werden.
Buchweizen in einem Gericht kann auch anders sein. Wenn Sie beispielsweise gekochtes Getreide mögen, kochen Sie es sofort nach dem Waschen. Um den Brei krümelig zu machen, braten Sie das Müsli in einer trockenen Pfanne leicht an. Ich muss auch sagen, dass dieses Produkt viele Ballaststoffe enthält und Ärzte sagen, dass es in der Speisekarte jeder Person enthalten sein sollte. Daher ist dieses Gericht auch sehr gesund.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 69 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Buchweizen - 200 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Pilze - 300 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt kochen von geschmortem Buchweizen mit Pilzen:
1. Sortieren Sie den Buchweizen, indem Sie Staub und Steine aussortieren. Auf ein feines Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. In einen Topf gießen, mit Wasser bedecken, salzen und auf dem Herd kochen. Wasser sollte doppelt so viel Volumen haben wie Getreide. Der Brei ist etwa 15 Minuten nach dem Kochen fertig. Schmecken Sie es, es sollte weich sein.
2. In diesem Rezept verwende ich gefrorene Pilze. Daher einfach auftauen, abspülen und in mittlere Stücke schneiden. Wenn Sie Champignons oder Austernpilze verwenden, waschen und schneiden Sie diese ebenfalls.
3. Fügen Sie Pilze zu Buchweizenbrei hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie sie in einer Pfanne in Öl vorbraten. Dies gilt insbesondere für Austernpilze und Pilze. Diese Sorten erfordern Vorrösten.
4. Den Brei umrühren, etwas Pflanzenöl hinzufügen und bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie das fertige Gericht direkt nach dem Kochen.
Dieses Gericht ist für alle geeignet, die das Fasten beobachten oder auf ihre Figur achten. Sie können es mit Röstzwiebeln oder Karotten ergänzen. Und wenn Sie sich keine Sorgen um zusätzliche Pfunde machen, dann machen Sie das Gericht sättigender, indem Sie Butter oder Sauerrahm anstelle von Gemüse geben.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Buchweizen mit Pilzen, Zwiebeln und Dill. Rezept von Julia Vysotskaya.
