Hühnchen in einer Tomate ist eine großartige Ergänzung zu jeder Beilage, die in einer halben Stunde zubereitet werden kann. TOP 4 Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen von Hühnchen in Tomaten. Videorezepte.
Geschmortes Hähnchen in gedünstetem Saft
Hühnereintopf in hellem Saft ist die häufigste Option für Geflügel mit Tomatensauce. Wenn Sie keinen Tomatensaft haben, können Sie Tomatenmark verwenden. Es wird nicht weniger lecker und aromatisch sein.
Zutaten:
- Huhn bis 1,5 kg - 1 Stk.
- Zwiebel - 2 Stk.
- Knoblauch - 4 Stk.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
- Gemahlener getrockneter Rosmarin - nach Geschmack
- Oregano - nach Geschmack
- Tomatensaft - 500 ml
- Olivenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt gedünstetes Hähnchen in Tomatensaft kochen:
- Hähnchen waschen und in Stücke schneiden.
- Das Geflügel in einer Pfanne in Olivenöl anbraten und in einen dickwandigen Topf geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
- Gehackten Knoblauch in derselben Pfanne anbraten. Dann nimm es raus und wirf es weg.
- Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun braten.
- Dann die Paprikawürfel dazugeben und 3 Minuten braten.
- Gießen Sie die Gemüsemischung über das Huhn und gießen Sie den Tomatensaft darüber.
- Die Gewürze hinzufügen und das Geflügel eine Stunde bei schwacher Hitze garen.
Gebackenes Hähnchen mit Tomatenmark
Eine der klassischen Methoden, Hühnchen zuzubereiten, besteht darin, es mit Tomaten im Ofen zu backen. Diese Option ist ziemlich schnell zubereitet und eine große Menge aromatischer Sauce macht jede Beilage köstlich.
Zutaten:
- Huhn - 1 kg.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Tomatenmark - 2 Esslöffel
- Mehl - 2 Esslöffel
- Zucker - 1 TL (auf Wunsch)
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL
- Gewürze nach Geschmack
- Frittieröl - 1-2 Esslöffel
Schritt für Schritt Garen von gebackenem Hühnchen mit Tomatenmark:
- Schneiden Sie das Huhn in mittelgroße Stücke.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Gehackte Zwiebeln mit geriebenen Karotten dazugeben und leicht anbraten.
- Mehl hinzufügen, salzen, Zucker hinzufügen und umrühren.
- Das Tomatenmark in Wasser auflösen und über das Huhn mit dem Gemüse gießen.
- Schließen Sie die Lebensmittel mit einem Deckel und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schmoren.
Hühnchen mit Gemüse in einer Tomate im Ofen
Durch die Ergänzung des Hühnchens mit verschiedenen Gemüsesorten erhalten Sie ein komplettes herzhaftes Abendessen für die ganze Familie. Und Soße auf Tomatensauce macht das Essen weich und zart.
Zutaten:
- Huhn - 1 Stk.
- Kartoffeln - 5 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Tomatenmark - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 2 Keile
- Sauerrahm - 100 ml
- Süßes Paprikapulver - 2 Esslöffel
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Hähnchen mit Gemüse in einer Tomate im Ofen kochen:
- Hähnchen waschen und in 8 Teile teilen.
- Knoblauch fein hacken, Karotten in Riegel, Kartoffeln in 6 Stücke, Tomaten in 4 Stücke schneiden.
- Tomatenmark mit Sauerrahm, Paprika, Salz, Pfeffer und eventuellen Gewürzen und Kräutern mischen.
- Hähnchen und Gemüse in eine große Schüssel geben und die Sauce einrühren.
- Legen Sie das Essen auf ein Backblech, bedecken Sie es mit Folie und stellen Sie es 45-50 Minuten lang in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen.
Videorezepte:
Hähnchenfilet in Tomatensauce.
Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce. Rezept vom Küchenchef Ilya Lazerson.
Geschmortes Hähnchen in Tomatensauce.
