Wenn Sie morgens noch darüber nachdenken, was Sie morgens zum Frühstück für die ganze Familie zubereiten möchten, dann liegt die Wahl auf der Hand. Eine leichte und gesunde, herzhafte und schmackhafte Variante des Gerichts – Quarkomelett mit Sauerrahm und Tomaten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Quarkomelett mit Sauerrahm mit Tomaten
- Videorezept
Quarkomelett mit Sauerrahm mit Tomaten - ein schnelles und leckeres, nahrhaftes und herzhaftes Frühstück. Sauerrahm macht das Omelett saftig, zart und dicht, und Hüttenkäse sorgt für zusätzliches Sättigungsgefühl. Wenn Sie jedoch noch mehr Dichte erzielen möchten, fügen Sie der Zusammensetzung der Produkte 1 EL hinzu. Mehl. Wählen Sie den Fettgehalt von Sauerrahm und Hüttenkäse selbst. Denken Sie gleichzeitig daran, dass das Omelett umso voller ist, je fetter die Lebensmittel sind. Wenn Sie also keine Angst vor zusätzlichen Kalorien haben, wählen Sie es mit einem hohen Fettanteil. Sauerrahm kann jedoch auf Wunsch durch Wasser, Sahne, Kefir oder Milch ersetzt werden. Denken Sie dann daran, dass das Gericht mit Sauerrahm oder Sahne kalorienreicher wird. In diesem Fall wird das Omelett mit Sahne luftiger und zarter als mit Sauerrahm. Der durchschnittliche Kaloriengehalt des Omeletts besteht aus Milch und Kefir und das diätetische Essen besteht aus Wasser. Wählen Sie daher, je nachdem, welche Art von Gericht Sie erhalten möchten, die richtigen Zutaten aus.
Neben Tomaten können Sie auch jedes andere Gemüse in den Teig geben. Zum Beispiel eignen sich süße Paprika oder Auberginen gut. Grüns können auch jede Ihrer Wahl sein. Sie können auch die Methode der Wärmebehandlung wählen. Im Rezept wird das Omelett auf dem Herd in einer Pfanne in Öl gekocht, aber wenn Sie eine diätetische Mahlzeit wünschen, können Sie es in der Mikrowelle, im Wasserbad oder im Dampfbad zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 98 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 75 g
- Tomaten - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - eine große Prise
- Grüns (Petersilie, Basilikum) - ein paar Zweige
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Quarkomelett mit Sauerrahm mit Tomaten, Rezept mit Foto:
1. Grüns waschen, trocknen und fein hacken.
2. Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Ich empfehle, Tomaten mit einer dichten Textur zu nehmen, damit sie beim Braten nicht zu einer unverständlichen Masse werden.
3. Brechen Sie die Eier und gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel.
4. Fügen Sie den Eiern Gemüse hinzu, gießen Sie saure Sahne, Salz und schlagen Sie, bis sie glatt sind.
5. Senden Sie den Quark zur Eimasse und rühren Sie ihn gut um, um alle Quarkklumpen zu zerbrechen.
6. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Tomaten anbraten. Auf einer Seite bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten und auf die andere Seite wenden.
7. Gießen Sie die Eiermischung sofort über die Tomaten.
8. Quarkomelett mit Sauerrahm mit Tomaten bei mittlerer Hitze 5 Minuten zugedeckt kochen. Wenn die Eier geronnen sind, das Omelett aus der Pfanne nehmen und heiß, frisch gekocht servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie ein Proteinomelett mit Hüttenkäse zubereiten.
