Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto vom Kochen von Okroshka in Mayonnaise mit Wurst. Kochgeheimnisse und Kombinationen von Zutaten. Abgaberegeln. Videorezept.
Was könnte in der Sommerhitze besser sein, um einen Teller kühlende Suppe zu probieren? Wenn Sie nicht am Herd stehen möchten, hilft Ihnen ein einfaches, aber schnelles und leckeres Gericht wie Okroshka. Dies ist ein spezifischer, aber sehr schmackhafter kalter erster Gang, der ausschließlich mit der Sommersaison verbunden ist und aus saisonalen Produkten besteht. Es ist eine sortierte Okroshka aus gehackten Produkten, die mit flüssiger und gewürzter Soße verdünnt werden. Okroshka wird aus frischem Gemüse und Kräutern zubereitet. Fügen Sie Wurst, Eier und Kartoffeln für die Wurst hinzu. Das Gericht wird mit Kefir, Joghurt, Kwas, Wasser mit Sauerrahm oder Mayonnaise, Brühe gewürzt. Heute machen wir Okroshka mit Wurst in Mayonnaise.
Okroshka auf Mayonnaise-Basis erweist sich als recht kalorienreich, sättigender und nahrhafter. Diejenigen, die eine Diät einhalten oder die Kalorienmenge reduzieren möchten, ersetzen fetthaltige Mayonnaise durch diätetische Mayonnaise. Sie können im Rezept auch auf Kartoffeln verzichten. Wenn Sie sich nicht auf Lebensmittel beschränken müssen, können Sie neben Gemüse auch Schinken, geräucherte Wurst und gekochtes Fleisch in Okroshka geben.
Siehe auch, wie man hausgemachte Okroshka mit Molke macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 149 kcal.
- Portionen pro Behälter - 5-6
- Kochzeit - 30 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln
Zutaten:
- Gekochte Kartoffeln in Uniformen - 3 Stk.
- Salz - 1 TL
- Milch oder Arztwurst - 300 g
- Hartgekochte Eier - 4 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Kaltes Wasser trinken - 3 l
- Mayonnaise - 300 g
- Frische Gurken - 3 Stk.
- Zitronensäure - 1 TL
- Dill - Haufen
Schritt für Schritt Okroshka in Mayonnaise mit Wurst kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Salzkartoffeln kalt stellen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Ich empfehle, Kartoffeln "in ihren Schalen" zu kochen, dann werden sie definitiv nicht einkochen. Wenn Sie geschälte Kartoffeln kochen, gießen Sie die resultierende Brühe nicht aus. Abkühlen und zum Füllen von Okroshka verwenden.
2. Die gekochten Eier schälen und in Stücke schneiden. Wie man sie richtig hart gekocht kocht, lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem auf den Seiten der Website veröffentlichten Foto. Verwenden Sie dazu die Suchzeichenfolge.
3. Schneiden Sie die Wurst auf die gleiche Größe wie die vorherigen Produkte.
4. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.
5. Legen Sie alle Lebensmittel in einen Kochtopf und fügen Sie die geschnittenen Gurken hinzu. Sie werden im Rezept gefroren verwendet. Sie müssen sie nicht vorher auftauen. Frische Gurken waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Auf Wunsch können Sie neben Gurken auch mehr Radieschen hinzufügen.
6. Als nächstes fügen Sie den Produkten Dillgrün hinzu. Es ist auch im Rezept eingefroren und muss nicht aufgetaut werden. Ich empfehle, viele verschiedene Grüns zu nehmen.
7. Mayonnaise zum Essen in den Topf geben. Damit Mayonnaise keine ungelösten Stücke in Okroshka schwimmt, kombinieren Sie sie zuerst mit gehackten Produkten. Dann umrühren, um einen Salat zu machen.
8. Gießen Sie das Essen mit gekühltem Trinkwasser und rühren Sie um, um Okroshka auf Mayonnaise mit Wurst der gewünschten Dicke zuzubereiten. Anstelle von abgekochtem Wasser können Sie Mineralwasser nehmen. Die Flüssigkeit in Okroshka salzen und mit Zitronensäure ansäuern, die Sie durch Essig ersetzen können. Gleichzeitig salzen Sie Okroshka in Maßen, denn In der Mayonnaise ist bereits Salz. Fügen Sie Senf oder Meerrettich hinzu, um das Gericht zu würzen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie köstliche Okroshka in Wasser und Mayonnaise kochen.
