Merkmale des Kochdressings für Okroshka aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf und Zitronensäure zu Hause. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Okroshka ist ein frisches, leichtes und kühles Sommergericht, das perfekten Geschmack und Nutzen vereint. Dieser nationale russische Sommereintopf wird von allen geliebt. Trotz der Tatsache, dass jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für Okroshka hat, bleiben die Hauptprodukte des klassischen Rezepts unverändert. Dazu gehören Kartoffeln, Eier, Gurken, Dill, Frühlingszwiebeln, Wurst und natürlich das Dressing. Über Letzteres werden wir in diesem Testbericht sprechen.
Okroshka wird auf erfrischendem Kwas, auf zarter Molke, auf würzigem Ayran, weichem Kefir, herzhafter Brühe gekocht und manchmal sogar mit Bier übergossen. In der einfachsten Version wird Okroshka mit gewöhnlichem Mineralwasser oder gewöhnlichem gekochtem Trinkwasser gegossen, das mit Sauerrahm oder anderen Milchprodukten gewürzt wird. Heute werden wir Okroshka abwechslungsreich gestalten und mit Mayonnaise, Sauerrahm, Senf und Zitronensäure ein Dressing dafür zubereiten. Dies ist das perfekte klassische Rezept, das in wenigen Minuten sehr schnell zubereitet wird. Daher kann diese Arbeit sogar Kindern anvertraut werden. Ein solches Dressing ergänzt ideal nicht nur Okroshka auf Wasser, sondern auch auf Kwas, Bier, Brühe …
Siehe auch, wie man Okroshka mit Kefir und Fleischbrühe kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 329 kcal.
- Portionen - 350 g
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Sauerrahm - 200 ml
- Senf - 1, 5 Esslöffel
- Mayonnaise - 100 ml
- Zitronensäure - 1 TL ohne rutsche
Schrittweise Zubereitung von Dressing für Okroshka aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf und Zitronensäure, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie saure Sahne in einen kleinen, tiefen Behälter.
2. Fügen Sie dann den Senf hinzu. Sie können stattdessen Meerrettich verwenden. Es wird auch das Gericht aufpeppen.
3. Gießen Sie Mayonnaise zum Essen. Sie können es mit jedem Fettgehalt einnehmen. Wenn Sie keine Angst vor dem hohen Kaloriengehalt des Gerichts haben, nehmen Sie Mayonnaise mit 72% Fettgehalt, für ein diätetisches Gericht - 30%.
4. Dann Zitronensäure hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie 1 zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen, um dem Gericht Aroma und Schärfe zu verleihen.
5. Rühren Sie das Essen gut um, bis es glatt ist. Okroshka mit fertigem Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf und Zitronensäure füllen. Diese Sauce kann zum Anrichten von Salat, zum Marinieren von Fleisch oder einfach zum Einfetten von Croutons und Sandwiches verwendet werden.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Cashewsauce für lebende Okroshka.
