Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines grünen Salats mit Garnelen. Die Vorteile und der Nährwert von Gourmet-Garnelen. Kochtechnik, Kaloriengehalt und Videorezept.
Im Sommer möchte man so schnell wie möglich irgendwo an der Küste sein. Um die Vorfreude auf den Urlaub zu erhellen, bereiten Sie einen hellgrünen Garnelensalat zu. Es ist leicht und dennoch zufriedenstellend. Daher kann es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden. Gleichzeitig müssen Sie sich um Ihre Figur überhaupt keine Sorgen machen. Im Gegenteil, der Salat ist kalorienarm und hilft Ihnen, sich für Ihren langersehnten Ausflug ans Meer fit zu machen. Der Salat ist perfekt für Liebhaber aller Arten von Diäten und Anhänger einer gesunden Ernährung. Außerdem ist der Salat sehr gesund. Garnelenfleisch enthält kein Fett. Meeresfrüchte erhalten die Elastizität von Blutgefäßen und Muskeln, tragen zu einer ausgewogenen Funktion des Verdauungstraktes bei und werden vom Körper leicht aufgenommen.
Kochen ist nichts Schwieriges. Schneiden oder reißen Sie das Grün in Stücke, streuen Sie es kunstvoll auf einen Teller, fügen Sie Garnelen hinzu, gießen Sie das Dressing darüber und fertig. Überraschend einfach kann Salat ein Gourmet-Genuss sein. Weder das Aussehen des Gerichts noch sein Geschmack lassen niemanden gleichgültig. Und wenn Sie auch ein originelles Dressing auf Basis von Pesto-Sauce, Balsamico-Essig, Sojasauce, Zitronensaft usw. herstellen, kann ein solcher Leckerbissen sicher auf den festlichen Tisch gestellt werden.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Salatblätter - 5 Stk.
- Salz - eine Prise
- Koriander - ein paar Zweige
- Gurken - 1 Stk.
- Dill - ein paar Zweige
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Gekochte gefrorene Garnelen - 150 g
- Petersilie - ein paar Zweige
- Frühlingszwiebeln - ein paar Federn
Schritt für Schritt Zubereitung von grünem Salat mit Garnelen, Rezept mit Foto:
1. Gekochte gefrorene Garnelen mit Wasser bei Raumtemperatur gießen und 10 Minuten ziehen lassen. Da die Garnelen vor dem Einfrieren gekocht wurden, müssen sie nicht erneut gekocht werden. Es genügt, sie mit Wasser zu füllen, um sie aufzutauen. Alternativ vorher aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
2. Salatblätter unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie sie mit einem Messer oder reißen Sie sie mit den Händen in kleine Stücke.
3. Koriander waschen, mit Küchenpapier trocknen und fein hacken.
4. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.
5. Gurken waschen und mit einem Handtuch trocknen. Die Enden auf beiden Seiten abschneiden und in dünne Viertelringe schneiden.
6. Petersilie und Dill waschen, trocknen und fein hacken.
7. Wenn die Garnelen aufgetaut sind, das Wasser abgießen. Die Schalen der Krustentiere schälen und den Kopf abschneiden.
Hinweis: Sie können rohe Garnelen für den Salat kaufen. Dann in Wasser mit Salz, Lorbeer und Piment aufkochen und dann schälen.
8. Geben Sie alle Lebensmittel in eine tiefe Schüssel.
9. Den grünen Garnelensalat mit Salz abschmecken und mit Pflanzenöl belegen. Rühren Sie das Essen um und kühlen Sie den Salat für 15 Minuten. Servieren Sie es mit Croutons, Croutons oder Croutons.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man einen grünen Garnelensalat macht.
