Neujahr 2018 ist das Jahr des gelben Erdhundes. Da es üblich ist, die Gönner des Jahres an Silvester zu besänftigen, bereiten wir einen Salat in Knochenform zu. Die zukünftige Herrin, der Hund, wird dieses Leckerli mögen.
Inhalt des Neujahrsrezepts:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Neujahrssalats
- Videorezepte
Von Jahr zu Jahr die gleichen Salate zu kochen - Olivier und ein Pelzmantel, ist nicht mehr üblich. Deshalb werden wir etwas Neues und Ungewöhnliches ausprobieren. Obwohl wahrscheinlich viele diesen Salat mit Sprotten und einem grünen Topf probiert haben. Der Geschmack ist sehr angenehm. Erbsen sorgen für Frische, aber Sprotten sind immer lecker. Im Extremfall können sie durch Thunfisch oder andere Fischkonserven ersetzt werden.
Wir empfehlen, Oliven zur Dekoration zu nehmen. Aber es können auch andere Produkte sein - Granatapfelkörner, Mais, die gleichen Erbsen oder Karotten, Ketchup und sogar Mayonnaise.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 277 kcal.
- Portionen - 4 Teller
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Sprotten - 240 g
- Erbsen - 1/2 Dose
- Eier - 2 Stk.
- Karotten - 100 g
- Mayonnaise - 100 g
- Hartkäse - 50-70 g
- Oliven zur Dekoration
Schrittweise Zubereitung eines Salats mit Foto für das neue Jahr 2018 in Form eines Knochens
1. Der Salat stapelt sich nicht in Schichten, was das Kochen erleichtert. Lassen Sie also die Butter von der Sprotte ab (oder weichen Sie sie mit Brot ein und genießen Sie den Moment). Wir ahmen die Sprotten mit einer Gabel nach.
2. Kochen Sie die Karotten für den Salat bis sie weich sind. Abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben. Karotten und Erbsen in die Salatschüssel geben.
3. Reinigen Sie die gekochten Eier. Trennen Sie das Protein vom Eigelb. Drei nur Eigelb in den Salat, und das Protein zur Dekoration lassen. Auch drei Käse auf einer feinen oder groben Reibe.
4. Mayonnaise zum Salat geben.
5. Umrühren und abschmecken. Bei Bedarf mit Salz abschmecken. Der Salat sollte nicht langweilig sein.
6. Aus dem Salat einen Knochen formen. Dieser Salat passt am besten zu einem langen rechteckigen oder ovalen Gericht.
7. Wir bedecken den Salat mit geriebenem Protein.
8. Da unser Gericht weiß ist, machen wir den Rand aus Oliven. Wenn Ihr Gericht dunkel ist und der Knochen nicht verloren geht, müssen Sie eine solche Kontur nicht machen.
9. Es bleibt nur noch, den Knochen mit Figuren zu schmücken - 2018 aus Oliven geschnitzt.
10. Lassen Sie den Salat einweichen. Bei Lagerung im Kühlschrank bis Silvester besser mit Frischhaltefolie abdecken, sonst riecht der ganze Kühlschrank.
Siehe auch Videorezepte:
1. Leckerer Salat mit Sprotten und Mais:
2. Salat mit Sprotten und Croutons – ganz einfach:
