Nachdem Sie leicht gesalzenen Hering gekocht haben, haben Sie noch unbenutzten Kaviar, den Sie nicht wissen, wo Sie ihn hinstellen sollen? Es gibt eine großartige Lösung - norwegischer Salat aus Heringskaviar, Eiern und Äpfeln. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Wenn ein scheinbar unvorstellbarer, aber sehr beliebter Hering als eine der Zutaten in einem Salat verwendet wird, wird der Fisch zu einem wahren Meisterwerk der Gastronomie. Und das ist keine Vorspeise mehr für Wodka, sondern ein köstliches Gericht im Stil der klassischen jüdischen Küche. Von den vielen Salaten mit Hering ist einer der beliebtesten der norwegische Salat, der mehrere Rezepte hat. Dieses Gericht kann leicht gesalzenen Hering oder nur Kaviar, Kartoffeln oder Äpfel, eingelegte oder eingelegte Gurken, Krabbenstäbchen oder Garnelen, Sellerie oder Eier und vieles mehr enthalten. Heringssalat können Sie mit Mayonnaise, Olivenöl oder hausgemachter Vinaigrette-Sauce würzen.
Heute bereiten wir eine der Versionen des norwegischen Salats aus Heringskaviar, Eiern und Äpfeln zu. Die Kombination der Produkte ist sehr interessant und ungewöhnlich. Gesalzener Heringsrogen im Salat wird durch den süß-säuerlichen Geschmack von Äpfeln und die Zartheit von gekochten Eiern ergänzt. Dieser Salat wird leicht den Hunger stillen und den festlichen Tisch schmücken. Es geht schnell und einfach und schmeckt trotzdem hervorragend. Nehmen Sie Äpfel, die ziemlich sauer sind, es ist besser, süße Sorten abzulehnen. Wählen Sie Früchte mit festem und festem Fruchtfleisch, damit sie im Salat sauber bleiben und nicht knittern, was bei süßen Äpfeln oft der Fall ist.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Eiern
Zutaten:
- Leicht gesalzener Heringskaviar - 4-6 Stk.
- Äpfel - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Mayonnaise - zum Dressing
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von norwegischem Salat aus Heringskaviar, Eiern und Äpfeln, Rezept mit Foto:
1. Die Eier waschen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und kochen. Stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und kochen Sie die Eier 8-10 Minuten lang, bis sie steif sind. Nicht mehr zu lange kochen, sonst wird das Eigelb blau. Füllen Sie dann die gekochten Eier mit Eiswasser, das Sie mehrmals wechseln, damit sie vollständig abkühlen.
2. Während die Eier kochen, bereiten Sie den Rest des Essens zu. Den Apfel abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Entfernen Sie die Saatkiste und schneiden Sie die Früchte in Würfel. Ob die Äpfel geschält werden oder nicht, bleibt dem Koch überlassen. Ohne Haut wird der Salat weicher, aber die Haut enthält die maximale Menge an Vitaminen.
3. Leicht gesalzener Heringsrogen ebenfalls schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken und zu den Äpfeln in die Schüssel geben.
4. Eier schälen und in apfelgroße Würfel schneiden.
5. Würzen Sie das Essen mit Mayonnaise.
6. Werfen Sie den norwegischen Salat aus Heringskaviar, Eiern und Äpfeln. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz würzen.
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