Ich schlage vor, eine köstliche Fischvorspeise für jeden Anlass zuzubereiten - Sardinenpastete aus der Dose, die für Canapés verwendet werden kann, in Form einer Sauce, auf Croutons gestrichen und einfach so.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Bei vielen Hausfrauen, unter den Haushaltsartikeln, stehen fast immer ein Glas, andere Sardinen oder andere Fischkonserven im Kühlschrank oder auf dem Vorratsregal. Immerhin sind Sardinen in Öl in einem verschlossenen Glas bis zu 6 Jahre haltbar! Wenn ein solches Glas zur Hand ist, können Sie daraus schnell einen Snack für unerwartete Gäste zubereiten. Fischpastete eignet sich zwar nicht nur für die festliche Tafel, sondern auch für das alltägliche Menü. Wir kamen nach der Arbeit nach Hause, und zum Abendessen gab es nichts zu essen: In wenigen Minuten haben wir Spaghetti gekocht, die Sardinen gedreht und das Essen war fertig. Schnell, einfach, erschwinglich sind die Hauptvorteile des Gerichts.
Die Verwendung einer solchen Pastete beim Kochen ist sehr weit verbreitet. Es wird auf einem Stück Brot und einem Laib mit einer heißen Tasse Tee serviert. Dünne Pfannkuchen werden mit Pastete bestrichen, die in eine Rolle geschnitten werden, dann wird eine interessante portionierte Vorspeise erhalten. Der Aufstrich ersetzt perfekt Wurst und Käse, die für Sandwiches langweilig sind. Die Form eignet sich zum Füllen beim Kuchenbacken. Auch in Uniformen harmoniert die Pastete mit den servierten Salzkartoffeln. Im Allgemeinen ist die Auswahl groß, Hauptsache, das Essen ist schnell ohne Konservierungsstoffe und schädliche Füllstoffe zubereitet, was es viel gesünder macht als Lebensmittel aus der Vorratshaltung.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 187 kcal.
- Portionen - 400 g
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Sardinen in Öl - 1 Dose (240 g); alle anderen Konserven sind möglich: Hering, Sprotten, Makrele, rosa Lachs
- Eier - 1 Stk.
- Schmelzkäse - 100 g (hart)
- Butter - 20 g
Sardinenpastete aus der Dose herstellen
1. Nehmen Sie die Sardinen aus dem Glas und lassen Sie das gesamte Öl ab. Dazu können Sie den Fisch mit einer Papierserviette oder einem Handtuch abtupfen, um sicherzustellen, dass er entfernt wird. Geben Sie anschließend die Meeresfrüchte in Dosen in die Schüssel, in der Sie die Pastete kochen, und erinnern Sie sich mit einer Gabel daran, die großen Stücke zu kneten.
2. Das Ei hart kochen, in Eiswasser abkühlen, schälen, in große Stücke schneiden und zu den Sardinen legen. Um den Garvorgang zu beschleunigen, können Sie das Ei vorher kochen.
3. Den Schmelzkäse in Stücke schneiden und zum Essen geben.
4. Fügen Sie die Butterstücke hinzu und pürieren Sie die Zutaten mit einem Mixer.
5. Sie sollten eine homogene, glatte Masse ohne Klumpen und Körner haben. Wenn Sie keinen Mixer haben, führen Sie die Lebensmittel mit dem Aufsatz mit den kleinsten Löchern durch einen Fleischwolf. Die Zutaten mehrmals verdrehen, damit die Pastete gleichmäßig wird.
6. Schicken Sie die Vorspeise für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um sie abzukühlen, und servieren Sie sie anschließend an den Tisch. Sie können dieses Gericht mit Zwiebeln oder Äpfeln ergänzen, diese Produkte verleihen eine erfrischende Note. Gekochte Karotten sind auch geeignet, sie verleihen ein wenig Süße. Sie können jedoch experimentieren und die Produkte auswählen, die Ihnen am besten gefallen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein Sandwich mit Sardinenaufstrich macht.
