Sie möchten Pflaumen für den Winter vorbereiten, um das ganze Jahr über leckeres Gebäck zu backen? Dann frieren Sie sie im entkernten Gefrierschrank mit Teppichen ein. Dies ist eine einfache Art der Lagerung des Produkts, bei der die Frucht die maximale Menge an Vitaminen behält. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto.
Es gibt viele Möglichkeiten, Pflaumen für den Winter zu halten. Dies sind alle Arten der Konservierung, Trocknung und Trocknung von Beeren. Aber in letzter Zeit wird das Einfrieren immer beliebter. Sie können Pflaumen auch auf verschiedene Arten einfrieren. In diesem Testbericht erfahren wir, wie man Früchte für den Winter im Gefrierschrank in entkernten Hälften einfriert.
Gefrorene Pflaumen im Gefrierschrank können bis zu einem Jahr bis zur nächsten Ernte gelagert werden. Dann haben Sie immer reife, süße und gesunde Früchte zur Hand. Tatsächlich enthalten Pflaumen die Vitamine C, A, B1, B2, PP, Pektine und organische Säuren. Es hat eine harntreibende und abführende Wirkung. Nützlich bei Arteriosklerose, Cholezystitis, Herzerkrankungen, Leber, Niere und Bluthochdruck.
Es ist köstlich, gefrorene Pflaumen direkt aus dem Gefrierschrank kalt zu essen. Darüber hinaus können Sie damit jederzeit Kuchen, Brötchen, Brötchen backen, Kompott kochen, Uzvar usw. Pflaumen mit dichtem Fruchtfleisch, nicht wässrig und mit gutem Geschmack sind zum Einfrieren geeignet. Sie sollten nicht grün oder überreif sein. Pflaumen mit guter Haltbarkeit am besten einfrieren. Solche Früchte bleiben länger frisch und halten dem Einfrieren besser stand. Saftige und wässrige Sorten sind nicht für die Ernte geeignet.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 185 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 30 Minuten aktive Arbeit
Zutaten:
Pflaumen - jede Menge
Schrittweise Vorbereitung von einfrierenden Pflaumen für den Winter ohne Gruben, ein Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie feste und dichte Pflaumen ohne Verderb, Fäulnis und Bitterkeit. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.
2. Schneiden Sie die Früchte vorsichtig mit einem Messer in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Verteilen Sie sie zum Trocknen auf einer Arbeitsplatte.
3. Wickeln Sie ein Backblech oder Brett mit Frischhaltefolie ein und legen Sie die Pflaumenhälften so aus, dass die Schnittseite nach oben zeigt und sich die Früchte nicht berühren. Mit Hilfe von Folie lassen sich gefrorene Früchte leichter entfernen. Senden Sie die entkernten Pflaumen zum Einfrieren im Gefrierschrank mit der maximalen Gefriereinstellung und der Schockfrosteinstellung. Wenn die Vorbereitungen für den Winter fertig sind, entfernen Sie die Pflaumen vom Brett, legen Sie sie in einen speziellen Beutel oder eine Plastikform und lagern Sie sie weiter im Gefrierschrank. Bei einer Temperatur von -15 Grad werden sie bis zum nächsten Jahr gelagert.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von gefrorenen Pflaumen.
