Aus knusprig-saftigem Chinakohl in Kombination mit Avocado und Cashewkernen lässt sich ein wunderbar leichter Salat zubereiten. Lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, wie das geht. Videorezept.
Im Winter möchte man manchmal wirklich mitten im Sommer sein, unter den Strahlen der Sonne! Ein heller und leckerer Salat mit knusprigem Pekingkohl, tropischer Avocado und Cashewnüssen hilft dabei. Es erweist sich als delikat und mit einem exquisiten Cocktail von Aromen. Ein solcher Salat ist es wert, nicht nur jeden Tag, sondern auch jeden festlichen Tisch zu dekorieren. Dieser einfache Salat schmeckt reichhaltig und hell, und ein Dressing mit Zitronensaft und Olivenöl macht ihn gesünder und verhindert, dass sich heimtückische Kalorien auf der Taille ablagern.
Die Hauptzutat in diesem Salat ist Avocado. Das kapriziöse Geschenk des südamerikanischen Kontinents erschien in unserem Land vor relativ kurzer Zeit, vor etwa 20-25 Jahren. Heute jedoch haben viele die lokale Küche gemocht und sind fest eingetreten. Avocado ist wegen ihres ungewöhnlich neutralen Geschmacks und ihrer einzigartigen Zusammensetzung gefragt. Es enthält viel Protein, daher wird es in Bezug auf den Nährwert mit Hülsenfrüchten und Diätfleisch gleichgesetzt. Außerdem enthält es viele Nährstoffe. Das zarte Fruchtfleisch der Avocado wird nicht bei allen Produkten kombiniert, aber in einem Unternehmen mit Peking und Nüssen ist dies die beliebteste und harmonischste Kombination von Zutaten. Darüber hinaus ist Chinakohl aufgrund des Gehalts an Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß für eine gesunde Ernährung unverzichtbar.
Siehe auch, wie man einen Salat mit Chinakohl, Eiern, Schinken, koreanischen Karotten und Gurken zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 198 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 5 Blätter
- Olivenöl - zum Dressing
- Cashew - zhmenya
- Avocado - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Zitrone - 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Peking-Kohl-, Avocado- und Cashew-Salat, Rezept mit Foto:
1. Chinakohl waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Die Blätter in dünne Streifen schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben.
2. Waschen Sie die Avocado, trocknen Sie sie ab, schneiden Sie die Frucht mit einem Messer im Kreis und führen Sie das Messer bis zum Knochen. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften, indem Sie die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen rollen. Entfernen Sie den Knochen, schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel (es ist bequemer, dies direkt in der Schale zu tun) und entfernen Sie es mit einem Löffel. Das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel mit Grünkohl geben.
Sie können deutlich sehen, wie Sie eine Avocado richtig schälen, indem Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto lesen und es auf unserer Website finden. Verwenden Sie dazu die Suchzeichenfolge.
3. Waschen Sie die Zitrone, trocknen Sie sie ab und pressen Sie den Zitronensaft aus, der zum Würzen des Salats verwendet wird.
4. Salat mit Olivenöl, einer Prise Salz würzen und umrühren.
5. Den Salat in Servierschüsseln oder durchsichtige Gläser geben oder halbierte Avocadoschalen verwenden.
6. Die Cashewnüsse über den Chinakohl-Avocado-Salat streuen und servieren. Wenn Sie das Gericht nicht sofort servieren, geben Sie die Nüsse nicht hinzu, da sie sonst feucht werden und ihren knackigen Geschmack verlieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen Vitaminsalat mit Avocado und Chinakohl zubereiten.
