Sie sind sich nicht sicher, wie Sie eine reife und saftige Ananas auswählen sollen? Sie wissen nicht, wie Sie es richtig reinigen und schön servieren? Ich präsentiere Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit einem Foto, wie Sie eine Ananas richtig schälen, eine Frucht kaufen und auswählen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Eine so exotische Frucht wie die Ananas ist schon lange in den Regalen unserer Geschäfte präsent. Es ist jedoch weiterhin verfügbar. Allerdings wissen nicht viele Leute, wie man die richtige Frucht schält und auswählt. Dazu müssen einige wichtige Details beachtet werden.
- Die Fruchtoberfläche sollte keine Flecken, Beschädigungen oder andere Mängel aufweisen.
- Die Farbe der Früchte sollte einheitlich sein.
- Prüfen Sie die Reife der Ananas: Drücken Sie mit dem Finger auf die Oberfläche, die reife Frucht springt.
- Die Blätter sollten grün mit leicht trockenen Rändern sein.
- Auch ein dumpfes Geräusch zeugt von Reife: Sie können die Früchte also abklopfen.
- Von oben ist die Frucht mit einer dichten Schale bedeckt und im Inneren haben sie einen ungenießbaren harten Kern. All dies ist abgeschnitten.
- Beim Kauf können Sie den Reifegrad überprüfen, indem Sie den Schwanz etwas verdrehen. Wenn es formbar ist, lohnt es sich, die Frucht zu kaufen.
- Verwenden Sie ein schmales, dünnes und gut geschärftes Messer, um die Ananas zu schneiden.
Mit all diesen Tipps im Hinterkopf entscheiden Sie sich für ein Qualitätsprodukt, das richtig gereinigt werden muss. Und Ananas zu schälen ist auf den ersten Blick schwierig. Es gibt mehrere Möglichkeiten, es zu reinigen und zu servieren. In diesem Testbericht verrate ich Ihnen, wie Sie am schnellsten das Kerngehäuse entfernen, die Haut abschneiden, die Früchte hacken und die Früchte auf den Tisch servieren. Wenn Sie die bereitgestellten Tipps befolgen, können Sie das Problem schnell beheben.
Siehe auch, wie man Pina Colada mit Ananas macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 50 kcal.
- Portionen - 1 Ananas
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
Ananas - 1 Stk
Schritt für Schritt Zubereitung der Ananas schälen, Rezept mit Foto:
1. Wasche die Ananas und trockne sie mit einem Papiertuch. Schneiden Sie es in zwei Hälften und legen Sie es mit dem geschnittenen Teil nach oben auf die Arbeitsplatte. Bewahren Sie die Blätter gleichzeitig zur Dekoration auf.
2. Schneiden Sie jede Ananashälfte in 2 Stücke, sodass jedes Stück einen dreieckigen Querschnitt hat.
3. Nehmen Sie ein dünnes Messer und schneiden Sie den Kern aus. Um die Ananas zu fixieren, kannst du sie mit einer Gabel festhalten, die sie mittig in das Fruchtfleisch sticht. Dann mit einem dünnen Messer die Schale vorsichtig abschneiden. Mit einem scharfen Messer das Fleisch näher an der Kruste abschneiden, sodass es in einem Stück bleibt, etwa wie eine Wassermelone. Denken Sie daran, dass je mehr Sie schneiden, desto weniger Produkt verbleibt, also gehen Sie nicht weit von der Schwarte weg. Der schmackhafteste Teil des Ananasmarks befindet sich direkt unter der Schwarte.
Lassen Sie die geschnittenen Früchte in der Schale.
4. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben oder eine andere geeignete Form: Halbringe, Würfel …
5. Verschieben Sie die geschnittenen Stücke abwechselnd in verschiedene Richtungen, um eine Art "Stufen" zu bilden. In dieser Form kann Ananas als eigenständiges Gericht auf dem Tisch serviert oder in kleinere Stücke geschnitten werden, die dem Salat hinzugefügt werden können.
Jetzt wissen Sie, wie Sie Ananas auf einfachste Weise richtig schälen, für die Sie nicht einmal Geschirr verwenden müssen. Obwohl es andere Möglichkeiten zum Schälen der Früchte gibt, über die wir später sprechen werden.
Siehe auch ein Videorezept zum Schälen einer Ananas?
