Ein köstlicher Fisch - Makrele ist nicht nur eines alltäglichen, sondern auch eines festlichen Tisches würdig. Damit der Fisch saftig und lecker wird, müssen Sie ihn köstlich zubereiten können. Wir teilen mit Ihnen das beste Rezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen mit Foto
- Videorezepte
Wenn Sie Makrelen mögen, haben Sie sie wahrscheinlich gebacken oder gebraten. Es kommt vor, dass der Fisch nicht sehr saftig ist. Heute möchte ich mein Lieblingsrezept für gebackene Makrelen im Ofen mit euch teilen. Dieses Rezept gelingt ausnahmslos immer. Zitrone ist ein Muss im Rezept.
Dieses Rezept hat noch viele weitere Vorteile. Wenn Sie auf Gäste warten, können Sie den Fisch vorab marinieren, in Folie verpacken. Und wenn die Gäste kommen, holen Sie den Fisch direkt aus dem Gefrierschrank und schicken ihn direkt in den Ofen. In diesem Fall muss die Garzeit um 10-15 Minuten verlängert werden.
Nun, was interessiert Sie? Dann lass uns kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 190 kcal kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Makrele - 1 Kadaver
- Zitronenhälfte
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Mediterrane Kräuter
Schritt-für-Schritt-Garen von gebackener Makrele im Ofen mit Foto
1. Der Makrelenkadaver muss vorher aufgetaut werden. Am besten abends aus dem Gefrierschrank in das Hauptfach des Kühlschranks umfüllen und morgens auftaut. Kopf und Eingeweide vom Fisch entfernen. Es empfiehlt sich, die Flossen abzuschneiden. Wir waschen den Kadaver unter klarem Wasser und trocknen ihn mit einem Papiertuch.
2. Wir verteilen den Fisch direkt in mit Pflanzenöl gefetteter Folie. Nehmen Sie eine halbe oder eine Viertel Zitrone und pressen Sie den Saft direkt auf den Fisch. Drehen Sie die Makrele auf die andere Seite und wiederholen Sie den Vorgang.
3. Reiben Sie den Fisch außen und innen mit einer Kräutermischung ein. Gegebenenfalls Zitronenscheiben in den Fisch legen.
4. Wickeln Sie den Fisch so in Folie, dass die Naht oben liegt. Wir schicken den Fisch in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Wir backen 25 Minuten lang, öffnen dann die Folie und erhöhen die Temperatur auf 220 Grad und backen weitere 5-7 Minuten.
5. Servieren Sie den fertigen Fisch direkt in Folie oder geben Sie ihn in eine Schüssel. Als Beilage Reis kochen. Guten Appetit.
Siehe auch Videorezepte:
1) Wie man Makrelen in Folie kocht, im Ofen
2) Makrele im Ofen – das einfachste und leckerste Rezept
