Jetzt ist die Saison für die Zubereitung von leicht gesalzenen Gurken. Lassen Sie uns daher die Gelegenheit nicht verpassen und machen Sie leicht gesalzene Gurken in einer Tüte in unserem eigenen Saft. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Das Rezept für gesalzene Gurken in einer Tüte im eigenen Saft ist sowohl bei erfahrenen als auch bei unerfahrenen Hausfrauen sehr beliebt. Trockensole ist eine Kochmethode, bei der keine Salzlake verwendet wird. Dies ist eine großartige Alternative zu den klassischen eingelegten Gurken im Glas. Das vorgeschlagene Rezept ist einfach auszuführen, erfordert nicht viel Zeit und erfordert keinen großen Aufwand. Sie müssen die Sole nicht kochen, warten, bis sie abgekühlt ist, und es wird nur eine dichte Packung aus dem Behälter benötigt.
Auch wenn Sie bewährte Rezepte für gesalzene Gurken in Ihrem Arsenal haben, kann die Kenntnis dieses schnellen Rezepts in einer Vielzahl von Situationen hilfreich sein. Gurken im eigenen Saft werden in der Regel einfach und schnell zubereitet. Buchstäblich 5-6 Stunden und ein wunderbarer Snack kann probiert werden. Leicht gesalzene Gurken erweisen sich als schmackhaft, aromatisch und knusprig. Eine helle Vorspeise vereint die Frische von Sommergemüse, Würze, Schärfe und mäßige Salzigkeit zugleich. Gemischt mit mehreren Geschmacksrichtungen wird jeder Esser fesseln. Es ist eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie werden mit Borschtsch, Kartoffeln serviert, sogar nur Schwarzbrot ist köstlich. Und wenn Sie ein Picknick machen, dann schneiden Sie die Gurken in 10 Minuten in Scheiben, mischen Sie sie mit den Produkten für die Marinade, und wenn Sie bereits in der Natur sind, werden die Gurken eingelegt und verzehrfertig. Da sie in gehackter Form in buchstäblich 1-2 Stunden eingelegt werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 17 kcal.
- Portionen - 6-8
- Kochzeit - 5-6 Stunden
Zutaten:
- Frische Gurken - 6-8 Stk.
- Dill - ein paar Zweige
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Salz - 1 Esslöffel
- Petersilie - ein paar Zweige
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pimenterbsen - 3-4 Stk.
Schritt-für-Schritt-Garen von leicht gesalzenen Gurken im Beutel im eigenen Saft, Rezept mit Foto:
1. Vor dem Kochen die Gurken mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dadurch werden sie so knusprig wie möglich. Spülen Sie sie dann ab, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Wenn Sie möchten, dass sie schneller marinieren, schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab oder schneiden Sie sie in Scheiben.
2. Salz und Piment mit Erbsen zu den Gurken geben.
3. Brechen Sie das Lorbeerblatt in Stücke und geben Sie es zum Essen.
4. Knoblauch schälen, fein hacken und in den Beutel geben.
5. Dill und Petersilie waschen, trocknen, fein hacken und zu den Gurken legen. Würzige Liebhaber können ein wenig scharfe Paprika hinzufügen. Sie können auch Blätter von schwarzen Johannisbeer- oder Kirschsträuchern einsetzen. Sie verleihen dem Gemüse eine zusätzliche Knusprigkeit.
6. Binden Sie den Beutel zusammen und schütteln Sie ihn, um alle Gewürze gleichmäßig zu verteilen. Aus Gründen der Zuverlässigkeit empfehle ich die Verwendung von 2 Paketen. Leicht gesalzene Gurken in einem Beutel im eigenen Saft 5-6 Stunden in den Kühlschrank schicken. Probieren Sie nach dieser Zeit das Werkstück. Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Gurken nicht genug mariniert sind, lassen Sie sie noch ein paar Stunden und nehmen Sie erneut eine Probe. Solche leicht gesalzenen Gurken können nicht nur allein verzehrt werden, sondern auch für Hodgepodge, Okroshka, Vinaigrette, Olivier und andere Salate und Snacks verwendet werden.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von leicht gesalzenen Gurken in einer Packung (Schnellrezept).
