Leckeres und kühlendes Dessert - Eis wird von Erwachsenen und Kindern geliebt. Und Sie können es zu Hause aus einfachen Produkten kochen. Wie man mit Sauerrahm Eis macht, verraten wir dir in unserem Fotorezept.
In der Sommerhitze wollen Sie so etwas Einfaches und Cooles. Wir empfehlen Ihnen, selbst Eis zu machen. Es wird kein Eis oder Eis am Stiel sein, wir machen das einfachste Eis - mit Sauerrahm und Beerenpüree. Und jedes Mal können Sie einen neuen Geschmack bekommen - Erdbeere, Blaubeere, Kirsche und andere. Heute nehmen wir schwarze Johannisbeere als Basis. Nun, lass uns kochen!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 184 kcal.
- Portionen pro Behälter - 3
- Kochzeit - 3 Stunden 20 Minuten
Zutaten:
- Schwarze Johannisbeere - 300 g
- Sauerrahm - 300 g
- Zucker - 5 EL. l.
Rezept für die Herstellung von Eis aus Sauerrahm mit schwarzer Johannisbeere zu Hause
Der erste Schritt besteht darin, die schwarzen Johannisbeeren zuzubereiten. Füllen Sie sie mit viel Wasser und lassen Sie sie 2-3 Minuten stehen. Alle Staub und Schmutz werden von ihnen entfernt. Jetzt kippen wir die Beeren in einem Sieb und spülen sie unter fließendem Wasser ab. Sortieren wir die Beeren aus den Trümmern (Blätter und Zweige).
Die Beeren mit einem Stabmixer mahlen oder durch ein Sieb mahlen, aber vorher köcheln lassen, damit sie knacken und Saft geben.
Wir mahlen die Masse durch ein feines Sieb, sodass wir ein reines Püree ohne Haut haben.
Sauerrahm und Zucker hinzufügen.
Gut mischen und abschmecken. Wenn Sie nicht genug Zucker haben, können Sie gerne mehr hinzufügen.
Eis in Formen gießen.
Wir setzen die Stöcke ein.
Wir schicken es für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank, bis es vollständig erstarrt ist. Ein solches Eis muss nicht gerührt werden, es verfestigt sich perfekt ohne Kristalle.
Nehmen Sie das fertige Sauerrahm-Eis mit schwarzer Johannisbeere aus der Form, indem Sie es einige Sekunden in heißes Wasser tauchen.
Fertig ist ein kühlendes Dessert ohne Hektik!
Siehe auch Videorezepte:
1) Eis mit Sauerrahm ohne Sahne
2) Wie man ein sehr einfaches und leckeres Eis macht
