Was ist eine Kakadu-Pflaume. Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt der Frucht. Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen. Merkmale der Verwendung beim Kochen, Rezepte für köstliche und originelle Gerichte.
Kontraindikationen und Schaden für Kakadu-Pflaume
Murunga ist bekanntermaßen roh gesünder, aber bevor Sie es konsumieren, sollten Sie dennoch über die Nebenwirkungen nachdenken. Ohne Wärmebehandlung auf nüchternen Magen ist es verboten, die Frucht für Menschen mit Gastritis, Cholezystitis, Magengeschwüren sowie hohem Säuregehalt zu verzehren, da eine saure Frucht die Krankheit verschlimmern kann und Sie den Schaden eines Kakadus erleiden Pflaume.
Der Verzehr großer Mengen der Früchte kann allergische Reaktionen auslösen. Außerdem fördert ein Überschuss an Ascorbinsäure die Blutverdickung, daher sollten Sie die Verzehrrate von Kakadu-Pflaumen für Menschen mit Thrombophlebitis nicht überschreiten.
Bei der Verwendung solcher Konzepte sollte eine individuelle Intoleranz nicht ausgeschlossen werden. Daher müssen Sie das Produkt sehr sorgfältig in die Ernährung von Kindern und stillenden Müttern einführen.
Und schließlich können wir sagen, dass die australische Pflaume langfristig jedem Schaden zufügen kann, der sie missbraucht.
Wie man Murunga isst
In ihrer rohen Form wird die Frucht im Ganzen mit der Schale gegessen, wobei die Samen ausgespuckt werden. Eine gängige Art, Pflaumen für Touristen zu servieren, gelten als Erfrischungsgetränke: Ein Knochen wird aus einer Frucht entfernt, mit Zucker gemahlen, mit Soda übergossen und als Durstlöscher serviert. Auch köstliche Kompotts werden gebraut.
In der Küche findet sich Kakadu-Pflaume als Hauptzutat in verschiedenen Desserts, Marmeladen oder Gelees. Es wird auch exotischen Salaten, Beilagen, zubereiteten Saucen aus dem Extrakt hinzugefügt oder als Gewürz verwendet.
Australische Pflaumenrezepte
Am besten zuerst die Frucht halbieren, den Knochen entfernen und dann zusammen mit der Schale zum Kochen verwenden, da sie auch mit nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt ist.
Köstliche Pflaumenkakadu-Rezepte:
- Mousse … Um es zuzubereiten, müssen Sie 4 Proteine mit einem Glas Zucker zu einem stabilen Schaum schlagen, bis er sich vollständig auflöst. Vorsichtig mit 100 Gramm Schlagsahne vermischen. Pflaumen, etwa 300 Gramm, müssen entkernt und püriert werden. Dies geschieht zusammen mit der Schale, da sie klein sind und es ziemlich schwierig ist, sie abzuschälen. 6 Gramm Agar-Agar 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann leicht ausdrücken und im Pflaumenmus auflösen und auf dem Herd erhitzen. Anschließend auf Raumtemperatur abkühlen und mit der Protein-Creme-Mischung vermischen. Die Mousse in klare Glasbecher aufteilen, mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und kalt als Dessert servieren.
- Eis … Reiben Sie zwei mittelgroße Bananen in Kartoffelpüree. Die Pflaumen (ca. 200 Gramm) halbieren, entkernen und mit einem Stabmixer pürieren. Anschließend die Masse durch ein Sieb reiben, um große Hautpartikel zu entfernen. Mit Bananenpüree mischen. Kochen Sie einen Sirup aus 100 Gramm Zucker und 70 Milliliter Wasser. Abkühlen lassen und zur Frucht-Bananen-Masse geben. Fügen Sie eine Tasse Kokosmilch und Vanilleextrakt hinzu. Alles glatt rühren, in Formen geben und in den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig abgekühlt ist. Es ist notwendig, die Creme regelmäßig zu öffnen und umzurühren, damit sie nicht zu normalen Eis am Stiel wird. Empfohlen zum Servieren in Schalen, schön garniert mit Minzzweigen oder Nüssen.
- Heilender Cocktail aus Kakadu-Pflaume … Dieser reinigende und verjüngende Cocktail wird von vielen Australiern morgens auf nüchternen Magen konsumiert. Es sollte abends gekocht und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um es zuzubereiten, müssen Sie eine kleine Banane, einen Teelöffel flüssigen Honig, 200 Gramm australisches Pflaumenpüree, 2 Esslöffel Haferflocken, eine Tasse Protein- oder Vanillebrühe in einem Shaker oder einer Schüssel Mixer vermischen und alles anrichten so mit einer Tasse Mandelmilch übergießen, nicht umrühren. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, so wie es ist. Alle Komponenten werden sich über Nacht gut verbinden. Morgens die Mischung in einem Mixer glatt schlagen oder mit einem Shaker schütteln und trinken.
Wissenswertes über den Pflaumenkakadu
Diese Frucht ist sehr wohltuend für die Haut. Der Fruchtextrakt wird häufig in der Kosmetik verwendet. Es wird bei der Herstellung verschiedener Cremes, Seren und Masken mit verjüngender und pflegender Wirkung zugesetzt, bei deren Anwendung die Haut ihre natürliche Ausstrahlung und Elastizität zurückerhält.
Vitamin C ist ein sehr notwendiger Bestandteil für die Haut. Es bekämpft dunkle Flecken, glättet Narben und hilft, ultraviolette Strahlen zu absorbieren. Und Pflaume enthält eine große Menge dieser Komponente. Außerdem fördert Ascorbinsäure die Produktion von Prolin, das Kollagen bildet.
Pflaumenkakadu-Extrakt wird Haarmasken und Shampoos zugesetzt. Es spendet dem Haar Feuchtigkeit dank Kollagen und Elastin, die für gesunde und glänzende Locken unerlässlich sind.
Es wird in der Kosmetik und dem reinen Fruchtfleisch dieser Frucht verwendet. Wenn Sie es mit Ton mischen, können Sie kleine Pickel leicht entfernen, und das Ergebnis wird innerhalb von 10 Minuten nach dem Auftragen sichtbar. Und wenn Sie eine solche Maske mehrmals pro Woche machen, wird es nach der vierten Anwendung offensichtliche Verbesserungen geben. Die Haut wird sauber und strahlend.
Pflaume vermehrt sich mit Samen. Wächst in feuchten Wäldern im Norden Australiens, in der Wildnis einer isolierten Gemeinschaft. Dies bedeutet, dass es für indigene Völker eine gesellschaftlich wichtige Ernte liefert. Die Menschen bauen Setzlinge an, ernten Getreide und verkaufen sie auf australischen Märkten. Das schafft Arbeitsplätze für sie und macht den Gartenbau zu einem stabilen Wirtschaftszweig.
Sehen Sie sich ein Video über Kakadu-Pflaume an:
Trotz der Tatsache, dass die Früchte sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik so nützlich und weit verbreitet sind, sind nur Australier und natürlich Touristen dazu bestimmt, die Früchte zu probieren. Und alle anderen Bewohner des Planeten müssen sich mit kosmetischen Produkten mit Kakadu-Pflaumen-Extrakt begnügen. Alternativ können Sie es trocken bestellen.
