Eigenschaften einer Zitrus-Hybridfrucht aus Kalifornien. Chemische Zusammensetzung, Vorteile und Kontraindikationen für die Verwendung von Melogold in Lebensmitteln. Die wichtigsten Informationen darüber, wie diese Frucht gegessen wird, in welchen Gerichten sie zu einem der wichtigsten Bestandteile wird. Der Verzehr von exotischen Früchten sollte strikt rationiert werden. Die Vorteile von Melogold verschwinden und werden zu Haut- oder Magenproblemen, wenn sie in großen Mengen gegessen werden. Eltern sollten besonders vorsichtig sein, wenn es um Kinder geht, deren Körper sich gerade formt.
Wie Melogold gegessen wird
Diese Frucht wird wie eine Grapefruit gereinigt. Um die Melogold in Scheiben zu teilen, müssen die unteren und oberen Teile der Frucht zusammen mit der Schale vorsichtig geschnitten werden, wobei darauf zu achten ist, dass das Fruchtfleisch selbst nicht beschädigt wird. Die geschälte Zitrus-Hybride lässt sich anschließend mit einem speziellen Gemüsehobel ganz einfach in gleiche Teile teilen.
Es ist ziemlich schwierig, die weiße Haut von Melogold vom Fruchtfleisch zu trennen, aber es gibt einen effektiven Weg, dieses Problem zu lösen. Bevor Sie die klingende Frucht essen, müssen Sie sie 2-3 Minuten in kochendes Wasser legen. Die abgekühlte Frucht lässt sich dann leicht von der weißen Schale lösen, was den Geschmack jedes Gerichts verderben kann.
Wenn Sie die maximale Saftmenge aus dem Melogold herausholen möchten, stechen Sie es an mehreren Stellen mit einer Gabel ein. Dann wird empfohlen, die Früchte 15 Sekunden lang bei hoher Temperatur in einen Mikrowellenherd zu stellen. Zwei Minuten danach reichen aus, um aus diesem Hybrid eine große Menge Nährflüssigkeit zu bilden.
Die Melogoldschale sollte auch nicht weggeworfen werden, da es aufgrund des darin enthaltenen großen Anteils an Pektin (Polysaccharid) empfohlen wird, sie zu essen. Diese Schale kann zerkleinert und zu allen Backwaren hinzugefügt werden.
Bei der Frage, wie Melogold gegessen wird, müssen Sie wissen, dass es sowohl roh als auch thermisch verarbeitet verzehrt werden kann. Das beschriebene Produkt ist eine ausgezeichnete Zutat für Salate, Eis, Gelees, Getränke und Wurstwaren. Melogold wird auch mit Fisch kombiniert, wenn Sie bestimmte Sorten davon wählen.
Melogold-Rezepte
Viele exotische Früchte können auch bekannten Gerichten Geschmack verleihen. Diese Zitrusfrüchte eignen sich besonders gut in den folgenden Rezepten:
- Gebackene Melogold … Um es zuzubereiten, müssen Sie die Früchte halbieren. Danach müssen Sie es mit 1 EL bestreuen. Zucker, 0,5 TL. Zimt und verarbeiten mit 1 TL. Butter. Fünf Minuten Backen im Ofen bei 350 Grad reichen aus, um ein köstliches und ungewöhnliches Dessert zu erhalten.
- Leckere Mischung … Mahlen Sie eine Melogold in einem Mixer zusammen mit 50 g Avocado, ein paar gekochten Riesengarnelen und 1 TL. Löffel Ingwerwurzel.
- Hühnchensalat … Zwei Brüste des stimmhaften Vogels sollten gekocht und in Würfel geschnitten werden. Einen gehackten Salat (Salat) und Melogold in Scheiben aufgeteilt in das Fleisch geben. Das Gericht ist mit Olivenöl angerichtet, 3 EL. Sojasauce und 1 TL. Honig.
- Mediterraner Salat … 10 Stück Riesengarnelen in Salzwasser kochen. Die Ingwerwurzel sollte gehackt und mit den stimmhaften Meeresfrüchten gebraten werden, gefolgt von der Zugabe von Dressing. Es wird aus Minzblättern zubereitet, die in einem Mixer geschlagen wurden, 2 Esslöffel. Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Salz. Garnelen werden zusammen mit Melogoldscheiben und Stücken von Hartkäse auf Salatblättern ausgelegt.
- Hähnchenflügel mariniert … 700 g des klingenden Produkts müssen aus der äußersten Phalanx entfernt, gespült und getrocknet werden. Im Saft von zwei Melogolds sollten die Flügel zusammen mit 1 TL mariniert werden. Dill, 1 TL gemahlener roter Paprika und eine Prise Hühnchengewürz. Sie müssen den Vogel 2 Stunden lang marinieren, danach wird er bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken.
- Käsekuchen … 40 g Gelatine in einen Topf geben, 200 ml Wasser einfüllen und 10 Minuten ziehen lassen. Danach muss es bei schwacher Hitze geschmolzen werden, bis es vollständig aufgelöst ist. Die Hälfte der resultierenden Flüssigkeit wird mit 500 ml Melogoldsaft vermischt und anschließend 3 Stunden im Kühlschrank gekühlt. Ein Glas Keksbrösel aus Keksen wird mit 100 g gehackten Mandeln, 3 EL, kombiniert. Zucker, 1 TL. Vanillin und 70 g Butter. Die resultierende Masse muss in einen Backbehälter gegeben und 10 Minuten lang wärmebehandelt werden. Für die Füllung werden 1 kg Hüttenkäse, 1 Glas Sahne, 1 Glas Zucker und die restliche Hälfte der Gelatine in einem Mixer geschlagen. Gelee aus Melogold wird in identische Stücke geschnitten. Dickes Backpapier wird in eine spezielle Schüssel gelegt und die mit Gelee vermischte Quarkmasse darauf gelegt. Der Kuchen wird 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt und dann mit Melogoldscheiben dekoriert.
Getränkerezepte mit Melogold
Der Saft dieser Frucht erfrischt und hat einen einzigartigen Geschmack ohne unnötige Genüsse. Sie können Ihr Menü jedoch mit folgenden Getränken abwechslungsreich gestalten:
- Lust auf Kaffee … Jeden Morgen ist es schön, damit zu beginnen, wenn Sie 2 TL zu den gemahlenen Körnern hinzufügen. Zucker und Saft einer halben Melogold. Es wird empfohlen, ein bereits fertiges Getränk mit 2 TL zu bestreuen. geriebene Schokolade.
- Wärmender Tee … Um es zuzubereiten, müssen Sie 2 Tassen Melogoldsaft mischen, 2-3 EL. Honig, eine Prise Schwarztee, eine Zimtstange, 1 TL. Piment und 100 ml Wasser. Diese Komponenten müssen einige Minuten gekocht und dann gefiltert werden.
- Smoothie … Zwei mittelgroße Karotten in kleine Stücke schneiden. Danach müssen sie in einem Mixer mit 125 g Blaubeeren und 200 ml Melogoldsaft verarbeitet werden. Der Smoothie kann wahlweise mit einer Zitronenscheibe oder Minze garniert werden.
- Exotischer Cocktail … Um einen romantischen Abend mit Ihrer Liebsten unvergesslich zu machen, mixen Sie 30 ml Orangenlikör, 50 ml Tequila, 90 ml Melogoldsaft, Sirup aus beliebigen Früchten und etwas Eis in einem Shaker. Falls gewünscht, können Sie den Cocktail mit Soda verdünnen.
- Glühwein … In der kalten Jahreszeit wird dieses Getränk perfekt warm. Es besteht aus einem Melogold und zwei Äpfeln. 60 g Zucker in einen Topf geben, 4 Stk. Nelken und 1 Stk. Zimt. Die getönten Zutaten sollten mit 250 ml Wasser aufgegossen und 5 Minuten gekocht werden. Danach müssen Sie 300 ml Rotwein in die Flüssigkeit geben, 10 Minuten bei schwacher Hitze halten und in Scheiben geschnittene Früchte in das Getränk geben.
Wissenswertes über melohold
Eines der Geheimnisse dieser Frucht ist das Paradox, dass sie lange am Baum verbleibt. Darüber hinaus benötigt sein "Bruder" Oroblanco für seine Entwicklung ein intensiveres Temperaturregime als Melogold.
Ernährungswissenschaftler haben ihre Aufmerksamkeit auf diese Zitrusfrüchte gerichtet. Auch die sogenannte Hollywood-Grapefruit-Diät berührt das stimmliche Geschenk der Natur aus südlichen Breitengraden. Damit können Sie proteinreiche Lebensmittel essen, aber während der Verwendung im Inneren ist es notwendig, Melogold zu essen. Eine ähnliche Diät wird für einige Wochen verwendet, danach wird empfohlen, eine Pause von 2-3 Tagen einzulegen.
Um das Fruchtfleisch dieser Frucht beim Schneiden möglichst wenig zu beschädigen, gibt es ein spezielles Messer. Es ist leicht gebogen und hat auf jeder Seite zwei Nagelfeilen. Die Hersteller dieses Produkts haben hier nicht aufgehört, daher wird normalerweise ein Löffel mit Nelken an einem solchen Gerät befestigt.
Diese Frucht ist in den USA sehr beliebt, wird aber in China am meisten geschätzt. In einigen südlichen Regionen (Mittelamerika und Haiti) werden Melodiescheiben gefüllt und sogar zu Bonbons verarbeitet.
Sehen Sie sich das Video über Melogold an:
Der beschriebene Hybrid hat viele nützliche Eigenschaften. Rezepte aus Melogold sind insofern interessant, als sie keine erheblichen finanziellen Kosten für das Kochen erfordern. Zitrusliebhaber sollten sich dieses Exemplar genauer ansehen, das auf dem heimischen Markt immer beliebter wird.
