Merkmale der Zubereitung eines köstlichen Gerichts. TOP 10 der besten Salate mit Muscheln und zusätzlichen Zutaten mit verschiedenen Saucen. Videorezepte.
Muschelsalat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein sehr gesunder Snack. Ihr Hauptbestandteil sind Muscheln, deren Fleisch reich an Mineralien und Vitaminen ist, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Eingelegte, konservierte, gebackene und geräucherte Muscheln können in Salaten verwendet werden, sie können auch in Weißwein mit Gewürzen vorgekocht oder in Olivenöl gebraten werden. Gourmets essen rohe Meeresfrüchte, aber rohe Muscheln werden selten in Salaten verwendet. Schalentiere passen gut zu anderen Meeresfrüchten, Getreide und Gemüse, und Sie können die Vorspeise mit Olivenöl, Mayonnaise und verschiedenen Saucen würzen. Außerdem die Grundprinzipien der Zubereitung und die beliebtesten Rezepte für Salate mit Muscheln, die Sie in Ihrer Küche zubereiten können.
Merkmale des Kochens von Salaten mit Muscheln
Muscheln sind ein einzigartiges Produkt, das mehr als 2 Dutzend Aminosäuren, Vitamine A, C, D, PP, E und fast die gesamte Gruppe B enthält. Sie sind reich an Kalzium, Phosphor, Magnesium, Natrium und Eisen. Dieses kalorienarme Produkt sättigt gut, daher gehören einfache Salate mit Muscheln in die Ernährung aller, die mit Übergewicht zu kämpfen haben oder einfach nur auf ihre Gesundheit achten. Darüber hinaus ist die Molluske in der Lage, Radionuklide und Schlacken zu entfernen.
Wenn sich Garnelen positiv auf die Gesundheit von Männern auswirken, können Muscheln als weibliches Produkt bezeichnet werden. Sie stärken Zähne, Nägel und Haare, verbessern die Funktion des Magens und aller Organe des kleinen Beckens. Das darin enthaltene Arginin, Valin, Lysin und andere Stoffe beugen der Hautalterung vor und beseitigen Hautprobleme.
Um einen Meeressalat mit Muscheln nicht nur lecker, sondern auch gesund zu machen, ist es wichtig, der Auswahl der Meeresfrüchte besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Wenn Sie im Laden gekaufte Dosen- oder eingelegte Schalentiere verwenden, überprüfen Sie das Verfallsdatum sorgfältig. Wenn Sie sie in Schärpe kaufen, achten Sie auf folgende Merkmale:
- Fangplatz … In ihrem natürlichen Lebensraum fungiert die Muschel als Filter, wird sie in schmutzigen Gewässern gefangen, kann sie viele Schadstoffe ansammeln. Um nicht auf ein ähnliches Produkt zu stoßen, ist es besser, Muscheln von vertrauenswürdigen Lieferanten zu kaufen, insbesondere wenn es um den Kauf von Schalentieren auf den Märkten der Schwarzmeerküste geht. Am leckersten sind Meeres- und Meeresmuscheln, aber es ist viel sicherer, Schalentiere zu kaufen, die auf speziellen Farmen angebaut werden. Im Süßwasser gefangen, sind sie nicht nur nicht nützlich, sondern auch gefährlich für den Menschen, da sie mit gefährlichen Mikroorganismen infiziert werden können.
- Herstellungsland … Unternehmen aus Japan, Italien, Spanien und der Türkei gelten als Qualitätslieferanten von Schalentieren. In diesen Ländern werden Muscheln nicht in künstlichen Stauseen, sondern im offenen Meer gezüchtet.
- Die Integrität der Spüle … Verwenden Sie keine gesprungenen Schalen, sie sind nicht zum Kochen geeignet. Vor der Wärmebehandlung sollten die Weichtiere im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als 8 Monate, nur so bleiben die wohltuenden Eigenschaften der Muscheln erhalten. Wenn frische Schalentiere gekauft wurden und sie während der Wärmebehandlung ihre Klappen nicht geöffnet haben, kann ein solches Produkt nicht verwendet werden. Wenn Sie gefrorene Schalen gekauft haben, die vor dem Einfrieren pasteurisiert wurden, öffnen sie sich möglicherweise während der Verarbeitung nicht, aber ein solches Produkt darf gegessen werden.
Beachten Sie! Bei 15% der Weltbevölkerung wird eine Schalentierallergie diagnostiziert, daher sollten Meeressalate mit Muscheln von einer Person, die zu allergischen Reaktionen neigt, mit Vorsicht verwendet werden. Darüber hinaus ist dieses Produkt in der Lage, das Blut stark zu verdünnen, sodass es bei Menschen mit schlechter Blutgerinnung kontraindiziert ist.
TOP 10 Rezepte für Salat mit Muscheln
In der mediterranen Küche gibt es viele Rezepte für leckere Salate mit Muscheln. Schalentiere werden heute in jedem Supermarkt verkauft. Sie können eingefroren, eingelegt oder eingemacht werden. Mit jedem von ihnen können Sie einen leichten und sättigenden Snack zubereiten. Wenn Sie wissen, wie man einen Muschelsalat zubereitet, können Sie Ihre Gäste mit einem originellen mediterranen Gericht überraschen. Nachdem Sie die Grundprinzipien der Zubereitung gemeistert haben, experimentieren Sie mit Zutaten, Saucen und Dressings und kreieren Sie Ihr eigenes Meisterwerk mit Meeresfrüchten.
Muschel- und Eiersalat
Der Geschmack des Gerichts erweist sich als würzig und lecker, da dieser Salat mit Muscheln aus der Dose, viel Gemüse, Tomaten und Hühnereiern zubereitet wird. Das Gericht ist dank seiner vielen Vitamine und Mineralstoffe unglaublich gesund und nahrhaft.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 99,5 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Eingelegte Muscheln - 200 g
- Kirschtomaten - 400 g
- Petersilie - 1 Bund
- Eier - 2 Stk.
- Entkernte Oliven - 10 Stk.
- Mayonnaise - 3 Esslöffel
- Zwiebeln - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Salat mit Muscheln und Eiern:
- Hartgekochte Eier und schälen Sie sie.
- Schäle die Zwiebel.
- Tomaten und Petersilie waschen und trocknen.
- Eier fein hacken, Tomaten in Scheiben schneiden, Kräuter fein hacken, Zwiebel in halbe Ringe hacken, Oliven hacken.
- Alle gehackten Zutaten mit den Muscheln mischen, alles mischen.
- Mayonnaise zum eingelegten Muschelsalat geben und nochmals vermischen.
Da in Schalentieren in Dosen bereits Salz enthalten ist, müssen Sie den Salat nicht mit Muscheln und Eiern salzen. Es reicht aus, es auf einen Teller zu legen, und Sie können es sofort auf dem Tisch servieren, garniert mit Petersilienblättern und Olivenhälften.
Salat mit Muscheln und Gurken
Dieser Salat wird aus gefrorenen Muscheln zubereitet, aber auch fangfrische Schalentiere können dafür verwendet werden. Beim Kauf ist es unbedingt erforderlich, die Frische und Unversehrtheit der Schalen zu überwachen. Gefrorene Muscheln sollten frei von Frost und Eis sein, was auf eine unsachgemäße Lagerung von Meeresfrüchten hindeutet. Die Zubereitung von 2 Portionen dieses köstlichen Diätgerichts dauert nicht länger als 15 Minuten.
Zutaten:
- Natürliche Muscheln - 400 g
- Frische Gurke - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Dill - 50 g
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund
- Mayonnaise - 40 g
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Salat mit Muscheln und Gurke:
- Hühnereier hart gekocht kochen, abkühlen, schälen.
- Muschelschalen mit einer Bürste von anhaftenden Partikeln reinigen, gründlich waschen.
- Kochen Sie Wasser, fügen Sie Salz hinzu und werfen Sie saubere Muscheln hinein. Nicht länger als 5 Minuten garen, sonst wird das Fleisch zäh. Die Schalen aus dem Wasser nehmen, in den Kühlschrank stellen, öffnen und das Fleisch von den Fensterläden trennen.
- Gurke und Kräuter waschen und trocknen. Das Gemüse fein hacken, die Gurke in Würfel schneiden.
- In einer tiefen Salatschüssel Dill, Gurke und Muscheln mischen. Alles salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen und vorsichtig mischen.
Frischer Salat mit Muscheln und Gurke entpuppt sich als unglaublich leicht und aromatisch. Mit seiner Raffinesse und Neuheit kann es jeden festlichen Tisch schmücken.
Warmer Salat mit Muscheln
Um Ihrem Menü eine exotische Note zu verleihen, bereiten Sie einen köstlichen Salat mit Muscheln und Salzkartoffeln zu. Es kann als Beilage oder als separates Gericht serviert werden. Es dauert mindestens eine Stunde, um einen warmen Salat mit Muscheln zuzubereiten, aber sein unglaublicher Geschmack ist jede Minute zum Kochen wert.
Zutaten:
- Kartoffeln - 700 g
- Muscheln - 1 kg
- Weißer Tafelwein - 200 ml
- Petersilie - 1 Bund
- Zwiebel - 1 Stk.
- Körniger Senf - 1 TL
- Sahne - 50 g
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Essig - 1 Esslöffel
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung eines warmen Salats mit Muscheln:
- Die Kartoffeln in ihrer "Uniform" kochen, abkühlen und schälen. Auf Wunsch kann er im Backofen bei 180 °C gebacken werden.
- Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben und mit Olivenöl übergießen.
- Ein warmer Salat mit gebratenen Muscheln wird zubereitet. Um sie zuzubereiten, entfernen Sie die Muschel aus der Schale und ziehen Sie unnötige Teile ab. Weißwein in eine vorgeheizte Pfanne geben, aufkochen. Geschälte Muscheln in kochenden Wein geben, 4-5 Minuten braten. Die Muscheln mit einem Schaumlöffel aus dem Wein nehmen und sofort auf die Kartoffeln in einer Salatschüssel geben.
- Den Wein in der Pfanne auf dem Herd weiter dämpfen, bis sein Volumen 1/4 Tasse beträgt. Den verdampften Wein abseihen und über das Gemüse und die Muscheln gießen.
- Zwiebel schälen, fein hacken, in die Salatschüssel zu den Kartoffeln geben.
- Bereiten Sie die Soße vor. In einer separaten Schüssel Essig, Olivenöl, Sahne und Senf vermischen. Die Mischung salzen und pfeffern und nach Belieben Zucker hinzufügen. Die Soße umrühren.
- Salat mit Sauce würzen, vorsichtig mischen.
Als Ergebnis erhalten Sie einen sehr leckeren Salat mit Muscheln, Kartoffeln und einer würzigen Sahnesauce. Legen Sie es so schnell wie möglich auf den Tisch, damit die gebratenen Schalentiere und das Gemüse nicht auskühlen. Vor dem Servieren mit frischen Petersilienblättern garnieren.
PP-Salat mit Muscheln und Gemüse
Dieser Salat mit Muscheln, Tomaten, Paprika, Salat, Gurken und Kräutern muss auf dem Speiseplan der Befürworter einer gesunden und richtigen Ernährung stehen. Schalentierfleisch liefert das notwendige Protein für eine Person und in Kombination mit Gemüse deckt es den Bedarf des Körpers an Mineralien und Vitaminen. 4 Portionen dieses unglaublichen Gerichts benötigen nur eine halbe Stunde zum Kochen, weitere 10 Minuten werden mit der Zubereitung der Zutaten verbracht.
Zutaten:
- Geschälte Muscheln - 300 g
- Tomaten - 300 g
- Gurken - 2 Stk.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
- Salatblätter - 1 Bund
- Sojasauce - 50 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Zitronensaft - 20 g
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von PP-Salat mit Muscheln und Gemüse:
- Die Muscheln in kochendes Salzwasser geben, maximal 5 Minuten garen.
- Das Gemüse waschen, trocknen, die Samen von der Paprika schälen. Gurken, Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Salatblätter waschen, trocknen, in kleinen Stücken zupfen.
- Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Sojasauce, Öl und Zitronensaft in einer separaten tiefen Schüssel mischen. Den Knoblauch zu einer Masse pressen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Alles umrühren.
- In einer tiefen Salatschüssel das gesamte Gemüse mit dem Salat und den Muscheln vermischen. Das Gericht mit gekochter Sauce würzen.
Der Salat mit Muscheln und Gemüse sieht lecker aus und ist ganz einfach zuzubereiten. Die Originalsauce verleiht ihm einen pikanten Nachgeschmack. Mit knusprigem Toast servieren.
Muschel- und Reissalat
Dieser delikate und würzige Salat wird mit Muscheln in Öl oder im eigenen Saft zubereitet. Es ist auch durchaus möglich, frisch gefrorene Schalentiere zu verwenden, die 5 Minuten in Salzwasser gekocht werden müssen. Dank des Vorhandenseins von Reis im Gericht erweist es sich als sehr zufriedenstellend. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen. Auch ein unerfahrener Koch kann dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Salat mit Muscheln, Reis und Dosenmais meistern.
Zutaten:
- Muscheln - 300 g
- Dosenmais - 400 ml
- Reis - 70 g
- Reis kochendes Wasser - 150 ml
- Eier - 2 Stk.
- Frühlingszwiebel - 4 Federn
- Mayonnaise - 2 Esslöffel
- Salz nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Salat mit Muscheln und Reis:
- Wenn Sie nach diesem Rezept einen Salat mit Muscheln in Öl oder im eigenen Saft zubereiten, lassen Sie die Flüssigkeit aus dem Glas ab, sie wird für das Gericht nicht benötigt. Wenn Sie die Schalentiere kochen, kühlen Sie sie ab, bevor Sie sie für den Salat verwenden.
- Öffnen Sie eine Dose Maiskonserven, lassen Sie die Flüssigkeit ab.
- Waschen Sie den Reis, bedecken Sie ihn mit Wasser und kochen Sie ihn 15-20 Minuten lang bei schwacher Hitze, nachdem er kocht. Kühlen Sie das fertige Produkt ab.
- Hartgekochte Eier kalt stellen, schälen und in Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken.
- Reis mit Ei und Dosenmais mischen, Muscheln und Zwiebeln zum Salat geben.
- Alles gut vermischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.
Muschelsalat mit Reis und Maiskonserven erweist sich als sehr sättigend. Es kann als Beilage oder als separates Gericht serviert werden.
Muschelsalat mit Garnelen und Tintenfisch
Dieser Salat wird mit Garnelen, Muscheln und Tintenfischen zubereitet, im Allgemeinen ist dies ein echtes Fest für Liebhaber von Meeresfrüchten. Um das Gericht leichter zu machen, wird viel Salat, Gurken und frische Karotten dazugegeben und als Dressing wird eine klassische mediterrane Sauce aus Olivenöl, Zitronensaft und gehackten Kräutern verwendet. Getrocknete Kapern aus der Dose verleihen dem Salat mit Muscheln und Garnelen mit Tintenfisch eine besondere würzige Note.
Zutaten:
- Gekochte, geschälte Garnelen - 120 g
- Tintenfischringe - 120 g
- Muscheln in Klappen (gewaschen, geschält) - 12 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Salatblätter - 6 Stk.
- Gurke - 1 Stk.
- Kapern in Dosen - 1 EL
- Zitronensaft - 2 Esslöffel (zum Tanken)
- Olivenöl - 3 Esslöffel (zum Tanken)
- Frische Petersilie - 1 Bund (zum Dressing)
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack (zum Dressing)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Muschelsalat mit Garnelen und Tintenfisch:
- Tintenfischringe in Dampf oder in Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Legen Sie die fertigen Ringe auf eine Papierserviette. Optional können Sie in einem Salat mit Muscheln und Tintenfisch nicht nur Ringe, sondern auch Kadaver verwenden, alles hängt davon ab, was in Ihrem Geschäft verkauft wird.
- Muscheln sortieren, zerbrochene und bereits geöffnete Schalen entfernen. Legen Sie die ausgewählten Exemplare in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Die Muscheln einige Minuten kochen, bis sich die Schalen öffnen. Entsorgen Sie alle ungeöffneten Schalentiere.
- Die Karotten schälen, waschen und in lange breite Streifen schneiden, Sie können sie auf einer koreanischen Karottenreibe reiben.
- Salat und Gurken waschen, trocknen. Blätter in große Stücke reißen, Gurken fein hacken.
- Den Salat auf eine Schüssel geben, mit Karotten bestreuen, dann mit gehackten Gurken.
- Die Muscheln aus den Schalen nehmen und auf das Gemüse legen, die restlichen Meeresfrüchte und Kapern dazugeben.
- Alle Dressing-Zutaten in einer tiefen Schüssel vermengen. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über den Salat.
Sie können diesen Salat mit geräucherten Muscheln zubereiten, um einen originellen würzigen Geschmack zu erhalten, aber gekochte Muscheln mit Garnelen und Tintenfischen machen dieses Gericht fantastisch.
Salat mit Muscheln, Algen und Käse
Dieses Rezept für Salat mit Muscheln zu Hause ist ganz einfach zuzubereiten, da alle Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind. Schalentiere können sowohl gekocht als auch in Dosen eingenommen werden. Käse kann alles sein, Hauptsache, er hat einen ausgeprägten Geschmack. Es ist am besten, Algen ohne Zusatzstoffe zu wählen. Das granulierte Knoblauchdressing verleiht dem Salat mit Muscheln und Kohl mit Käse einen besonderen pikanten Nachgeschmack. Bei Bedarf können Sie auch frischen Knoblauch nehmen.
Zutaten:
- Algen - 150 g
- Gekochte Muscheln (aufgetaut) - 200 g
- Karotten - 1 Stk.
- Käse - 100 g
- Mayonnaise - 4 Esslöffel
- Fruchtessig - 1 Esslöffel
- Granulierter Knoblauch - 1/2 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von Salat mit Muscheln, Algen und Käse:
- Bereiten Sie zuerst die Soße vor. Gießen Sie Essig in Mayonnaise und fügen Sie Knoblauch hinzu. Alles glatt rühren.
- Die Algen hacken, in eine tiefe Salatschüssel mit breitem Boden geben und die Schicht nivellieren. Den Kohl mit dem Knoblauchdressing bepinseln.
- Karotten waschen, für die Lende reiben. Die Karotten auf den Kohl legen und mit dem Dressing bestreichen.
- Legen Sie eine Schicht gekochte Muscheln auf die Karotten und bedecken Sie sie mit der Sauce.
- Den Käse auf einer groben Reibe mahlen, über den Salat streuen und das Gericht mit Kräutern dekorieren.
Sie können den Salat mit Muscheln und Käse mit Algen in Schichten auslegen und jeweils mit Sauce anrichten, oder alle Zutaten mischen und portionsweise servieren, wobei Sie jede Portion mit einem frisch zubereiteten Dressing gießen. In jedem Fall erhalten Sie ein appetitliches und unglaublich gesundes Gericht, das mit Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt ist.
Funchose und Miesmuschelsalat
Trotz der Vielzahl an Zutaten kann selbst ein Kochanfänger diesen Salat mit Muscheln Schritt für Schritt zubereiten. Es kann heiß als Hauptgericht oder als kalte Vorspeise serviert werden. Die Zutaten sind für 1 Portion aufgeführt.
Zutaten:
- Tintenfisch - 20 g
- Muschel am Schärpe - 1 Stk.
- Kleine Garnelen - 5 Stk.
- Fertige Funchose - 100 g
- Orangenschale - 1/4 TL
- Tabasco-Sauce - 3 g
- Ingwer trocken - auf einer Messerspitze
- Karotten - 30 g
- Zucchini - 30 g
- Bulgarischer Pfeffer - 30 g
- Zwiebeln - 30 g
- Sesamsamen - 1 TL
- Sojasauce - 25 ml
- Knoblauch nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln - zur Dekoration
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats mit Funchose und Muscheln:
- 20 g rohe Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 30 Minuten ziehen lassen. Als Ergebnis erhalten Sie 100 g fertige Funchose.
- Garnelen und Muscheln schälen. Den Tintenfisch in Ringe schneiden.
- Tintenfisch und Garnelen in einen separaten Behälter geben, Orangenschale, Tabasco und Ingwer dazugeben, alles mischen.
- Gemüse waschen, schälen, in Streifen schneiden.
- Alle Meeresfrüchte in eine vorgeheizte Pfanne geben, gehackten Knoblauch dazugeben und 1 Minute auf mittlerer Flamme braten.
- Erhöhen Sie die Hitze, fügen Sie Gemüse zu den Meeresfrüchten hinzu, braten Sie alles, bis das Gemüse gar ist.
- Funchose in die fertige Mischung geben, Sojasauce hinzufügen, alles mischen und vom Herd nehmen.
Den Salat mit Funchose und Muscheln in quadratische Schalen geben, mit Sesam und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Salat mit Muscheln und Avocado
Eingelegte Muscheln werden im Muschel-Avocado-Salat verwendet. Du kannst sie im Supermarkt kaufen oder selbst in einer Mischung aus Essig, Wasser und Olivenöl mit Gewürzen einlegen. Neben Avocado und Paprika wird im Rezept grüner Salat verwendet. Jede Sorte kann verwendet werden, funktioniert aber am besten in einem Salat mit Rucola-Muscheln.
Zutaten:
- Eingelegte Muscheln - 300 g
- Rucola - 1 Bund
- Avocado - 1 Stk.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
- Lauch - 1 kleiner Stiel
- Zitronensaft - 2 Esslöffel
- Französischer Senf - 1 Esslöffel (zum Tanken)
- Salz - 1/3 TL (zum Tanken)
- Zucker - 1/2 TL (zum Tanken)
- Zitronensaft - 1 Esslöffel (zum Tanken)
- Wasser - 3 Esslöffel (zum Tanken)
- Olivenöl - 2 Esslöffel (zum Tanken)
- Gemahlener schwarzer und rosa Pfeffer - nach Geschmack (zum Dressing)
Schritt für Schritt Zubereitung von Salat mit Muscheln und Avocado:
- Bereiten Sie zuerst die Sauce zu, indem Sie alle für das Dressing angegebenen Zutaten in einem separaten Behälter mischen. Zuletzt Öl hinzufügen.
- Rucola waschen, trocknen, zufällige Stücke auswählen.
- Paprika waschen, von den Kernen schälen, willkürlich schneiden.
- Avocado in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden.
- Rucola, Paprika, Avocado, Zwiebel und eingelegte Muscheln in einer tiefen Salatschüssel mischen. Alles glatt rühren und über das Dressing gießen.
Der fertige Salat kann mit Sesam bestreut oder mit einem Zweig Petersilie garniert werden.
Salat mit Muscheln und Krabbenstäbchen
In einem Salat mit Muscheln und Krabbenstäbchen verleiht die Venusmuschel einen würzigen und reichen Geschmack und Weichkäse oder Fetakäse sorgen für besondere Zartheit und Leichtigkeit. Um ein Gericht schnell und mit minimalem Energieverbrauch zuzubereiten, ist es besser, Muscheln aus der Dose in Öl oder Ihrem eigenen Saft zu sich zu nehmen.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 200 g
- Muscheln - 300 g
- Gurke - 1-2 Stk.
- Eier - 3 Stk.
- Weichkäse oder Fetakäse - 100 g
- Mayonnaise nach Geschmack
- Dill - 1 Bund
- Zitronensaft - 1 TL
Schritt für Schritt Salatzubereitung mit Muscheln und Krabbenstäbchen:
- Gurken waschen, trocknen, in Würfel schneiden, auf den Boden einer tiefen Salatschüssel legen. Eine Gurkenschicht mit Mayonnaise einfetten.
- Krabbenstäbchen aus der Verpackung schälen und in Würfel schneiden. Auf die Gurken legen, mit Mayonnaise bestreichen.
- Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und gründlich hacken. Legen Sie sie auf die Krabbenstäbchen, aber fetten Sie sie nicht mit Mayonnaise ein.
- Käse oder Feta-Käse auf die Eier reiben, eine Schicht Mayonnaise darauf verteilen.
- Die Muscheln ordentlich und gleichmäßig auf den Käse legen.
- Den Salat mit Zitronensaft beträufeln und mit fein gehacktem Dill bestreuen.
Krabbensalat mit Muscheln kann in einer Salatschüssel serviert oder in kleinen Schälchen für jeden Gast portioniert werden. Auf jeden Fall wird sich das Gericht als sehr lecker und originell herausstellen.
