TOP 9 Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Getränke für das neue Jahr 2020. Nützliche Tipps. Videorezepte.
Wir haben bereits darüber gesprochen, was für das neue Jahr 2020 zu kochen ist, wie man Salate und heiße Vorspeisen zubereitet, über das Servieren und Dekorieren des Neujahrstisches gesprochen. Aber was wird ein festlicher Tisch und vor allem ein Neujahrstisch ohne Getränke auskommen? In diesem Artikel sprechen wir über alkoholische und alkoholfreie Getränke für das neue Jahr 2020 für Kinder und Erwachsene. In letzter Zeit wurden Getränke wie die anderen Leckereien serviert, wobei die Besonderheiten des Symbols des nächsten Jahres nach dem östlichen Kalender berücksichtigt wurden. Unser zukünftiges Maskottchen ist die Ratte. Das Nagetier trinkt viel Wasser und ohne es stirbt es schnell. Daher sollte der Gönner 2020 nicht durstig sein. Auf dem Tisch kann eine Vielzahl an Getränken stehen: Wasser, Säfte, Softdrinks, Fruchtgetränke, Kwas, Aufgüsse, alkoholfreie Cocktails … - es passt einfach alles. Auch bei alkoholischen Getränken gibt es keine Beschränkungen. Und die größere Freude machen die zu Hause zubereiteten Getränke.
Getränke für das neue Jahr 2020 - nützliche Tipps
- Das wichtigste und natürlichste Getränk aller Tiere ist Wasser. Daher muss es auf dem Tisch liegen.
- Geeignet und am wichtigsten sind Fruchtgetränke und -säfte, die aus natürlichem Obst und Gemüse oder verdünnten hausgemachten Zubereitungen hergestellt werden können, die im Sommer zubereitet werden, beispielsweise Marmelade.
- Natürliche und frische Produkte sind ebenso willkommen wie bei warmen Speisen und Snacks. Probieren Sie sie in Getränken.
- Helle Farben werden zu einer Dekoration des festlichen Tisches. Verwenden Sie daher Beeren, Früchte und daraus zubereitete Säfte in Getränken. Geeignet sind Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Sanddorn, Süßkirschen, Preiselbeeren, Hagebutten, Johannisbeeren, Granatäpfel, Wassermelone, Weintrauben, Äpfel, Zitrusfrüchte, Aprikosen, Mango, Pfirsich, Nektarine, Kaki, Papaya, Kürbis, Melone.
- Nicht weniger wichtig ist die originelle und helle Präsentation der Getränke. Schönes Geschirr, lange Röhren, Serpentinen usw. werden besonders bei Kindern auffallen.
- Denken Sie gleichzeitig daran, dass ein Neujahrsfest ohne Champagner schwer vorstellbar ist. Dies ist ein obligatorisches Attribut des neuen Jahres. Auf 6-8 Grad gekühlt in hohen Gläsern servieren. Um den Champagner kühl zu halten, stellen Sie die Flaschen in einen Eiskübel.
TOP 9 leckere Rezepte für Silvesterdrinks
Überraschen Sie Ihre Gäste an Silvester und bereiten Sie originelle Getränke zu. Schließlich sind es die Neujahrsgetränke, die oft ein wichtigerer Bestandteil des Festes sind als originelle und schmackhafte Gerichte. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um alkoholische oder alkoholfreie Getränke handelt. Selbst das gewöhnlichste hausgemachte Kompott an Silvester wird begrüßt. Studieren Sie daher die Rezepte für Getränke für das neue Jahr und holen Sie sich interessante Rezepte für alkoholische und alkoholfreie Getränke, die beim Neujahrsfest ihren rechtmäßigen Platz einnehmen.
Orangencocktail
- Kaloriengehalt pro 100 g - 269 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Puderzucker - 1 TL
- Champagner - 200 ml
- Eigelb - 1 Stk.
- Eiswürfel nach Geschmack
- Orange - 0,5 Stk.
- Orangenlikör - 10 ml
Einen Orangencocktail zubereiten:
- Das Eigelb mit Puderzucker mischen und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit zu einem homogenen dicken zitronenfarbenen Schaum schlagen.
- Orange waschen, trocknen und den Saft auspressen.
- Geschlagenes Eigelb mit Orangensaft, Likör mischen und gut verquirlen.
- Das Getränk durch eine Feinfiltration abseihen und den Champagner dazugießen.
- Den Drink in Gläser füllen, Eiswürfel hinzufügen und servieren.
Hinweis: Ein Getränk mit Zedernlikör mit Nüssen oder ein hausgemachter Likör aus Früchten und Beeren hat einen sehr angenehmen Geschmack.
Alkoholfreier Champagner
Zutaten:
- Wasser - 1 l
- Honig - 150 g
- Zucker - 150 g
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Gemahlene Gewürze (Zimt, Nelken, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss) - 5 g
- Rosinen - 5 Stk.
Herstellung von alkoholfreiem Champagner:
- Wasser aufkochen, Gewürze mit Zucker hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Honig hinzu und rühren Sie um, um sich vollständig aufzulösen.
- Füllen Sie das Getränk in Flaschen ab, fügen Sie die Rosinen hinzu und verschließen Sie den Behälter fest.
- Stellen Sie das Getränk in den Kühlschrank, um es 2-3 Wochen ziehen zu lassen.
Hinweis: Wenn Sie Champagner alkoholisch machen möchten, fügen Sie nach dem Aufguss Ihr alkoholisches Lieblingsgetränk hinzu.
Hausgemachter Cognac
Zutaten:
- Wodka - 1 l
- Hagebutte - 35 Beeren
- Schwarzer Pfeffer - 6-7 Erbsen
- Zucker - 3 Esslöffel
- Eichenrinde - 2 Esslöffel
- Johanniskraut - 6 Blätter
- Schwarzteeblätter - 1-2 Esslöffel
Selbstgemachten Cognac zubereiten:
- Alle Zutaten mischen und mischen.
- Den Behälter mit einem Deckel verschließen und 45 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen.
- Nach dieser Zeit abseihen und abfüllen.
Hinweis: selbstgemachter Cognac kann noch länger aufgegossen werden, denn je länger er gereift ist, desto edler und schmackhafter wird er. Das Alter von Cognac wird durch seinen Farbton bestimmt. Ein junges Getränk von heller Strohfarbe, gefolgt von Farben - Strohgelb, Bernstein, Gold und das gewürzteste und älteste - feuriges Rot.
Orangen-Kaffeelikör
Zutaten:
- Wodka - 1 l
- Orange - 1 Stk.
- Zucker - 40 TL
- Kaffee - 40 Bohnen
Zubereitung Orangen-Kaffeelikör:
- Wasche die Orange, trockne sie und mache mehrere Schnitte unterschiedlicher Tiefe.
- Legen Sie Kaffeebohnen in die Löcher.
- Die Orange mit Zucker bedecken und mit Wodka bedecken.
- Den Behälter mit einem Deckel verschließen und einen Monat ziehen lassen.
Mandarinenlimonade
Zutaten:
- Zitrone - 5-6 Stk.
- Wasser - 250 ml
- Zucker - 200 g
- Minze - 7 Zweige
- Mandarinen - 700 g geschälte Früchte
- Sprudelwasser - 1 l
- Zimt - 1 Stange (optional)
- Eis - zum Servieren (optional)
Mandarinenlimonade kochen:
- Zitronen und Mandarinen waschen, trocknen und auspressen, um 250 ml von jedem Getränk zu erhalten.
- Kombinieren Sie gepresste Säfte, Wasser, Zimtzucker.
- Umrühren und zum Kochen bringen.
- Nach dem Auflösen des Zuckers die Hitze ausschalten und die Minzzweige hinzufügen. Reiben Sie die Minzblätter vorher mit den Handflächen ein, damit sie ihr Aroma besser entfalten können.
- Den Sirup vollständig abkühlen lassen, durch eine Feinfiltration abseihen und Eis hinzufügen.
- Bei Bedarf können Sie das Getränk nach Belieben mit Wasser verdünnen.
Heiße Schokolade
Zutaten:
- Milch - 400 ml
- Zartbitterschokolade - 100 g
Heiße Schokolade herstellen:
- In einem Topf die Milch zum Kochen bringen.
- Eine Tafel Schokolade in Stücke brechen und in Milch geben.
- Die Milch verquirlen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Dann gleich die heiße Schokolade in die Tassen gießen! Es wird sich in einem dicken Strahl ergießen und das berauschende Schokoladenaroma wird den ganzen Raum erfüllen.
Hinweis: Sie können Milchschokolade verwenden, aber damit wird das Getränk nicht so reichhaltig, aber lecker. Sie können auch die Proportionen der Produkte ändern.
Eiskaffee
Zutaten:
- Wasser - 150 ml
- Gemahlener Kaffee - 1, 5 Esslöffel
- Zucker - 1 TL
- Ingwerwurzel - 1/4 TL
- Cremiges Eis - 70 g
- Schokoladeneis in Schokoladenglasur - 70 g
Kaffee glasiert zubereiten:
- Die Ingwerwurzel schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
- Gießen Sie Zucker in einen Türken, fügen Sie Wasser hinzu und legen Sie ihn ins Feuer.
- Nach dem Aufkochen gemahlenen Kaffee und Ingwer hinzufügen.
- Den Kaffee sofort vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen, damit sich der ganze Kuchen setzt.
- Schneiden Sie das Eis in Stücke, damit es in Serviergläser passt.
- Gießen Sie den leicht abgekühlten Kaffee in ein Glas, lassen Sie den Kuchen im Türken und fügen Sie sofort das Eis hinzu.
Hinweis: Das Hinzufügen von Ingwer zum Rezept ist optional. Sie können es ausschließen, wenn Sie möchten.
Alkoholfreier Glühwein aus Kompott
Zutaten:
- Trockenfrüchte - 250 g
- Wasser - 1 l
- Zucker - 4 Esslöffel
- Frische oder gefrorene Beeren - 250 g
- Frisches Obst - nach Geschmack
- Badisch - optional
- Zimt - 1 Stange
- Nelke - 1-3 Blütenstände
- Kardamom - 1 Schachtel
- Rosa Pfeffer - nach Geschmack
- Ingwerwurzel - 1 cm
alkoholfreien Glühwein aus Kompott kochen:
- Trockenfrüchte und Beeren waschen, mit Wasser auffüllen und das Kompott zum Kochen bringen.
- Den gewürzten Zucker sofort in das Wasser geben.
- Nach dem Aufkochen das Getränk 15 Minuten leicht köcheln lassen.
- Frisches Obst waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Ingwer schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
- Früchte mit Ingwer zum Kompott geben und 5 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt kochen.
Fruchtsangria
Zutaten:
- Trockener Roséwein - 300 ml
- Mineralwasser - 200 ml
- Mandarinen - 2 Stk.
- Pflaumen - 5 Stk.
- Äpfel - 2 Stk.
- Birnen - 1 Stk.
- Zimt - 3-4 Stangen
- Badian - 2 Sterne
- Zucker - 3-4 Esslöffel
- Cognac - 100 ml
- Minze - 0,5 Bund (8 g)
Obst-Sangria kochen:
- Äpfel und Birnen waschen, in Stücke schneiden, den Saatkasten entfernen und in Scheiben schneiden.
- Mandarinen schälen, weiße Fasern entfernen, in Spalten teilen und mit einer Salzkartoffelpresse leicht andrücken, damit der Saft fließen kann.
- Die Pflaumen waschen und die Kerne entfernen.
- Alle Früchte in einen Behälter geben, Eis, Zimt und Sternanis hinzufügen.
- Wein separat mit Cognac, Mineralwasser und Zucker mischen.
- Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit über die Früchte und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit sie dem Getränk seinen Geschmack und sein Aroma verleihen.
Hinweis: Sie können die Stärke des Getränks nach Belieben einstellen, indem Sie mehr oder weniger Mineralwasser hinzufügen oder im Gegenteil etwas mehr Brandy einfüllen.
