Gefüllte Krabbenstäbchen sind bereits eine recht verbreitete und bekannte Vorspeise, die mit den unterschiedlichsten Füllungen zubereitet wird.
Inhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Krabbenstäbchen sind künstliches Krabbenfleisch, das bis heute seine führende Position nicht verloren hat. Sie werden verwendet, um eine Vielzahl von Salaten zuzubereiten, zur Füllung hinzuzufügen und sogar Schnitzel zu braten. Außerdem dienen Sticks oft als Snack. Heutzutage ist es besonders beliebt, sie mit verschiedenen Füllungen zu füllen und originelle Brötchen herzustellen. Eine solche Vorspeise ist sehr einfach zuzubereiten, sieht auf dem Tisch interessant und schön aus und außerdem ist es kein Aufwand für das Familienbudget.
Es ist sehr einfach, solche Rollen herzustellen, die Hauptschwierigkeit besteht darin, den Krabbenstab vorsichtig aufzufalten, ohne ihn zu zerreißen. Dafür gibt es mehrere Geheimnisse, aber einer der wichtigsten Punkte ist die Zusammensetzung der Krabbenstäbchen, wobei Surimi an erster Stelle in der Zusammensetzungsliste stehen sollte und den Hauptbestandteil des Produkts ausmacht. Es ist auch sehr wichtig, dass die Sticks gekühlt und nicht gefroren sind. Da das gefrorene Produkt nicht die notwendige Plastizität besitzt, die für die Entfaltung des Sticks notwendig ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 149 kcal.
- Portionen - 350 g
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - Packung 240 g
- Schmelzkäse - 150 g
- Gekochtes Ei - 1 Stk.
- Knoblauch - 2 Nelken oder nach Geschmack
- Dill - kleiner Bund
- Mayonnaise - 75 g
Gefüllte Krabbenstäbchen kochen
1. Bereiten Sie die Füllung vor. Reiben Sie den geschmolzenen Käse, vorzugsweise mit mittelgroßen Nelken, damit die Vorspeise ordentlich aussieht.
2. Tauchen Sie das Ei in kaltes Wasser und kochen Sie es 10 Minuten lang hart. Anschließend in kaltem Wasser abkühlen, schälen und auf der gleichen Reibe wie den Käse reiben.
3. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken.
4. Den Dill waschen und fein hacken.
5. Geben Sie alle Produkte in einen Behälter und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Mayonnaise vorsichtig hinzufügen, um es nicht zu übertreiben. Es ist besser, es in Etappen zu machen. Denn wenn Sie viel Mayonnaise einschenken, ist die Füllung flüssig, was dazu führt, dass sie aus der Krabbenrolle fließt.
6. Rühren Sie die Füllung gut um.
7. Fahren Sie nun mit dem heikelsten Vorgang fort – dem Auspacken der Krabbenstäbchen. Nehmen Sie dazu die Sticks vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur annehmen. Anschließend von der Folie lösen und von allen Seiten nach unten drücken, um die Schichtstruktur des Produkts freizulegen. Sie finden die letzte Falte, von der aus es sich lohnt, mit der Entfaltung zu beginnen. Dies ist der zuverlässigste und zuverlässigste Weg. Aber wenn du es immer noch nicht drehen kannst, dann halte es für etwa 30 Sekunden über den heißen Dampf. Dann wird es elastischer und lässt sich leichter entfalten.
8. Auf den unverpackten Stick eine dünne Schicht der Füllung auftragen.
9. Rollen Sie den Stick in die entgegengesetzte Richtung. Drücken Sie nicht darauf, damit die Füllung nicht ausläuft. Die Vorspeise kann in Form solcher Brötchen serviert werden oder Sie können sie in Brötchen schneiden. Dies sollte jedoch nur vor dem Servieren auf dem Tisch erfolgen. Wenn Sie die Essstäbchen nach einer Weile servieren, dann wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie sie.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Krabbenstäbchen mit Füllung macht:
