Mannik ist die einfachste Backware, die aus der Mindestmenge und verfügbaren Produkten in wenigen Minuten zubereitet wird. Allerdings sind die Klassiker oft langweilig und man will etwas Neues. Daher schlage ich vor, ein Manna mit einem Kürbis zu machen.
Rezeptinhalt:
- Warum Grieß nützlich ist
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Grieß ist ein vielseitiges Getreide, denn daraus können Sie Brei kochen, Knödel in der Suppe zubereiten, einen Kuchen backen, Käsekuchen oder Pfannkuchen backen. Nicht jeder liebt sie jedoch, da sie sich seit ihrer Kindheit langweilt. Gleichzeitig werden nur wenige Menschen ein Stück köstlichen Grießkuchen ablehnen. Aber noch nicht alle Hausfrauen kennen das Rezept für Manna, obwohl es sehr einfach und schnell zubereitet ist und keine besonderen Kochkünste erforderlich sind.
Das vorgeschlagene Dessert ist ein unverzichtbares Gericht für eine moderne Frau, die mit Familien- und Arbeitsaufgaben beschäftigt ist. Der Hauptbestandteil ist Grieß, der im Arsenal jeder Küche vorhanden ist. Zusätzliche flüssige Produkte können sein: Kefir, Joghurt, fermentierte Backmilch, Milch, Eier, Fruchtpüree usw.
Warum Grieß nützlich ist
Viele sind sich sicher, dass Grieß dem menschlichen Körper nichts Nützliches bringt, sondern im Gegenteil Gewicht hinzufügt und Fettfalten an den Seiten ablagert. Obwohl Getreide viele nützliche Eigenschaften hat, sollte es nicht unterschätzt werden. Grieß ist also erstens gut für den Darm. Zweitens enthält es Phytin, eine Verbindung, die die Verdauung unterstützt und die Bildung von Krebszellen verhindert. Drittens ist Getreide reich an Vitamin B1, E und Kalium, die für die Gesundheit unerlässlich sind.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 209 kcal.
- Portionen - 8
- Garzeit - 20 Minuten - Kürbis kochen, 10 Minuten - Teig kneten, 10-15 Minuten - Teig ziehen, 40 Minuten - Backen
Zutaten:
- Grieß - 150 g
- Kleie - 50 g
- Kürbis - 250 g
- Orange - 1 Stk.
- Butter - 50 g
- Eier - 2 Stk.
- Backpulver - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Honig - 3 Esslöffel
Manna mit Kürbis kochen
1. Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden, in einen Kochtopf geben, mit Trinkwasser auffüllen und kochen.
2. Das Wasser aus dem fertigen Gemüse abgießen, mit einem Mixer zerkleinern und die Masse leicht abkühlen lassen.
3. Gießen Sie Grieß, Kleie und Soda in einen Behälter zum Kneten von Teig.
4. Die Butter in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Entfernen Sie das Öl vorher aus dem Kühlschrank, damit es sich erwärmt und weich wird.
5. Gießen Sie Honig zu den Produkten. Wenn es dick ist, dann fluten Sie den Dämpfer in einem Wasserbad.
6. Die Orange waschen, trocknen und die Schale auf einer feinen Reibe abreiben. Sie können es durch Zitronenschale ersetzen.
7. Eier in einen tiefen Behälter treiben.
8. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis sie einen luftigen Schaum bilden und ihr Volumen verdoppeln.
9. Gießen Sie Eier in eine Schüssel mit dem Essen.
10. Gekühltes Kürbispüree hinzufügen.
11. Die Speisen gut durchkneten und den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß etwas aufquillt.
12. In der Zwischenzeit die Form mit Backpapier bedecken, mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen, damit sich das fertige Produkt leicht aus der Form lösen lässt. Dann den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen.
13. Senden Sie den Kuchen 40-45 Minuten lang in einen auf 200 ° C erhitzten Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Splitter - durchstechen Sie das Produkt damit - es muss trocken sein. Bei klebriger Masse weiter backen.
14. Das fertige Dessert abkühlen und aus der Form nehmen. Wenn es heiß ist, wird es sehr weich und spröde. Das abgekühlte Manna mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Manna auf Kefir mit Kürbis.
