Leicht für den Magen, schnell zubereitet, preiswert, gesundes Gemüse, würziges Dressing … Dies ist ein Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika mit Zitronen-Soja-Dressing.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Die Leute sagen "jedes Gemüse hat seinen eigenen Begriff". In der Zwischenzeit ist die Gemüsesaison noch nicht vorbei, wir werden den Körper mit nützlichen Vitaminen auffüllen und leckere und aromatische Salate zubereiten. Tomaten und Gurken sind erstaunlich vielseitige Gemüsesorten, die sich wunderbar mit vielen anderen Gemüsesorten, Käse, Obst, Fleischsorten, Wurst, Meeresfrüchten kombinieren lassen.
Der Geschmack des Salats hängt unter anderem auch vom Dressing und den verwendeten Kräutern ab. Tomaten und Gurken werden mit Mayonnaise, Sauerrahm und Essig-Öl-Dressing kombiniert. Zitronensaft, Sojasauce, Remoulade, Senf, verschiedene Öle sind hier perfekt. Es gibt viele Möglichkeiten für einfache und komplexe Tankstellen.
Diese Grundzusammensetzung von Gemüse wird Paprika ergänzen. Und das Dressing aus Sojasauce, Zitronensaft und Pflanzenöl korrigiert und erzeugt einen interessanten Geschmack. Die Zubereitung dieses Salats ist einfach. Und das Verhältnis in der Zusammensetzung von leicht verdaulichen Zutaten und dem Dressing kann nach Belieben verändert werden. Zusätzliche Produkte verändern das Aussehen und den Geschmack der Leckerei.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 39 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Tomaten - 1 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
- Süßer roter Pfeffer - 1 Stk.
- Zitrone - 1/4
- Knoblauch - 1 Nelke
- Sojasauce - 1 Esslöffel
- Pflanzenöl - 4 Esslöffel
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von Tomaten-, Gurken- und Paprikasalat in einer würzigen Sauce:
1. Tomaten waschen und mit einer Serviette trockenwischen. Schneiden Sie es in beliebig große Stücke. Aber nicht ganz fein zerdrücken, damit er den Saft nicht herauslässt. Wählen Sie Tomaten, die dicht und fest sind, bei weichen Sorten wird der Salat zu wässrig.
2. Gurken waschen, mit einem Papiertuch abwischen und in halbe Ringe schneiden.
3. Waschen und trocknen Sie die Paprika. Entfernen Sie den Stiel, reinigen Sie die Kerne und schneiden Sie die Früchte in Streifen.
4. Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Alles Gemüse in eine tiefe Schüssel geben und salzen. Mit Pflanzenöl und Sojasauce beträufeln und etwas Zitronensaft auspressen.
6. Salat umrühren und sofort servieren. Da es nicht üblich ist, es für die Zukunft zu kochen. Tomaten können auslaufen und das Essen wird zu wässrig, was Aussehen und Geschmack ruiniert. Wenn Sie den Salat nicht sofort verwenden möchten, können Sie das Gemüse hacken, in eine Schüssel geben, aber nicht umrühren. Und kurz vor dem Servieren das Dressing darübergießen und mischen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen Gurken-Tomaten-Salat zubereiten.
