Grießbrei ist ein gesundes, schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber nicht alle Kinder lieben es. Eine ausgezeichnete Lösung, um kleine Launen zu füttern, sind Manna-Quark-Bällchen mit Mohnsamen in einer Pfanne. Wie man sie zubereitet, erfahren Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Vielen Kindern wird empfohlen, unbedingt Grieß zu geben, was für einige Eltern ein Problem darstellt. Denn nicht alle Kinder lieben klassischen Grießbrei. Sie können eine solche Aufgabe so bewältigen, dass auch Erwachsene nach einem Zusatzstoff fragen, indem Sie Manna-Quark-Bällchen mit Mohn in einer Pfanne zubereiten. Es ist das perfekte Frühstücksgericht am Morgen, das sowohl in der Pfanne als auch im Ofen schnell und einfach zubereitet werden kann. Solche im Dampfbad oder Wasserbad gekochten Fleischbällchen sehen originell aus. Sie werden also weiterhin diätetisch und kalorienarm sein.
Manniks werden nach Wahl des Kochs in Panade und ohne gebraten. Sie sind herzhaft, nahrhaft, süß und lecker! Dies ist eine gute Alternative zu Pfannkuchen und Käsekuchen. Für den Geschmack werden Grießfleischbällchen mit Rosinen, Karotten, Trockenfrüchten, Hüttenkäse … ergänzt. Sie werden auch ungesüßt unter Zugabe einer minimalen Menge Zucker mit Wurst, Käse, Kräutern und anderen Produkten hergestellt. Formen werden mit in Wasser eingeweichten Händen geformt, damit der Teig nicht an den Handflächen klebt. Die Form der Kugeln kann variiert werden, aber nicht sehr groß, damit man sie in einer Pfanne braten kann. Die Frikadellen werden sofort nach der Zubereitung serviert. Das süße Dessert wird mit Honig serviert, gesüßt mit geschlagener Sauerrahm, Marmelade, süßen Saucen und Sirup. Ungesüßtes Gericht mit Sauerrahm, Saucen, Butter, geschmolzener Sahne.
Siehe auch, wie man Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Schokoladenfüllung macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 149 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g
- Eier - 1 Stk.
- Mohn - 2 Esslöffel
- Mannagrütze - 3 Esslöffel
- Pflanzenöl - zum Braten
- Zucker - 50 g
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Manna-Quark-Bällchen mit Mohn in einer Pfanne, Rezept mit Foto:
1. Den Quark in eine Schüssel geben, um den Teig zu kneten. Nehmen Sie Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt, dies beeinflusst nur den Kaloriengehalt des Gerichts. Wählen Sie es gleichzeitig trockener. Wenn es nass ist, hängen Sie es für 15-20 Minuten in ein Käsetuch, um das gesamte Serum abtropfen zu lassen.
2. Fügen Sie dem Quark Grieß, Zucker und Salz hinzu.
3. Legen Sie ein rohes Ei als nächstes.
4. Dämpfen Sie den Mohn zu diesem Zeitpunkt 10 Minuten lang mit kochendem Wasser, um die Bitterkeit zu lösen. Anschließend das Wasser abgießen und für die gleiche Zeit erneut mit kochendem Wasser auffüllen. Den Mohn nur 3-4 mal dämpfen. Danach in ein Sieb geben, um das gesamte Wasser abzulassen.
5. Fügen Sie zu allen Lebensmitteln Mohnsamen zum Teig hinzu.
6. Rühren Sie den Teig so, dass alle Zutaten gut untereinander verteilt sind. 15-20 Minuten einwirken lassen, damit der Grieß quillt. Andernfalls knirscht es im fertigen Gericht auf den Zähnen.
7. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Runde Frikadellen formen und in die Pfanne geben. Frittieren Sie sie von allen Seiten, bis sie goldbraun sind, etwa 7-10 Minuten. Fertige Manna-Quark-Bällchen mit Mohn in einer Pfanne heiß servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Quarkbällchen in 20 Minuten herstellt.
