Der Herbst und die ersten kalten Tage kamen auf die Straße. Das heißt aber nicht, dass wir uns weniger an kleinen warmen Leckereien erfreuen sollten! Honig und Senf verleihen gebackenen Birnen in Wein im Ofen einen ungewöhnlichen Geschmack. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ofengebackene Birnen werden auf verschiedene Weise zubereitet, was nicht verwunderlich ist, da diese Frucht passt gut zu vielen Lebensmitteln. Für die richtige Ernährung ist dies eine großartige Option für ein gesundes Dessert, das viele heilende Komponenten enthält. Heute sprechen wir über die gängigste Art, einen Leckerbissen zuzubereiten - gebackene Birnen in Wein, Honig und Senf im Ofen. Ein Minimum an Aufwand und ein schickes, leichtes und leckeres Fruchtdessert ist fertig! Dies ist ein ungewöhnlich leckeres, schönes und exquisites Dessert für Erwachsene, denn wir werden heute Birnen in Wein backen. Wenn Sie jedoch einen Leckerbissen für Kinder kochen, ersetzen Sie den Wein durch Fruchtsaft.
Wählen Sie zum Kochen reife und feste Birnen, auch leicht unreife Birnen reichen aus. Wählen und schneiden Sie sie auf etwa die gleiche Größe, damit die Früchte gleichmäßig und gleichzeitig garen. Kaufen Sie jeden Wein: Weiß oder Rot, trocken, süß oder halbsüß. Während des Kochvorgangs werden die Früchte mit dem Aroma von Wein und Gewürzen imprägniert. Als Ergebnis werden sie hell und sehr duftend. Darüber hinaus kann das Dessert im Voraus zubereitet und in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Servieren Sie gebackene Birnen in einem freundlichen Ensemble mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Schokoladenbelag oder Sauerrahm. Kein Esser und selbst der anspruchsvollste Gourmet wird ein solches Meisterwerk der Kochkunst nicht ablehnen. Ein Dessert passt am besten zu einem romantischen Abendessen zu zweit.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 189 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Birnen - 4-6 Stk. je nach größe
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Wein (beliebig) - 150 ml
- Honig - 1 TL
- Senf - 0,5 TL
Schritt für Schritt Garen von gebackenen Birnen in Wein, Honig und Senf im Ofen, Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie Birnen, die fest, fest und nicht verdorben sind. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser, entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Spezialmesser und schneiden Sie sie in Scheiben in 4-6 Stücke, je nach Größe der Früchte.
2. Legen Sie die Birnen in einer Schicht in eine Auflaufform.
3. Kombinieren Sie Wein, Honig, Senf und Zimt in einem kleinen Behälter.
4. Rühren Sie das Weindressing gut um.
5. Gießen Sie Weinsauce über die Birnen. Es sollte den Boden um 5 mm bedecken. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch mehr Sauce zubereiten, damit die Birnen vollständig darin eingetaucht sind.
6. Schließen Sie die Form mit einem Deckel und geben Sie die Birnen eine halbe Stunde lang in den vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Die Birnen sollten weich sein, aber nicht auseinanderfallen. Überprüfen Sie ihre Bereitschaft mit einem Einstich eines Zahnstochers: Er sollte leicht eindringen. Daher müssen Sie die Früchte im Kohlenbecken nicht überbelichten, da sie sonst zerfallen.
Servieren Sie fertig gebackene Birnen in Wein, Honig und Senf im Ofen am Desserttisch, sowohl warm als auch gekühlt.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Birnen in Wein.
