Finden Sie heraus, warum Sie tierisches Eiweiß nicht aus Ihrer Ernährung streichen sollten und welche Folgen dies für Veganer hat. Auf Fernsehbildschirmen und im Internet sind heute immer häufiger Rufe nach einer Umstellung auf eine vegetarische Ernährung zu hören. Dies ist ein neuer Trend in der Mode und viele Leute beginnen, ihm zu folgen. Bevor Sie Veganer werden, müssen Sie sich jedoch über die Nachteile oder Vorteile des Veganismus im Klaren sein. Es lohnt sich nicht immer, verschiedenen SI-Propaganda zu vertrauen. Es ist sehr hilfreich, selbst zu denken und fundierte Entscheidungen zu treffen.
Vegetarismus bedeutet, auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Laut Statistik leben die meisten Anhänger dieses Ernährungsprogramms in den wirtschaftlich entwickelten Ländern der Erde. Diese Tatsache ist leicht zu erklären, denn wenn der Lebensstandard hoch ist, dann kann man über ethische Standards nachdenken. Irgendwo in Afrika wollen die Menschen überleben, und es interessiert sie überhaupt nicht, dass das Töten von Tieren unethisch ist.
Der Vegetarismus kam im 19. Jahrhundert aus Indien in die europäischen Länder. Dieses Ernährungsprinzip erreichte Russland zu Beginn des letzten Jahrhunderts. Der Hauptgrund für den Wechsel zu einem vegetarischen Ernährungsprogramm ist ethischer Natur. Es gibt jedoch zwei weitere, ebenso beliebte Gründe, warum Menschen sich entscheiden, auf Fleisch zu verzichten. Die erste davon ist die Meinung über die Gefahren von Fleisch für den Körper, und die zweite betrifft die Ablehnung des Geschmacks von Lebensmitteln tierischer Natur.
Welche Arten von Vegetarismus gibt es?
Es ist üblich, mehrere Arten von Vegetarismus herauszugreifen, aber wir werden uns jetzt auf vier der beliebtesten konzentrieren.
- Klassischer Vegetarismus. Anhänger dieses Ernährungsprogramms konsumieren nicht nur Fleisch und Fisch. Meistens wenden sich Menschen dem klassischen Vegetarismus nicht aus moralischen und ethischen Gründen zu, sondern nur, weil sie den Geschmack von Fleisch nicht mögen. Gleichzeitig verbrauchen sie Milch, Eier und Honig.
- Lacto-Vegetarismus. In diesem Fall dürfen nur Milch und Honig verwendet werden. Anhänger dieser Art von Vegetarismus verwenden keine anderen Produkte tierischer Natur als Nahrung.
- Ovo-Vegetarismus. In diesem Fall können Sie Eier und Honig verwenden. Milch wird nicht als Nahrung verwendet.
- Veganismus. Dies ist die strengste Form des Vegetarismus und Sie können nur pflanzliche Lebensmittel essen. Die glühendsten Befürworter des Veganismus lehnen sogar Honig ab und ersetzen normale Milch durch Sojamilch. Pilze können nicht gegessen werden, obwohl sie keine Pflanzen sind. Es gibt auch mehrere Unterklassen von Veganern.
Rohköstler essen nur thermisch unverarbeitete pflanzliche Lebensmittel. Die Fructorianer sind noch radikaler. Sie lehnen den Verzehr der Pflanzen selbst ab und begnügen sich nur mit ihren Früchten. Sie glauben jedoch nicht, dass die Früchte der Pflanzen als ihre "Kinder" angesehen werden können. Durch den Verzehr von Pflanzensamen unterbrechen sie ein Leben, das noch nicht begonnen hat. Beachten Sie, dass es im Vegetarismus keine strikte Klasseneinteilung gibt und sehr bedingt ist. Manchmal findet man völlig absurde Formen des Vegetarismus, zum Beispiel wird rotes Fleisch nicht konsumiert, aber weißes Fleisch ist erlaubt.
Die negativen Auswirkungen des Veganismus
Werfen wir einen Blick auf die Hauptgründe, die Fans eines vegetarischen Ernährungsprogramms machen.
Ein Tier zu töten ist wie Menschen zu töten
Stimmen Sie zu, dass nicht nur Tiere als lebendig bezeichnet werden können, sondern auch Pflanzen und sogar Mikroorganismen. Jedes Lebewesen hat Lebenszyklen, und sie werden geboren, vermehren sich und sterben dann. Aus dieser Sicht ist das Essen von Kohl nicht unmoralischer als das Essen von Fleisch. Im Großen und Ganzen töten wir selbst durch Händewaschen eine Vielzahl von Mikroorganismen ab, die auch als lebend angesehen werden können.
Bei Krankheit nehmen wir Antibiotika ein, die die Mikroflora des Darmtraktes schnell zerstören. Aber auch Vegetarier konsumieren weiterhin Medikamente. Gleichzeitig ist es zum Überleben notwendig zu essen und eine Person ist gezwungen, Pflanzen zu "töten", selbst wenn Fleisch abgelehnt wird. In der Natur töten Raubtiere Pflanzenfresser und versorgen sich damit nicht nur selbst mit Nahrung, sondern regulieren auch die Zahl anderer Tierarten.
Der Mensch ist kein Raubtier
Dies ist eines der beliebtesten Argumente für Vegetarismus. Aber der Mensch kann nicht zu Pflanzenfressern oder Raubtieren gezählt werden, da er Allesfresser ist. Unser Verdauungssystem unterscheidet sich von allen Tierarten. Dies zu beweisen ist ganz einfach. Wenn der Körper sich weigert, ein Produkt anzunehmen, gibt er es in kurzer Zeit zurück. Dies geschieht nicht nach dem Verzehr von Fleisch.
Fleisch verrottet im Verdauungssystem
Wahrscheinlich war diese Aussage eine Folge der vorherigen und ist unwissenschaftlich. Im Magen wird Salzsäure produziert, die den Fäulnisprozess verhindert. Mit dem gleichen Erfolg kann argumentiert werden, dass auch pflanzliche Nahrung zu faulen beginnen kann. Niemand wird bestreiten, dass Pflanzen in der Natur dem Verfall unterliegen.
Pflanzliche Proteinverbindungen sind Tieren nicht unterlegen
Sie erinnern sich vielleicht an den Biologieunterricht in der Schule, in dem von der deutlich schlechteren Verdaulichkeit pflanzlicher Eiweißstoffe im Vergleich zu Tieren gesprochen wurde. Außerdem haben pflanzliche Proteine ein unzureichendes Aminprofil. Dieser Schaden des Veganismus ist schädlich für den Körper. Viele Veganer sagen, dass Sojabohnen und Hülsenfrüchte Proteinverbindungen enthalten, deren Aminzusammensetzung der von Tieren möglichst nahe kommt. Aber denken wir daran, dass fast alle Sojabohnen heute gentechnisch verändert sind. Nur diese Tatsache spricht von seinem potentiellen "Nutzen".
Vergessen Sie nicht, dass Soja Phytoöstrogene enthält, die für den männlichen Körper nicht wünschenswert sind. Der Verzehr großer Mengen an Sojaprodukten erhöht die Östrogenkonzentration und die Testosteronproduktion nimmt ab. Für einen Mann kann dies zu ernsthaften Problemen führen. Vor einigen Jahren experimentierte in den USA ein junger Mann mit dem Verzehr von Sojaprodukten.
Für etwa sechs Monate hörte die Hypophysenachse auf zu funktionieren, was zur Einstellung der Testosteronsekretion führte. Das Ergebnis war vorübergehende Impotenz. Die Ärzte konnten die normale Funktion des Organismus dieses Experimentators schnell wiederherstellen, aber die Schlussfolgerung liegt nahe. Es sollte auch daran erinnert werden, dass pflanzliche Lebensmittel nicht alle Nährstoffe enthalten, die ein Mensch benötigt, beispielsweise fehlt Vitamin B12 in Pflanzen vollständig.
Veganer leben länger als Fleischesser
Keine andere globale oder regionale Organisation hat solche Statistiken gesammelt. Gleichzeitig wird Ihnen jeder Wissenschaftler mit voller Zuversicht sagen, dass ein Mangel an Vitamin B12, Eisen und Kalzium zu schwerwiegenden Folgen führen kann. Veganismus kann Kindern besonders schaden. Ein Erwachsener kann grundsätzlich ein vegetarisches Ernährungsprogramm verwenden, aber in der Kindheit ist es von allen Ernährungswissenschaftlern der Welt verboten.
Zurück zur Langlebigkeit glauben Veganer jedoch, dass dies einer der Hauptvorteile ihres Ernährungsprogramms ist. Die meisten Anhänger des Vegetarismus leben in Indien. Die durchschnittliche Lebenserwartung in diesem Staat ist jedoch nicht hoch und beträgt etwa 63 Jahre. Diese Informationen sind korrekt. Nehmen wir zum Vergleich die Länder Skandinaviens, in denen Fisch aktiv in Lebensmitteln konsumiert wird. Die Bevölkerung dieser Staaten lebt im Durchschnitt zwischen 70 und 75 Jahren.
Sehr oft sagen Vegetarier, dass ihr Ernährungsprogramm hilft, Übergewicht in kurzer Zeit loszuwerden. Dem ist jedoch schwer zuzustimmen, da pflanzliche Lebensmittel eine große Menge an Kohlenhydraten enthalten, wenn auch komplexe. Eine kohlenhydratreiche Ernährung kann nicht zur Gewichtsabnahme angepasst werden. Es gibt auch eine populäre Behauptung, dass Vegetarier leichter zu ernähren sind. Gleichzeitig ist es jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Körper für eine normale Funktion mit allen Nährstoffen versorgt werden muss. Es ist extrem schwierig, dies zu tun, während man am Veganismus festhält. Sie haben vielleicht von Paul Bragg gehört, das bei Vegetariern sehr beliebt ist. Wenn er über sein Ernährungsprogramm spricht, erwähnt er den Verzehr von mehr als 50 Gemüse- und Obstsorten. Jetzt werden wir nicht über die Kosten einer solchen Diät sprechen, aber wenn die gesamte Bevölkerung des Planeten anfängt Veganismus zu predigen, dann wird uns die Anbaufläche definitiv nicht reichen.
Es gibt viel über die Gefahren des Veganismus oder die Vorteile dieses Lebensstils zu sagen. Jeder trifft seine eigene Entscheidung, aber es ist wichtig, dass sie ausgewogen und nicht spontan ist.
Weitere Informationen zum Veganismus, seinen Merkmalen und Gefahren finden Sie in diesem Video:
