Kohlenhydratarme Diäten werden zunehmend kritisiert, da es schwierig ist, den Körper mit einer solchen Diät mit Energie zu versorgen. Finden Sie heraus, welche Kohlenhydrate Sie wählen sollten, um Ihre Figur zu verbessern. In letzter Zeit gibt es zunehmend Kritik an kohlenhydratarmen Ernährungsprogrammen, die sehr populär geworden sind. Grundsätzlich zielen kritische Pfeile auf die Unmöglichkeit ab, das beste Gleichgewicht der Chemikalien im Körper zu erreichen. Niemand würde behaupten, dass Kohlenhydrate die am leichtesten verfügbare Energiequelle für das Muskelwachstum sind. Heute werden wir herausfinden, welche Kohlenhydrate Sie wählen sollten, um Ihre Figur zu verbessern.
Bei zu geringer Kohlenhydratzufuhr entwickeln sich oft zahlreiche körperliche und psychische Störungen. Dazu gehören eine erhöhte Ermüdung nach dem Training und dadurch eine Abnahme der Trainingsintensität. Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass etwa 60 Prozent Kohlenhydrate in der idealen Ernährung enthalten sein sollten.
In diesem Fall sollten solche Kohlenhydrate bevorzugt werden, die eine minimale Wirkung auf die Insulinsynthese haben. Um solche Produkte zu bestimmen, werden spezielle Tabellen des Zuckerkoeffizienten verwendet. Sie haben jedoch einen wesentlichen Nachteil - Fette und Proteinverbindungen, die die Aufnahme von Kohlenhydraten reduzieren, werden nicht berücksichtigt.
Über die Bedeutung von Kohlenhydraten wird sehr oft gesprochen, und aus diesem Grund scheint es, dass sie die Hauptbestandteile der Ernährung sind. Es ist jedoch noch nicht genau festgelegt, wie hoch die gewünschte Kohlenhydratzufuhr sein sollte. Dies liegt daran, dass dieser Nährstoff in der Leber aus Eiweißverbindungen und teilweise aus Fetten synthetisiert werden kann. Dieser Vorgang wird als Gluconeogenese bezeichnet. Nach den Daten einiger Experimente kann gesagt werden, dass mehr als 55% der überschüssigen Proteine im Körper in Glukose umgewandelt werden. Außerdem werden etwa 10 Prozent der Triglyceridmoleküle in Glukose umgewandelt. Dieser Vorgang findet auch in der Leber statt.
Wenn wir von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln sprechen, sind hier nicht die Kohlenhydrate selbst am wichtigsten, sondern die in den Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe. Dazu gehören Obst, Vollkornprodukte und Gemüse. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen wie Flavonoide. Es gibt sogar einen allgemeinen Begriff für diese Elemente - Phytonährstoffe.
Welche Risiken birgt der Ausschluss von Kohlenhydraten aus der Ernährung?
Wir können mit Sicherheit sagen, dass dies zu Stoffwechselstörungen führen wird. In zahlreichen Studien wurde der Zusammenhang zwischen dem Trainingsprozess und dem Konsum von Kohlenhydraten festgestellt. Nach den gewonnenen Ergebnissen reduziert der Ausschluss von Kohlenhydraten aus dem Ernährungsprogramm die Trainingsintensität deutlich. Der Fairness halber sei jedoch angemerkt, dass viele dieser Studien über einen kurzen Zeitraum durchgeführt wurden, was ihre Ergebnisse weniger überzeugend macht.
Wenn Sie eine große Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen, führt dies zu einer schnellen Aufnahme von Zucker. Wenn Sie abrupt aufhören, Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, braucht der Körper eine gewisse Zeit, um den Stoffwechsel wieder aufzubauen und Fette als Energiequelle zu verwenden. Im Durchschnitt dauert dieser Prozess etwa zwei bis drei Wochen. Dies führt zu erhöhter Müdigkeit. Wenn Sie dieses Ernährungsprogramm weiterhin einhalten, werden die Symptome vergehen, wenn die Anpassung des Körpers an die neue Ernährung abgeschlossen ist.
Wie wirkt sich der Mangel an Kohlenhydraten in der Ernährung auf das Training aus?
Natürlich gibt es gravierende Unterschiede zwischen dem Training unter Bedingungen einer begrenzten Kohlenhydrataufnahme und einem inaktiven Lebensstil während dieser Zeit. Dieses Problem wurde untersucht, und egal wie seltsam es klingen mag, die Wissenschaftler haben es versäumt, eine große Anzahl negativer Faktoren zu identifizieren.
Wie oben erwähnt, ist der Hauptnegativpunkt bei der Abschaffung von Kohlenhydraten die Anpassung des Körpers. Wenn jedoch in dieser Zeit gelegentlich Kohlenhydrate aufgenommen werden, baut der Körper seinen Stoffwechsel nicht wieder auf, um Fette zu verwerten. Es ist auch sehr wichtig, dem Verbrauch von Mineralien und Elektrolyten besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Es wurde festgestellt, dass kohlenhydratarme Programme starke harntreibende Wirkungen haben. Elektrolyte, darunter Kalium, Magnesium und Natrium, sind jedoch genauso wichtig wie Flüssigkeit. Bei einem Mangel an diesen Substanzen im Körper beginnt eine Person in relativ kurzer Zeit, Schwäche und Apathie zu verspüren. Sehr wichtig ist auch die Tatsache, dass Elektrolyte vom Körper verwendet werden, um Impulse an Nervenzellen zu übertragen.
Durch die Aufrechterhaltung des erforderlichen Elektrolytspiegels können Sportler eine hochwertige Muskelmasse ohne Flüssigkeit und Fett aufrechterhalten. Kalium und Magnesium sind dabei von größter Bedeutung. Außerdem dürfen wir Kalzium nicht vergessen, das das Skelettsystem stärkt. Dieses Mineral wird verwendet, um Muskeln zusammenzuziehen und Muskelkrämpfe zu verhindern.
Auch für Sportler mit einer Low-Carb-Diät ist es sehr wichtig, viel Protein zu sich zu nehmen. Dies wird dazu beitragen, Stickstoffverluste zu reduzieren, die sonst zu Muskelfunktionsstörungen führen könnten. Oben wurde bereits erwähnt, dass überschüssige Eiweißverbindungen von der Leber in Glukose umgewandelt werden, was die normale Funktion des Gehirns und des gesamten zentralen Nervensystems unterstützt. Außerdem nimmt der Appetit bei der Einnahme von Proteinpräparaten ab und es ist in diesem Fall viel einfacher, ein kohlenhydratarmes Ernährungsprogramm einzuhalten.
Und das Letzte, worauf Sportler achten sollten, ist die Beziehung zwischen Kohlenhydraten und Glykogen. Bei einem Mangel an Glykogen kann die Muskulatur nicht mit vollem Einsatz arbeiten, was zu einer Abnahme der Trainingsintensität führt. Aber es ist ganz einfach, aus dieser Situation herauszukommen - vor und nach einem Kurs im Fitnessstudio Kohlenhydrate zu sich nehmen und zu anderen Zeiten Proteinpräparate verwenden.
Weitere Informationen zu schnellen und langsamen Kohlenhydraten finden Sie in diesem Video:
