Zusammensetzung und Kaloriengehalt von afrikanischen Trekulia. Der Nutzen und der mögliche Schaden durch die Verwendung dieser exotischen Frucht. Wie es gegessen wird. Rezepte mit diesem Produkt.
Nützliche Eigenschaften von afrikanischen Treculia
Trotz der geringen Popularität dieser Frucht in europäischen Ländern kann sie einige gesundheitliche Probleme beim Menschen erheblich lösen:
- Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen … Die Vorteile der afrikanischen Trekulia sind für diejenigen mit einem ähnlichen Problem von unschätzbarem Wert, da diese Frucht viel Kalium enthält. Es ist auch für Patienten erforderlich, die an Bluthochdruck leiden.
- Verbesserung der Gehirnfunktion … Dieses Produkt enthält genügend Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, um die geistige Leistungsfähigkeit zu steigern.
- Diabetes-Behandlung … Der Kaloriengehalt von Treculia africana ist ziemlich niedrig, was ein guter Grund ist, es für diejenigen mit hohem Blutzucker in Ihre Ernährung aufzunehmen.
- Stabilisierung der körpereigenen Immunität … Dank der Vitamine C und B1, an denen diese spezielle Frucht reich ist, leiden die Menschen viel seltener unter den Folgen eines starken Rückgangs der Lufttemperatur und an Infektionskrankheiten.
- Hautprobleme beseitigen … Einige nicht-essentielle Aminosäuren beginnen, wenn Vitamin C in den Körper gelangt, was in afrikanischen Treculia ausreichend ist, aktiv fibrilläres Protein in Form von Kollagen zu produzieren. Er ist es, der den Zustand der menschlichen Haut verbessert.
Die nützlichen Eigenschaften des beschriebenen Gastes aus dem fernen Afrika liegen vor allem im hohen Proteingehalt darin. Diese hochmolekulare organische Substanz ist die Grundlage für die Bildung von Zellen, ohne die der menschliche Körper nicht richtig funktionieren kann.
Kontraindikationen und Schäden an afrikanischen Trekulien
Die Verwendung eines exotischen Produkts sollte mit großer Sorgfalt angegangen werden. Der Schaden durch afrikanische Trekulia ist gering, aber Sie sollten sie nicht in großen Mengen essen. Außerdem enthält es eine ausreichende Menge an Vitamin C, das bei Tropenfressern allergische Reaktionen auslösen kann.
Auch Schwangeren und stillenden Müttern wird geraten, in einer für sie so wichtigen Zeit auf unnötige Experimente im Bereich der Lebensmittelverkostung zu verzichten.
Experten bestehen darauf, dass Kindern unter drei Jahren keine exotischen Früchte gegeben werden sollten. Auch nach dem Einsetzen des klingenden Alters ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und die Ernährung des Kindes mit kleinen Portionen eines für den Magen des Babys ungewöhnlichen Produkts zu ergänzen.
Wie man afrikanische Treculia isst
Der gegessene Teil der Frucht dieses Baumes sind die Samen. Bei der Frage, wie sie afrikanische Treculia essen, sollte man bedenken, dass die lokale Bevölkerung junge Früchte als Gemüse zubereitet. Wenn die Frucht reif ist, wird sie in Wasser eingeweicht, mit einer Machete geöffnet (manchmal nur gegen Steine geschlagen), der Inhalt herausgenommen, der dann 5-10 Minuten gedämpft und zu einer pulverförmigen Konsistenz zerkleinert wird. Die Samen dieser Pflanze überschreiten nicht die Größe von Bohnen und werden zur Herstellung von Mehl verwendet, wenn Sie Tortillas, Kekse oder Kuchen genießen möchten. Sie werden auch gekocht oder gebacken, wenn Sie exotische Gerichte zubereiten (Sie können die Haut entweder vom Originalprodukt belassen oder davon entfernen).
Liebhaber von Mandelmilch (vor allem in Nigeria) ersetzen diese häufig durch ein Erfrischungsgetränk aus dem Extrakt der afrikanischen Treculia, das der lokalen Bevölkerung hilft, das Fieber zu bekämpfen. Auch Bierhersteller haben dieser Frucht Aufmerksamkeit geschenkt, da ihre Samen eine Quelle für fermentierten (fermentierbaren) Zucker sind.
Afrikanische Treculia-Rezepte
Anhänger von schmackhaftem und gesundem Essen sollten versuchen, ihre Speisekarte mit folgenden kulinarischen Neuheiten zu abwechslungsreich zu gestalten:
- Afrikanischer Brei … Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie dreimal mit 400 g Treculia africana-Samen spülen, in einen Schnellkochtopf geben und 200 ml Wasser für das zukünftige Mittagessen in den Boden gießen. Nachdem das Produkt weich geworden ist, muss es in einen separaten Behälter gegeben werden. Die gehackte Zwiebel sollte mit 1 TL gebraten werden. rote Paprika, zwei gekochte Krebse und vier große Stücke geräucherter Wels (kann durch jede andere Fischsorte ersetzt werden). Es ist notwendig, die Brühe in die klingenden Zutaten zu gießen, in denen die Samen der afrikanischen Treculia thermisch behandelt wurden, und das Gericht 5-10 Minuten lang schmoren. Um den Porridge fertig zu machen, die gedämpften Treculia africana Körner in die Flüssigkeit mit Flusskrebsen und Fisch geben und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Hühnersuppe … 500 g Geflügel müssen eine halbe Stunde in 2,5 Liter Wasser gekocht werden. Ein Glas afrikanischer Treculia-Samen, das bis zu einem Weichheitszustand eingeweicht ist, sollte in eine kochende Flüssigkeit gelegt werden. Während die Brühe zubereitet wird, sollten Sie drei Kartoffeln, eine Karotte und eine Zwiebel in Würfel schneiden und dann das stimmhafte Gemüse in Pflanzenöl anbraten. Die Suppe ist fertig, nachdem alle Zutaten 20 Minuten lang geköchelt wurden, wobei 2 Knoblauchzehen und Kräuter nach Belieben zum Eintopf gegeben werden.
- Gefüllte Paprika … Verwenden Sie am besten rote Paprika, um dem Gericht zusätzliche Würze zu verleihen. Das Rezept für afrikanische Treculia ist in diesem Fall recht einfach. Für Menschen mit Diabetes ist es am besten, auf den Zusatz von weißem Reis zu Hackfleisch zu verzichten. Es wird empfohlen, es durch ein braunes Analogon und idealerweise durch gekochte und zerkleinerte afrikanische Treculia-Samen zu ersetzen.
- Leckere Kekse … Für die Zubereitung können Sie anstelle des üblichen Weizen- oder Hafermehls die getrockneten und pulverisierten Samen der beschriebenen Früchte verwenden. 100 g weiche Butter mit 200 g Zucker und zwei Eiern verquirlen. Die Zutaten sollten mit 400 g des beschallten Produkts Saatmehl vermischt werden. Aus dem resultierenden Teig müssen Sie kleine Kugeln in der Größe einer Walnuss formen und in 2 TL rollen. Vanillin und Cornflakes. Kekse müssen 20 Minuten lang auf einem gefetteten Backblech mit Butter gebacken werden.
Interessante Fakten über afrikanische Trekulien
Das klangvolle Geschenk der Natur liebt Elefanten, die sich immer wieder gerne an ihnen schlemmen. Gleichzeitig wird Pferden nicht empfohlen, Obst zu essen, da eine solche Diät für sie zu einer giftigen Ergänzungsnahrung werden kann.
Die Beobachtung von Affen durch Wissenschaftler, die sich um die guineischen Berge als Behausung kümmerten, ergab interessante Fakten im Verhalten der stimmhaften Tiere. Diese schlagfertigen Primaten haben gelernt, die beschriebenen Früchte mit Hilfe der sogenannten selbstgemachten Vorschlaghämmer aus Stein und Holz recht kompetent und zielführend zu schneiden.
Wenn afrikanische Trekulien austrocknen, werden daraus Bretter für den Bau neuer Wohnungen oder zum Bau von Booten geschnitten. Darüber hinaus trägt das Harz dieses Baumes dazu bei, das Boot zu einem zuverlässigeren Transportmittel auf dem Wasser zu machen. Der Bast dieser Pflanze ist ein hervorragendes Material zum Weben von Matten. Der Baum hilft auch bei der Bekämpfung der Bodenerosion und gilt als hervorragende organische Mulchquelle.
Es gibt drei Sorten von Treculia: Treculia africana var. africana (Anbaugebiete: Senegal, Südsudan, Südküste Angolas, Zentralmosambik), Treculia africana var. inversa (östliche Bundesstaaten Nigerias), Treculia africana var.mollis (Kamerun, Kongo usw.). Der Nutzen ihrer Verwendung hängt jedoch wenig vom Standort des Obstbaums ab.
Sehen Sie sich ein Video über afrikanische Trekulia an:
Das beschriebene Produkt ist eine für die menschliche Gesundheit nützliche Ergänzung der allgemeinen Ernährung. Wenn Sie es in Maßen verwenden, können Sie nicht nur ein leckeres Gericht genießen, sondern auch die Symptome bereits im Körper vorhandener Pathologien lindern und sogar teilweise verhindern.
