Zusammensetzung und Kaloriengehalt sind orange. Nutzen und Schaden einer Hybride aus Orange und Grapefruit für den Körper. Kulinarische Rezepte mit Zitrusfrüchten, Wissenswertes dazu. Außerdem sind die Orangenfrüchte und -schalen reich an Vitaminen PP und A, Natrium, Zink, Kupfer und Selen.
Nützliche Eigenschaften von Chironia Zitrus
Obwohl Zitrusfrüchte das ganze Jahr über in russischen Geschäften zu finden sind, sind sie in der Herbst-Winter-Periode besonders relevant. Erstens ist dies die Zeit ihrer Reifung, und zweitens sind sie eine echte Waffe im Kampf gegen akute respiratorische Virusinfektionen und Influenza. Gleichzeitig bedarf es keiner besonderen medizinischen Verwendung von Zitrusfrüchten, es reicht aus, sie für gastronomische Zwecke zu genießen, und die positive Heilwirkung lässt nicht lange auf sich warten.
Bei regelmäßiger Verwendung der Frucht treten die folgenden Vorteile von Orange auf:
- Verdauungsnormalisierung … Frisch gepresster Saft, der vor den Mahlzeiten getrunken wird, verbessert den Appetit und normalisiert die Verdauung, indem er die Produktion von Enzymen zur Auflösung von Fetten unterstützt. Es ist besonders gut, es bei Festen zu verwenden, wenn geplant ist, eine große Anzahl von Gerichten und fettigen Speisen zu sich zu nehmen. Hilft, die Produktion von Enzymen zu starten, Nahrung zu verdauen, übermäßiges Essen zu verhindern. Es ist für Menschen mit niedrigem oder keinem Säuregehalt als Heilmittel angezeigt, das seinen Spiegel anheben kann.
- Vorbeugung von Schlaganfällen und Herzinfarkten … Ein unschätzbares Merkmal von Zitrusfrüchten ist die Fähigkeit, Cholesterin aufzulösen, wodurch verhindert wird, dass es sich an den Wänden der Blutgefäße absetzt und Cholesterin-Plaques bildet. Die Vermehrung von Plaques führt zu einer Verengung des Gefäßlumens, was wiederum zur Entwicklung eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts führen kann. Orangelo kann dies verhindern und eine Alternative zu teuren Prophylaxemitteln - Statinen - werden.
- Verbesserung der Funktion des Nervensystems … Die nützlichen Substanzen, aus denen die Chironia besteht, helfen, das Nervensystem zu normalisieren, Schlaflosigkeit, Taubheit der Gliedmaßen, Kurzatmigkeit, Herzrasen und Schwindel zu bewältigen.
- Prävention von Viruserkrankungen und Grippe … Orange hat einen relativ hohen Gehalt an Phytonziden. Dies ist genau die Komponente, dank der Zitrusfrüchte in der Nebensaison und im Winter gegen ARVI, akute Atemwegsinfektionen und Grippe helfen. Sie töten Krankheitserreger und schaffen einen unsichtbaren Schutzschild zwischen uns und Krankheiten. Antimikrobielle Komponenten neutralisieren viele Arten von Protozoen, Bakterien und Pilzen. Neben Erkältungen wirken sie zerstörerisch auf die Erreger von Keuchhusten, Tuberkulose, Escherichia coli, Staphylococcus aureus.
- Fortpflanzungsunterstützung … Ein Orangen-Grapefruit-Hybrid ist ein sehr wirksames Mittel für diejenigen, die die Freude der Elternschaft erleben möchten. Die Bestandteile des Produkts beschleunigen den Stoffwechsel, fördern die Zellteilung, ihr schnelles Wachstum und ihre Entwicklung, eine schnelle Befruchtung, eine vollständige Entwicklung des Fötus und eine einfache Auflösung von der Schwangerschaft. Der häufige Verzehr von Zitrusfrüchten in den Monaten vor der Schwangerschaft hilft dabei, Substanzen aufzubauen, die die Schwangerschaft erleichtern und die Geburt weniger schmerzhaft machen.
- Antikonvulsive Wirkung … Um die durch Krämpfe verursachten unangenehmen Zustände zu bewältigen, hilft Magnesium, das in ausreichender Menge in Zitrusfrüchten enthalten ist. Es verstärkt seine Wirkung Kalium und Kalzium, auch in der Orange enthalten.
- Abnehmen … Es wird angenommen, dass Grapefruit die Zitrusfrucht Nummer eins im Kampf gegen Fettleibigkeit ist. Glücklicherweise gab er diese Eigenschaft an die Chironye weiter. Komponenten wie Naringin und Pektin, die den Cholesterinspiegel im Blut senken, Stoffwechselprozesse auslösen und Übergewicht auf zellulärer Ebene bekämpfen. Eine merkliche Abnahme des Körpergewichts wird nach einigen Wochen regelmäßigem Verzehr von Zitrusfrüchten in Lebensmitteln festgestellt.
- Die Stimmung heben … Zitrusfrüchte gelten neben Schokolade als Gute-Laune-Lebensmittel. Orangelo kümmert sich um die Bildung des "Glückshormons" im Körper, das die Stimmung verbessert und hilft, Depressionen zu bewältigen.
Kontraindikationen und Schaden von Chironia
Wenn über ein bestimmtes Produkt und dessen Einführung in die Ernährung gesprochen wird, ist es wichtig, daran zu erinnern, dass es wichtig ist, beim Verzehr Augenmaß zu haben. Dies gilt natürlich auch für Chironya. Zitrusfrüchte wirken sich nur dann positiv auf den Körper aus, wenn sie nicht überstrapaziert werden. Andernfalls kann Orangeylo-Schaden auftreten.
Kontraindikationen für die Frucht sind wie folgt:
- Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür … Roher Zitrussaft und Fruchtfleisch können die geschädigte Schleimhaut reizen, den Krankheitsverlauf verschlimmern und den Übergang vom Remissionsstadium zum akuten Stadium provozieren. Dies gilt nicht für den Verzehr von Orangenschalen und Produkten damit, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden.
- Erhöhter Säuregehalt des Magens … Die Fähigkeit von Zitrusfrüchten, den Säuregehalt zusammen mit einem erhöhten natürlichen Indikator des Körpers zu erhöhen, kann einen schlechten Dienst erweisen und die Entwicklung von Gastritis und dann Colitis ulcerosa verursachen.
- Einnahme von Antibabypillen … Das Trinken von Orangen kann wie andere Zitrusfrüchte die Wirksamkeit von Verhütungsmitteln verringern. Wenn Sie sie zur Vorbeugung von Frauenkrankheiten oder zur Einstellung des Menstruationszyklus einnehmen, ist dies eine Sache, aber wenn Sie sich auf diese Weise vor ungewollten Schwangerschaften schützen, müssen Sie wachsam sein. Es ist besser, den Konsum von Chironia 6-8 Stunden vor der Einnahme des Medikaments zu begrenzen.
- Einnahme von blutdrucksenkenden Medikamenten … Hypertoniker sollten wissen, dass bei Bluthochdruck Medikamente nicht zusammen mit Orange eingenommen werden sollten. Dies wird den Abbau der Medikamente verlangsamen, was das Einsetzen der gewünschten Wirkung verzögert. Bei sehr hohem Druck kann dies zu einer hypertensiven Krise und sogar zu einem Schlaganfall führen.
- Kindheit … Eine mögliche allergische Reaktion ist der Grund dafür, die Einführung von Orange in das Kindermenü einzuschränken. Darüber hinaus kann Zitrussaft den Magen-Darm-Trakt Ihres Babys beeinträchtigen. Daher ist es bis zu einem Alter von 3 Jahren grundsätzlich besser, dieses Produkt von der Diät auszuschließen und es dann unter strenger Kontrolle zu geben.
Sie können auch keine Zitrusfrüchte mit Pillen zur Bekämpfung der erektilen Dysfunktion, einigen Antibiotika, Immunsuppressiva, Schmerzmitteln, Krebsmedikamenten usw. essen.
Wie isst man Orange?
Chironya ist ein vielseitiges Produkt. Es kann völlig abfallfrei verwendet werden, denn nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Schale der Zitrusfrüchte ist essbar – sowohl roh als auch gebrauchsfertig. Ein weiteres Feature ist die Möglichkeit, aus den Früchten frisch gepressten Saft zuzubereiten.
Wie Sie wissen, kennzeichnen viele Hersteller Orangen und Grapefruits und geben auf der Verpackung an, wofür das Produkt geeignet ist - zum Verzehr in roher Form oder als Saft. Wenn Sie daran interessiert sind, wie Orange gegessen wird, kann sie auf beide Arten verwendet werden. Seine Saftigkeit und sein hervorragender Geschmack machen es möglich, ihn in allen Varianten zu genießen.
Interessanterweise können Sie jedem Gericht eine Mischung aus Orange und Grapefruit hinzufügen - Fleisch, Beilagen, Desserts, Getränke, Alkohol. Es gibt Hunderte von Rezepten mit Orange, in denen selbst die einfachsten Produkte mit neuen gastronomischen Noten funkeln, wenn ihnen Zitrusfrüchte hinzugefügt werden. Wir empfehlen Ihnen, sich mit einigen von ihnen unten vertraut zu machen.
Chiron-Rezepte
Die beiden Hauptbereiche, in denen Zitrusfrüchte beim Kochen verwendet werden, sind die Zubereitung von Fleisch und Desserts.
Hier sind einige der Orangeylo-Rezepte, die den großartigen Geschmack der Frucht offenbaren:
- Schweinefleisch mit Chiron … Nehmen Sie 1,5 kg Schweinenacken. Das ganze Stück gut abspülen, abschütteln, mit Küchenpapier trocken tupfen und auf ein mit mehreren Lagen Backfolie ausgelegtes Backblech legen. In einem Mörser 1 Teelöffel Kümmel, Koriander und schwarzer Pfeffer mit Erbsen, 1 Esslöffel Paprika, 4 Stk. mahlen. Nelken, ein Zweig Thymian und 2 Teelöffel Salz. Knoblauch fein hacken. Zwei Orangen nehmen, Schale entfernen, Saft auspressen. Die Schale und den Saft mit 2 EL Sojasauce mischen. Gewürze in die Marinade geben, das Fleisch von allen Seiten verteilen. In Folie wickeln, mit Faden festziehen, um das gekochte Schweinefleisch zu formen, eine Stunde bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen und das Fleisch 20 Minuten backen, dann die Temperatur auf 180 °C senken und eine weitere Stunde backen. Servieren Sie gekühltes oder gekühltes gekochtes Schweinefleisch.
- Vogel mit Zitrus … Für dieses Gericht benötigen Sie ein mittelgroßes Huhn oder eine Ente. Hühnchen eignet sich für Liebhaber kalorienarmer Gerichte, Ente - für diejenigen, die es fetter mögen. Den Vogel gut ausspülen, abschütteln und trocknen. Mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben, 20-30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Dann zwei Orangen nehmen, die Schale entfernen und das Huhn oder die Ente innen und außen damit einreiben. Zerlegen Sie das Zitrusfruchtfleisch in Scheiben, stopfen Sie den Vogel damit. Backofen auf 180 °C vorheizen. Legen Sie es in einen flachen Topf, wieder nach unten, gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein und umgeben Sie es großzügig mit Zitrusspalten. Etwas mehr als eine Stunde auf dem Geflügel goldbraun und knusprig backen.
- Zarter Kuchen … Nehmen Sie 2 Orangenschalen, entfernen Sie die Schale (sie geht in den Teig), schälen Sie die Reste der Schale, zerlegen Sie sie ohne Folie in Scheiben. Mit einem Mixer 3 Hühnereier und 1 Tasse Zucker schaumig schlagen. Langsam und vorsichtig, damit sich der Schaum nicht setzt, in mehreren Schritten 1 Tasse gesiebtes Weizenmehl hinzufügen. Schale und Fruchtfleisch hinzufügen und erneut vorsichtig mischen. In einer mit Pergament ausgelegten geteilten Form fest auslegen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen, bis sie weich sind. Die ungefähre Backzeit beträgt 30 Minuten, kann aber je nach den Eigenschaften des Ofens zwischen 20 und 40 Minuten variieren, also behalten Sie den Kuchen im Auge. Den fertigen Kuchen 15-20 Minuten nicht aus der Form nehmen. Dann herausnehmen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen.
- Quark-Dessert … 4 Teelöffel Gelatine mit 100 ml kaltem Wasser aufgießen, umrühren, quellen lassen. 3 Orangenschalen ohne weißes Fruchtfleisch mahlen, 10 Minuten in wenig Wasser kochen. Nehmen Sie 300 g Hüttenkäse, fügen Sie 2-3 Esslöffel Zucker oder Honig und ein Glas frische Chironia hinzu. Die Masse mit einem Mixer schlagen, bis die körnige Struktur des Quarks zusammenfällt. 250 ml Sahne schaumig schlagen. Geben Sie es in den Quark. Die gekühlte Schale in diese Masse geben. Gießen Sie die im Wasserbad aufgelöste Gelatine, kaum warm, in den Hüttenkäse. Orangenschale schälen, in Kreise schneiden. Nehmen Sie die Form, legen Sie das geölte Pergament aus, legen Sie die orangefarbenen Kreise auf den Boden und die Seiten. Gießen Sie die Quark-Gelatine-Masse und kühlen Sie über Nacht.
- Orangeat … Wenn Sie noch Orangenkrusten haben, werfen Sie sie nicht überstürzt weg, sondern bereiten Sie eine exquisite Delikatesse zu. Dazu die Schale in gleiche Streifen schneiden, leicht mit Wasser füllen, 20 Minuten kochen lassen. Wasser abgießen, Verdauung zweimal wiederholen. Machen Sie einen Sirup, indem Sie 1 Tasse Zucker mit 1,5 Tassen Wasser und 1 Esslöffel Butter mischen. Die Krusten hineingeben, kochen, bis sie den Sirup vollständig aufsaugen - etwa 1,5-2 Stunden. Werfen Sie ein Sieb hinein, um den Sirup zu stapeln (Sie können ihn anstelle von Marmelade verwenden). Und jetzt gibt es zwei Möglichkeiten zum Servieren - noch nasse kandierte Früchte in Zucker einrollen oder in dunkle Schokolade tauchen, die im Wasserbad geschmolzen ist.
Orangelo Drinks schmecken nicht nur gut, sondern sind auch voller Nährstoffe:
- Würzig frisch … Frisch gepresste Säfte behalten alle wohltuenden Eigenschaften von Zitrusfrüchten. Fans von gesunden und leckeren Getränken werden diese Servieroption sicherlich zu schätzen wissen. Nehmen Sie 2-3 reife Früchte und pressen Sie den Saft mit einer Presse, einem manuellen oder elektrischen Entsafter aus. Fügen Sie eine Prise Zimt und eine Kugel Eis hinzu. Sofort umrühren und trinken. Auf Wunsch können Zitrussäfte mit Apfel- und Karottensäften kombiniert werden.
- Erfrischendes Getränk … Nehmen Sie 2 saftige grüne Äpfel, schneiden Sie sie mit Schalen in Scheiben, entfernen Sie jedoch den Schwanz und die Knochen. 2 Selleriestangen in Würfel schneiden. 2 Gurken in halbe Ringe schneiden. Zitrone schälen und in Ringe schneiden. Machen Sie dasselbe mit zwei Orangen, aber lassen Sie die Schale hier. Einen Bund Dill und Petersilie fein hacken. Kombinieren Sie die Zutaten in einem großen Behälter und füllen Sie 2 Liter kaltes gereinigtes Wasser (Mineralwasser ist möglich, aber noch besser). Lassen Sie es eine Stunde bei Raumtemperatur und über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Likör mit Orange … Das Rezept ist gut, weil Sie zu jeder Jahreszeit einen Drink zubereiten können, da Chiron das ganze Jahr über in den Regalen steht. Es wird nicht so süßlich wie bei einer Orange und nicht so bitter wie bei einer Grapefruit. Nehmen Sie 1,5-2 kg Obst. Mit kochendem Wasser überbrühen, unter fließendem Wasser abspülen. Dadurch werden das Wachs und andere Zutaten entfernt, die Zitrusfrüchte für eine längere Lagerung verarbeiten. Wischen Sie die Früchte trocken. Die Schale vorsichtig entfernen, ohne die weiße Schicht zu berühren, sonst schmeckt es bitter. Saft aus dem Fruchtfleisch pressen, in ein undurchsichtiges Gefäß füllen, fest verschließen und kühl stellen. Die Schale mit 1 Liter Wodka gießen, in einen hermetisch verschlossenen Behälter gießen und einen Tag an einem dunklen Ort aufbewahren. Während dieser Zeit die Flüssigkeit 5-6 mal schütteln. Nehmen Sie nach einem Tag den Saft, fügen Sie gekochtes Wasser hinzu, um 1 Liter Flüssigkeit zu erhalten. Anzünden, 1 kg Zucker hinzufügen, zum Kochen bringen und 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei den weißen Schaum entfernen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, mit Wodka-Aufguss kombinieren. Hermetisch verschließen, 7 Tage ziehen lassen, zweimal täglich schütteln. Den fertigen Likör durch ein Käsetuch abseihen, gekühlt servieren.
Wissenswertes über Orange
Einige halten den Chiron für eine Sorte der sizilianischen Orange. Dieses Urteil ist jedoch grundsätzlich falsch. Der sizilianische "Cousin" ist eine Orangensorte, kein Hybrid aus mehreren Sorten. Aus der Grapefruit wurde eine orange-rötliche Tönung des Fruchtfleisches gewonnen, und die "Blutorange" - aufgrund des spezifischen Klimas und der natürlichen Besonderheiten der Wachstumsorte, nämlich der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und des spezifischen Bodens in der Nähe des Ätna.
Anderswo hat die sizilianische Orange einen etwas anderen Geschmack und eine etwas andere Farbe des Fruchtfleisches, während Chironia den gleichen Geschmack hat, wo immer sie wächst - sogar in Puerto Rico, sogar in Russland.
Ja, Zitrusfrüchte können auch in unserem Land angebaut werden. Es stimmt, wir können dies nur zu Hause tun. Orangelo wird als Zitruspflanze in Innenräumen angebaut. Sie bedarf keiner besonderen Pflege, sie blüht und trägt Früchte. Natürlich sollten Sie nicht auf ernsthafte Ernten hoffen, aber ein ausgewachsener Baum kann die Besitzer mit einem Dutzend Früchten pro Saison erfreuen. Darüber hinaus erhalten Sie eine echte Heimdekoration und Schutz vor Infektionen, denn Phytonzide sind nicht nur im Fruchtfleisch und in der Schale enthalten, sondern werden auch aktiv aus Zitrusblättern ausgeschieden.
Wenn Sie sich nicht mit Zierpflanzen belasten wollen, ist das egal. Orangelo ist in russischen Supermärkten zu finden. Probieren Sie unbedingt Zitrusfrüchte. Sie werden den wunderbaren Geschmack genießen, denn er ist süß wie eine Orange und erfrischend wie eine Grapefruit. Nun, nach diesem Artikel sollten Sie keine Zweifel haben, dass dies ein echtes Vitaminlager ist, das dem Körper große Vorteile bringt.
