Schritt für Schritt Fleischbällchen mit Soße in Tomatensauce in einem langsamen Kocher kochen. Schnell, lecker und gesund! Zutaten, Foto- und Videorezepte.
Inhalt des Rezepts mit Foto:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Garen von Fleischbällchen in Tomatensauce
- Videorezepte
Vielen Dank an den Koch, der zuerst die Frikadellen zubereitet hat. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, sie zuzubereiten: In Italien werden sie mit Käse zubereitet, in Mexiko mit Bohnen, in der Provence wird die Sauce mit Apfelsaft versetzt und in Schweden mit Sahne und Muskatnuss.
Die Frikadellen werden in Tomaten, Sauerrahm, Sahne, Brühe und sogar Wein gedünstet! In vielen Familien werden sie oft gekocht und Kinder lieben dieses Gericht, weil es so einfach ist, eine ordentliche runde Frikadelle ganz in den Mund zu werfen und dann stolz zu sagen: „Ich habe sechs ganze Stücke gegessen!“.
Diese Fleischbällchen passen perfekt zu jeder Beilage: Nudeln, Reis, Kartoffelpüree, Buchweizenbrei. Für Hausfrauen ist dies eine Gelegenheit, die Familie mit dem Abendessen zu ernähren, und wenn die Frikadellen übrig bleiben, legen Sie sie am nächsten Tag mit Gemüsestücken in Lunchboxen, um zur Mittagszeit einen Snack zu sich zu nehmen. Fleischbällchen sind ein wunderbares Gericht, das sowohl heiß als auch kalt gleich gut schmeckt. Kochen Sie sie mit Soße in Tomatensauce in einem Slow Cooker, und Sie werden sicher sein, was Sie ein paar Tage lang zum Abendessen servieren sollen. Diese Art des Kochens spart Ihnen auch Zeit und der Geschmack dieses Gerichts, glauben Sie mir, wird wunderbar sein.
Ähnliches Rezept: Italienische Fleischbällchen in Tomatensauce
- Kaloriengehalt pro 100 g - 205 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Hackfleisch - 400 g
- Ei - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Weißbrot oder Laib - 1-2 Scheiben
- Wasser - 200-250 ml
- Tomatenmark - 3 EL l.
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz, Pfeffer, aromatische Gewürze - nach Geschmack
- Mehl oder Semmelbrösel - 2 EL l.
Schritt für Schritt Fleischbällchen in Tomatensauce in einem Slow Cooker kochen
1. Wir wählen Fleisch für Frikadellen und führen es selbst durch den Fleischwolf oder wir kaufen fertiges Hackfleisch in einer Metzgerei, wie wir es getan haben. Wir nahmen ein nicht sehr fettiges Schweinefleisch. Ein Ei, sehr fein gehackte oder geriebene Zwiebel dazugeben, salzen und mit Gewürzen abschmecken.
2. Weichen Sie ein Stück weißes Brötchen in einem halben Glas warmem Wasser oder Milch ein. Lassen Sie das Brot einweichen, drücken Sie es aus und geben Sie es zum Hackfleisch. Damit es homogen wird, gut haftet und die Frikadellen anschließend nicht auseinanderfallen, schlagen wir das Hackfleisch einige Minuten lang: Mit etwas Kraftaufwand werfen wir es in eine Schüssel oder auf die Oberfläche eines Schneidebretts.
3. Wir rollen Fleischbällchen zwischen den Handflächen - Kugeln mit einem Durchmesser von 3 Zentimetern. Jeweils in Mehl rollen.
4. Legen Sie die Fleischbällchen in die Multicooker-Schüssel, nachdem Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden gegossen haben. Wir stellen das Programm "Fry" ein und warten, bis die Frikadellen auf einer Seite braun sind, und drehen sie dann um, damit sie auf der anderen Seite gebraten werden.
5. Das Tomatenmark in einem Glas Wasser verdünnen, etwas salzen, Gewürze für das Aroma hinzufügen und die Fleischbällchen mit der Sauce gießen. Liebhaber scharfer Geschmacksrichtungen können eine gehackte Knoblauchzehe oder ein paar Chilistücke in die Multicooker-Schüssel geben.
6. Stellen Sie am Multicooker den Modus "Eintopf" ein und garen Sie die Fleischbällchen 40 Minuten lang weiter. Rühren Sie sie während des Kochens zwei- bis dreimal um.
7. Die Fleischbällchen mit frisch gehackten Kräutern bestreut servieren. Als Beilage haben wir uns entschieden, Kartoffelpüree zu servieren.
8. Köstliche und duftende Fleischbällchen in Tomatensauce in einem Slow Cooker sind fertig! Genießen Sie ihren delikaten Geschmack mit der ganzen Familie.
Siehe auch Videorezepte zum Garen von Fleischbällchen in Sauce:
1. Wie man Fleischbällchen in Tomatensauce in einer Pfanne kocht
2. Italienisches Rezept - Frikadellen in einer Pfanne in Tomatensauce Polpette nel Sugo
