Magst du Pilaw? Probieren Sie Gerstenbrei mit Fleisch. Ersetzen Sie traditionellen Reis durch Graupen, und Sie erhalten Gerstenpilaw - ein ebenso leckeres und sehr gesundes Gericht.
Kochen Sie oft Gerste? Leider wurde dieser Brei zu Unrecht in den Hintergrund gedrängt, und tatsächlich ist er nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund. Die enthaltenen Substanzen tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei, pflegen den Herzmuskel und das Sehvermögen. Wir lieben diesen Brei sehr und nennen ihn in unserer Familie nichts als Perle. Wenn Sie Pilaw mögen, versuchen Sie, Reis in diesem Gericht durch Gerste zu ersetzen, und Sie werden sehen, dass es bei einer solchen Veränderung überhaupt nicht verloren hat. Graupenkörner sind krümelig, nicht verklebt. Der sehr Perlgraupenbrei mit Fleisch ist sehr appetitlich und sättigend. Ein solches Abendessen wird mit einem Knall begrüßt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 114 kcal kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 2 Stunden
Zutaten:
- Graupen - 1 Glas
- Schweinefleisch - 350 g
- Zwiebelzwiebeln - 1-2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
- Wasser
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Graupenbrei mit Fleisch, Graupenpilaf
1. Alle Schritte in diesem Gericht sind die gleichen wie bei der Zubereitung von normalem Pilaw. Zuerst bereiten wir Gemüse und Fleisch zu. Karotten und Zwiebeln schälen und hacken. Karotten sehen am besten in einer Schüssel aus, die in kurze Streifen geschnitten ist. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Schweinefleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Graupen wird ziemlich lange gekocht, also waschen wir es zuerst, lassen das Wasser mehrmals ab, bis es transparent ist, gießen dann das Müsli ein und lassen es mindestens 2-3 Stunden im Wasser stehen.
3. Gießen Sie am Boden der Multicooker-Schüssel etwas Pflanzenöl ein und stellen Sie den Modus "Fry" ein. Wenn Sie die Art des Produkts auf Ihrem Slow Cooker auswählen müssen, wählen Sie "Fleisch" und rühren Sie das Schweinefleisch 5-10 Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist.
4. Gehacktes Gemüse zum Fleisch geben, mischen, salzen, würzen und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse fertig ist. Vergessen Sie nicht, den Produkttyp auf Gemüse zu ändern.
5. Lassen Sie das Wasser aus der Graupen ab und gießen Sie das Müsli in die Multicooker-Schüssel.
6. Füllen Sie kaltes Wasser ein, so dass es die Graupen an Ihrem Finger bedeckt. Wir schließen den Deckel, stellen den Modus "Quenching" oder "Pilaf" ein und kochen bis zum Ende der vom ausgewählten Modus vorgeschlagenen Zeit. Nach 10-15 Minuten, wenn das Wasser zu kochen beginnt und das Getreide zu quellen beginnt, mischen Sie den Graupenpilaw, um das Fleisch und das Gemüse gleichmäßig in der Schüssel zu verteilen. Wenn Sie am Ende des Garvorgangs feststellen, dass kein Wasser mehr vorhanden ist und das Müsli immer noch nicht weich genug ist, fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu, nicht mehr als ein halbes Glas und bringen Sie das Gericht zur Zubereitung.
7. Gerstenbrei mit Fleisch erweist sich als lecker und sehr aromatisch. Es wird keine klebrige Masse - der Brei ist krümelig und nicht klebrig.
8. Gerstenpilaw ist großartig! Heiß mit frischem Gemüse oder Gurken servieren. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte:
1) Wie man Gerstenfischen kocht
2) Köstlicher Graupenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker
