Ein ganz einfaches und jedermanns Lieblingsrezept für den zweiten Gang - Spaghetti oder, wie man auf europäisch sagt, Pasta mit Käse, Dill und Brühwurst oder Würstchen oder Schinken. Was ist zur Hand.
Dieses Gericht kann mit jeder Sauce gewürzt werden - Tomaten (scharf oder zart) oder Soja, je nachdem, was am besten schmeckt. Wenn Sie mit der Fleischauswahl in Spaghetti nicht zufrieden sind, dann sage ich, dass es besser ist, beim Schinken anzuhalten. Im Vergleich zu Würstchen und Brühwürsten ist es ein natürliches Fleisch und hierfür eine sehr schmackhafte Zutat.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 220 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Spaghetti - 200 g (harte Sorten)
- Hartkäse - 100-110 g
- Würstchen - 3 Stk. (150 g Wurst oder Schinken)
- Dillgrün - 1 kleiner Bund
- Salz - 1 Esslöffel nicht mit rutsche
- Butter - 20 g
Spaghetti mit Käse und Würstchen kochen
1. Wasser in einen Topf gießen und einen Esslöffel Salz (flach) dazugeben, umrühren und zum Kochen bringen. Spaghetti in kochendes Wasser geben (ich habe mich entschieden, sie in zwei Hälften zu brechen, Sie können eine ganze hineingeben) und einmal umrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Bei schwacher Hitze bei geöffnetem Deckel 9-12 Minuten köcheln lassen (wie vom Hersteller auf der Verpackung angegeben). Während die Pasta zubereitet wird, müssen Sie das Dillgrün hacken. Dann den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Würstchen, Wurst oder Schinken fein hacken, letztere am besten nicht in sehr lange Streifen schneiden. Die fertigen Spaghetti in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Stellen Sie eine große Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie etwas Pflanzenöl ein, fügen Sie die Würste hinzu und braten Sie ein wenig. Als nächstes Spaghetti und 20 Gramm Butter zu den Würstchen geben. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Mit Dill und geriebenem Käse bestreuen. Rühren und servieren.
Servieren Sie heiße Nudeln mit Käse, Dill und Würstchen. Wenn Sie möchten, können Sie jederzeit Sauce hinzufügen: Tomate oder Soja.
Optional kann der Käse bereits auf dem Teller auf die Spaghetti gestreut werden. Er wird in heißen Spaghetti schmelzen und diese abdecken (dazu wird der Käse auf einer feinen Reibe gerieben, um die Spaghetti nicht zu rauchen und nicht zu warten, bis der Käse schmilzt).
Anstelle von Würstchen und anderen halbfertigen Fleischprodukten können Sie fein gehacktes Schweinefleisch, Hühnchen, Ente usw. braten.
