Die Billigkeit von frischem Gemüse hält nicht lange an. Mit dem Einsetzen des Frosts steigen sie stark im Preis. Um das ganze Jahr über Gemüse zu schlemmen, werden sie für den Winter geerntet. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von gefrorenen süßen Paprika in Suppenwürfeln. Videorezept.
Helles und aromatisches Gemüse erfreut uns im Sommer und bis in den Spätherbst. Und im Winter müssen wir uns mit den geschmacklosen Produkten zufrieden geben, mit denen alle Supermärkte gefüllt sind. Aber um den ganzen Winter über köstliches hausgemachtes saftiges und sonnenreiches Gemüse zu genießen, müssen sie für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden. August und September sind die Saison für die Ernte von Gemüse für den Winter. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gemüse für den Winter aufzubewahren. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vorzüge. Aber die einfachste und günstigste Option ist das Einfrieren. Außerdem bleiben bei dieser Methode fast alle nützlichen Vitamine und Mineralstoffe im Gemüse erhalten. Und dies ist eine der zuverlässigsten und langfristigsten Speichermethoden. Heute beschaffen wir gefrorene süße Paprika für die zukünftige Verwendung in Würfeln für Suppen für den Winter zu Hause. In dieser Jahreszeit ist der Preis für dieses Gemüse am günstigsten.
Gefrorene Paprika können je nach Sorte und Schnittart ihren Besitzer sechs Monate lang ernähren. Darüber hinaus kann es nicht nur für Suppen verwendet werden. Es wird in den meisten Gerichten verwendet. Es ist perfekt für Salate, Eintöpfe, Braten, Pizza. Das Einfachste, was Sie damit kochen können, ist ein Omelett oder ein Omelett zu braten. Mit einfachen Rezepten überraschen Sie im Februar Gäste und Haushalte mit hellen Vitamingerichten mit frischer Paprika und abwechslungsreichen Ihr gewohntes Tagesmenü.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 27 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 20 Minuten aktive Arbeit, plus Zeit zum Einfrieren
Zutaten:
Süße Paprika - jede Menge
Schritt für Schritt Zubereitung von gefrorenen süßen Paprika in Suppenwürfeln, Rezept mit Foto:
1. Paprika unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie den Stiel ab, reinigen Sie alle inneren Samen und entfernen Sie die Septen. Wählen Sie zum Ernten saftige, fleischige und reife Früchte ohne verdorbene Stellen und Fäulnis.
2. Schneiden Sie die Paprika in Streifen oder Würfel. Obwohl die Methode des Schneidens nicht wichtig ist, schneiden Sie es auf die Größe, die Sie in der fertigen Schüssel haben möchten.
3. Legen Sie die Paprika in einen speziellen Beutel oder einen Plastikgefrierbehälter.
4. Schicken Sie die Paprika in den Gefrierschrank bei -23°C. Wenn der Gefrierschrank "intensiv" gefriert, dann verwenden Sie ihn. Während des Einfrierens die Beutel regelmäßig mehrmals schwenken, damit die Paprikastücke nicht zu einem ganzen Klumpen gefrieren. Wenn die Paprika mit den Suppenwürfeln vollständig gefroren sind, kehren Sie den Gefrierschrank in den Normalmodus zurück, in dem Sie das Gemüse weiter lagern können. Denken Sie gleichzeitig daran, dass gefrorene Paprika bei einer Temperatur von nicht mehr als -15 ° C gelagert werden sollten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Paprika kocht - für den Winter einfrieren.
