Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Käsekuchen. Aber Sie können einem bekannten Gericht immer etwas Neues hinzufügen. Lassen Sie uns unser tägliches Essen abwechslungsreich gestalten und den Käsekuchen Mohn hinzufügen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Käsekuchen sind nicht nur ein leckeres und gesundes Quarkgericht, sondern auch ein ganzes Feld für Experimente. Zum Beispiel können Sie Ihr Frühstück mit Käsekuchen mit Hüttenkäse und Mohn abwechslungsreich gestalten. Dies ist ein köstliches und ungewöhnliches Gericht, das für Kinder und Erwachsene geeignet ist. Solche Käsekuchen sind sehr einfach zubereitet. Es wird nicht viel Zeit und Arbeit kosten, um es zu machen, während Sie alle Esser überraschen können, denn Nicht jede Hausfrau fügt Käsekuchen mit Mohn hinzu. Der Geschmack und das Aussehen von Quarkkuchen erweist sich als sehr ungewöhnlich. Solche Käsekuchen eignen sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch für einen Nachmittagssnack, Abendessen oder einen leichten Snack. Servieren Sie sie köstlich mit Kondensmilch, Marmelade, Honig oder Sauerrahm.
Verwenden Sie für Käsekuchen Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 % oder mehr. Dann werden sie saftiger und zarter. Aber wenn Sie Angst vor zusätzlichen Pfunden haben, nehmen Sie fettarmen Hüttenkäse. Achten Sie auch darauf, dass der Hüttenkäse einen geringen Feuchtigkeitsgehalt hat, da sonst der Teig zu flüssig wird und Sie mehr Mehl hinzufügen müssen, aus dem Sie keine Käsepfannkuchen, sondern Pfannkuchen mit Hüttenkäse erhalten. Wenn kein geeigneter Hüttenkäse dabei ist, dann auf ein in mehreren Lagen gefaltetes Käsetuch falten oder in ein feines Sieb geben und die überschüssige Molke abtropfen lassen. Mohnsamen eine Stunde in warmem Wasser einweichen oder 15 Minuten kochen. So verkürzen Sie die Zeit für die Herstellung von Käsekuchen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 380 kcal.
- Portionen - 15-18
- Kochzeit - 30 Minuten, sofern Mohn im Voraus zubereitet wird
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Zucker - 50 g
- Mohn - 40 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Mehl - 70 g
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Mohn, Rezept mit Foto:
1. Den Quark in eine tiefe Schüssel geben. Wenn es in großen Klumpen ist, dann mahle es durch ein feines Sieb oder schlage es mit einem Mixer. So wird die Masse homogener und das Syrniki wird weicher. Wenn Sie den Geschmack von Hüttenkäse in den Produkten spüren möchten, dann lassen Sie ihn so, wie er ist.
2. Fügen Sie dem Quark Mehl hinzu, sieben Sie es durch ein feines Sieb, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. Dies wird die Pracht der Syrniki beeinträchtigen.
3. Fügen Sie dann eine Prise Salz und Zucker hinzu.
4. Und gießen Sie ein rohes Ei hinein.
5. Rühren Sie die Quarkmasse glatt.
6. Mohn in ein Sieb gießen und unter fließendem Wasser abspülen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Mohn aufkochen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann in ein feines Sieb kippen, unter klarem Wasser abspülen und die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen.
7. Mohnsamen in den Quark-Teig geben.
8. Rühren Sie den Teig so, dass sich der Mohn gleichmäßig in der Quarkmasse verteilt.
9. Formen Sie runde Quarkkuchen mit einem Durchmesser von ca. 5 cm und einer Höhe von 1,5 cm und bestäuben Sie diese mit Mehl, damit der Teig nicht an den Händen klebt.
10. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Käsekuchen so platzieren, dass sie sich nicht berühren.
11. Quarkkuchen mit Hüttenkäse und Mohn bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren Sie sie direkt nach dem Kochen mit Ihren Lieblingsbelägen auf dem Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Käsekuchen mit Mohn kocht.
