Halva ist eine beliebte Delikatesse vieler. Allerdings kauft es nicht jeder. enthält E Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe. Und um seinen Geschmack zu genießen und sich den Genuss nicht zu verweigern, können Sie Halva selbst kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Halva ist eine bekannte orientalische Süße, die zu Recht mit berühmten Süßigkeiten wie Kozinaki, Nougat, Turkish Delight vergleichbar ist. Wer diese Köstlichkeiten einmal probiert hat, kann definitiv nicht gleichgültig bleiben. In dieser Rezension schlage ich vor, eine sehr schöne und duftende Halva zu kochen. Es kann aus vielen Produkten hergestellt werden: Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Sesamsamen usw. Aber heute werden wir lernen, aus Erdnüssen zu kochen.
Erdnuss-Halva enthält bestimmte Vitamine und Mineralstoffe. Das Produkt verbessert die Gehirnfunktion, reduziert die Menge an schädlichem Cholesterin, heilt den Körper, verbessert die Funktion des Nervensystems, lindert Depressionen. Es sollte beachtet werden, dass es extrem kalorienreich ist, also müssen Sie es sorgfältig genießen und das Maß beachten!
Um es zuzubereiten, benötigen Sie eine Kaffeemühle, einen Fleischwolf, einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Die benötigten Produkte sind in jedem Geschäft leicht zu finden. Nun, und wie man eine orientalische Delikatesse richtig macht, lesen und sehen Sie unten. Wenn Sie sich an Ihr Schritt-für-Schritt-Foto des Rezepts halten, wird es ausgezeichnet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 470 kcal.
- Portionen - 300 g
- Kochzeit - 15 Minuten plus Zeit zum Einstellen
Zutaten:
- Erdnüsse - 200 g
- Weizenmehl - 100 g
- Raffiniertes Pflanzenöl - 80 g
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack
- Trinkwasser - 60 ml
Halva aus Erdnüssen herstellen
1. Die Erdnüsse in eine saubere und trockene Pfanne geben und bei mittlerer Hitze leicht rösten. Wenn die Kerne überhaupt roh sind, dann braten Sie sie vollständig. Wenn sich die Schalen von den Nüssen lösen, bedeutet dies, dass sie bereits ausreichend gebraten sind.
2. Mehl in eine andere trockene Pfanne geben und auf den Herd stellen.
3. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und rühren Sie gelegentlich um, braten Sie, bis sie hellgoldbraun sind.
4. Schälen Sie die gebratenen Erdnüsse. Obwohl dies Geschmackssache ist, bereiten manche Leute Halva aus Nüssen in ihren Schalen zu. Gib sie in einen Zerkleinerer oder eine Küchenmaschine.
5. Schlagen Sie die Kerne zu kleinen Krümeln.
6. Fügen Sie geröstetes Mehl zu den gemahlenen Erdnüssen hinzu und schlagen Sie die Lebensmittel so, dass sie sich gleichmäßig in der Masse verteilen.
7. Bereiten Sie den Sirup vor. Gießen Sie Trinkwasser und Zucker in einen Topf. Auf den Herd stellen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis eine helle Karamellfarbe erreicht ist.
8. Gießen Sie Pflanzenöl in den Sirup und kochen Sie es. Gießen Sie die flüssige Komponente in den Zerkleinerer zu den Lebensmitteln.
9. Unterbrechen Sie die Zutaten, um eine homogene Masse zu erhalten. Es sollte nicht zu flüssig sein, aber auch nicht bröckeln.
10. Wählen Sie die Form, in der Sie Halva kochen. Wenn es sich um eine Glas- oder Keramikform handelt, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab, damit sich das fertige Dessert leichter daraus entnehmen lässt. Wenn die Form aus Silikon besteht, bedecken Sie sie mit nichts. Stampfen Sie die Erdnussmasse in die ausgewählte Form und stellen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
11. Wenn Halva dicht wird, nehmen Sie sie aus der Form, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Erdnuss-Halva.
