Jede Hausfrau bereitet Käsekuchen zu, aber nicht alle sind lecker und üppig. Möchten Sie lernen, wie man flauschigen und zarten Quark kocht? Dann sind Sie hier. Das folgende Schritt-für-Schritt-Rezept erklärt Ihnen, wie das geht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Leckere und fluffige, luftige und zarte, duftende und weiche Hüttenkäse-Pfannkuchen in der Pfanne sind nicht schwer zu machen, wenn Sie ein bewährtes und zuverlässiges Rezept zur Hand haben. Und er steht vor dir! Käsekuchen nach diesem Rezept sind wunderschön, köstlich, mit einem erstaunlichen Aroma und ausgezeichnetem Geschmack. Sie werden Sie sicherlich aufmuntern, perfekt sättigen und dem Körper enorme Vorteile bringen. Im Allgemeinen kann man viel Lob singen, es ist besser, sie selbst zu kochen und selbst zu sehen.
Nun, der Tradition nach möchte ich einige Geheimnisse enthüllen, die Ihnen helfen, dieses Rezept ohne Zwischenfälle und Fehler umzusetzen. Das erste, was ich anmerken werde, ist, dass Käsekuchen nie üppig werden, wenn Sie dem Teig gelöschte Soda hinzufügen. Luftige und hohe Kuchen erhalten Sie nur aus frischem, nicht zu trockenem Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 5 % oder mehr. Nasse Hüttenkäsepfannkuchen kriechen einfach in die Pfanne. Viele Hausfrauen verwenden ein Geheimnis für die Pracht des Produkts - sie bringen geschlagene Proteine in den Teig zu einem dichten Schaum ein.
Dies sind die wichtigsten Geheimnisse, die dazu beitragen, üppigen Quark herzustellen. Aber es gibt noch andere ebenso nützliche Tipps. Wenn Sie beispielsweise den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, werden die Kuchen eine homogene Konsistenz, weich und sehr reichhaltig. Sie können es nicht mit Mehl übertreiben - die Käsekuchen werden dicht, während sie sich ausbreiten, wenn Sie es nicht melden. Vor dem Formen der Produkte müssen die Hände mit warmem Wasser angefeuchtet oder mit Mehl bestreut werden, dann haftet der Teig nicht an ihnen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 201 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g
- Eier - 1 Stk.
- Mehl - 100 g
- Salz - eine Prise
- Zucker - 3 Esslöffel
- Vanillin - 1 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von leckeren und flauschigen Hüttenkäse-Pancakes in einer Pfanne:
1. Den Quark in eine Schüssel geben, um den Teig zu kneten.
2. Fügen Sie Mehl und Salz hinzu.
3. Fügen Sie dann Zucker und Vanillin hinzu.
4. Ein Ei einschlagen.
5. Den Teig kneten. Sie können dies mit einem Löffel tun, dann sind Hüttenkäsestücke in den Käsepfannkuchen zu spüren, oder Sie können die Masse mit einem Mixer abtöten - der Quark wird homogen. Es ist deine Entscheidung! Außerdem können Sie jetzt absolut alle Füllungen in den Teig geben, die Sie am liebsten mögen: Schokolade, Kakao, Erdbeeren, Äpfel, Käse, Kräuter, Schinken usw.
6. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl und machen Sie runde kleine Quark.
7. Die Bratpfanne mit Pflanzenöl sehr gut erhitzen und die Käsekuchen auslegen. Übrigens können Sie Quark in Butter braten, dann werden sie zarter und cremiger.
8. Brate sie bei mittlerer Hitze goldbraun an und drehe sie um, um sie für die gleiche Zeit zu kochen.
9. Servieren Sie fertige, flauschige Käsekuchen mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade, Beerensauce usw.
Von den vielen Rezepten für Käsekuchen ist die klassische Zubereitungsart eines der einfachsten und am häufigsten verwendeten. Ich hoffe, dieses detaillierte Rezept ist für Anfänger hilfreich.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man flauschige Hüttenkäse-Pfannkuchen macht.
