Das Rezept für einen neuen Salat mit Krabbenstäbchen und Erbsen. Schritt-für-Schritt-Fotos zur Verdeutlichung der Vorbereitung.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezepte
Wenn uns angeboten wird, einen Krabbensalat zu kochen oder zu probieren, präsentieren wir sofort den Klassiker - Krabbensalat mit Reis und Mais. Jeder bekannte Salatgeschmack kann leicht geändert werden und wird nicht schlechter als die Klassiker. Aber was für eine Vielfalt. Krabbensalat mit grünen Erbsen, Eiern und Karotten ist eine frische Lösung aus bekannten Zutaten. Tatsächlich ist der Salat Olivier sehr ähnlich, aber es gibt keine Kartoffeln, was den Kaloriengehalt erheblich reduziert, und es gibt auch keine Gurken. Wenn Sie möchten, können Sie einem solchen Salat frische Gurken hinzufügen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 188 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 240 g
- Eier - 2 Stk.
- Grüne Erbsen - 1/2 Dose
- Karotten - 150 g
- Käse - 50 g
- Mayonnaise - 60 g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Krabbensalat mit grünen Erbsen und Karotten
Zuerst die Eier und Karotten zum Kochen bringen. Kochen Sie die Eier 10 Minuten lang, nachdem Sie Wasser gekocht haben. Wenn die Eier frisch sind, ist es nicht einfach, sie zu schälen. Um solche Probleme beim Kochen zu vermeiden, fügen Sie dem Wasser 1 Teelöffel Salz hinzu. Und nach dem Kochen die Eier sofort in kaltem Wasser kühlen. Am besten stellen Sie einen Topf mit Eiern unter fließendes kaltes Wasser. Diese einfachen Manipulationen ermöglichen es Ihnen, selbst die frischesten Eier leicht zu schälen. Kochen Sie die Karotten, bis sie sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen. Lassen Sie das Wasser daraus ab. Lassen Sie die Eier und Karotten abkühlen. Machen Sie in der Zwischenzeit andere Produkte. Der Salat kann in Schichten oder in einer großen Salatschüssel serviert werden, wobei alle Zutaten gemischt werden. Verwenden Sie den Kochring für portionierten Salat in Schichten. Der Salat wird schön. Die erste Schicht sind Krabbenstäbchen. Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Wir machen ein Mayonnaise-Netz auf Krabbenstäbchen und verteilen es mit einem Löffel.
Die abgekühlten Karotten putzen und in kleine Würfel schneiden. Es kann aber auch auf einer groben Reibe gerieben werden. Aber der gewürfelte Salat sieht hübscher aus. Vergessen Sie nicht, der Karottenschicht Salz hinzuzufügen. Wir machen ein Mayonnaise-Netz.
Das Wasser von den Erbsen abgießen und auf die Karotten geben. Sie müssen die Erbsen nicht mit Mayonnaise einfetten, sie sind bereits saftig.
Eier sind die vorletzte Schicht. Hier können Sie auf zwei Arten vorgehen: Schneiden Sie das Protein separat und machen Sie eine Schicht Eigelb darauf. Diese Option ist geeignet, wenn Sie keinen Käse für den Salat haben. Wir schneiden die Eier einfach in Würfel. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit einem Löffel oder einem speziellen "Kolben" ein wenig zu stampfen.
Die letzte Schicht wird geriebener Käse sein.
Salat fertig. Der Kochring kann entfernt werden. Dekorieren Sie es nach Belieben.
Siehe auch Videorezepte:
1) Salat mit Krabbenstäbchen und grünen Erbsen
2) Schichtsalat mit Krabbenstäbchen
