Wie kocht man köstliche Zucchini mit gehacktem Hühnchen? 4 einfache hausgemachte Rezepte. Geheimnisse und Tipps. Videorezepte.
Saftige, gesunde, herzhafte und aromatische Gerichte aus gehacktem Hähnchen und Zucchini sind unvergleichlich. Diese Produkte sind perfekt miteinander und im Unternehmen mit anderen Produkten kombinierbar. Solche Fertigsnacks werden sowohl heiß als auch kalt verzehrt. Jedes Rezept für Zucchini mit Hackfleisch hat seine eigenen Eigenschaften und seinen individuellen Geschmack. Nachfolgend finden Sie 4 erfolgreiche Rezepte zum Kochen von Zucchini- und Hähnchenhackgerichten.
Geheimnisse der Zubereitung von Zucchini mit gehacktem Hühnchen
Um Zucchini-Gerichte schmackhaft und gesund zu machen, müssen Sie zunächst die richtigen Früchte auswählen.
- Gute hausgemachte Zucchini gibt es Ende Mai und Anfang Juni zu kaufen.
- Die erste im April verkaufte Zucchini hat keinerlei Geschmack. Sie werden in Gewächshäusern angebaut und mit Chemikalien behandelt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
- Es ist vorzuziehen, junges Gemüse zu kaufen. Sie sind klein, mit heller Haut und zartem Fleisch.
- Untersuchen Sie die Früchte vor dem Kauf auf Mängel, die zu einem schnellen Verfall führen: Dellen, Schrammen, Kratzer.
- Kaufen Sie Obst mit Stiel. Dies hilft, das Alter des Gemüses zu bestimmen. Der ideale Stiel ist grün und fühlt sich fest an.
- Sie können Zucchini nach Farbe auswählen. Zum Backen im Backofen eignen sich gelbe und dunkelgrüne Früchte. Sie haben festes Fruchtfleisch, so dass sie ihre Form während der Wärmebehandlung gut behalten.
- Wenn der Stängel träge und faltig ist, ist der Kürbis abgestanden und kann innen faul sein.
- Die Größe des Gemüses ist besser kleiner zu nehmen, weil es hat weniger Samen.
- Je heller das Gemüse, desto weniger Flüssigkeit und Samen enthält es. Eine perfekte Zucchini wiegt normalerweise etwa 400 g.
- Ist die Frucht reif, wird die harte Schale abgeschnitten und die Kerne entfernt.
Wenn Sie mit ihnen die richtige Zucchini auswählen, können Sie köstliche Gerichte zubereiten, die sogar zu einem festlichen Festessen passen. Dafür wird es nicht überflüssig sein, einige Tipps von erfahrenen Köchen zu lernen.
- Mittlere Zucchini wird etwa 45 Minuten gebacken, große Zucchini - bis zu einer Stunde.
- Beim Kochen von Zucchini können Sie Sauce hinzufügen, aber es sollte eine minimale Menge sein, denn das Gemüse selbst enthält viel Saft.
- Zucchini hat einen neutralen Geschmack und kann daher mit aromatischen Gewürzen und Kräutern gewürzt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen hinzuzufügen.
- Sie können Zucchini auf verschiedene Arten zubereiten: in einer Pfanne braten, alleine oder mit einer Füllung im Ofen backen.
- Gehacktes Hähnchen kann fertig gekauft werden, aber es ist besser, es selbst zuzubereiten, indem Sie das Filet in einem Fleischwolf drehen oder mit einem Mixer zerkleinern.
- Sie können gehacktes Hühnchen durch Diättruthahn ersetzen.
- Wenn Sie die Zucchini mit Hähnchenhackfleisch füllen, können Sie gleichzeitig Kartoffeln, Reis, Käse, Tomaten, Kräuter, Pilze, Zwiebeln, Karotten usw. hinzufügen.
- Gefüllte Zucchini können auf verschiedene Arten gebacken werden. Beliebte Zubereitungsarten von Zucchini: Boote, Fässer, Tassen, Tuben. Bei all diesen Methoden das Fruchtfleisch entfernen und die gereinigte Kavität stopfen.
- Gefüllte Zucchini mit Fleisch sollten die Hälfte der Zeit unter Folie gebacken werden, damit das Essen gleichzeitig gegart wird.
Zucchiniringe mit Hähnchenhackfleisch im Ofen
Ofengerichte sind die gesündesten und diätetischsten. Gleichzeitig sind sie lecker und schnell zubereitet. Ofengebackene Zucchini mit Hackfleisch ist ein herzhaftes Gericht, das mit frischem Gemüse, Knoblauchsauce und Kräutern serviert werden kann.
Sehen Sie auch, wie man Fleischpfannkuchen mit Zucchini und Grieß zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Grüns (beliebig) - mehrere Zweige
- Knoblauch - 4 Nelken
- Mayonnaise nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Gehacktes Hähnchen - 500 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Hartkäse - 100 g
Zucchini mit Hähnchenhackfleisch im Ofen kochen:
1. Rühren Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer.
2. Grünes waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und hacken. Fügen Sie dem Hackfleisch Nahrung hinzu und rühren Sie um.
3. Die Zucchini mit kaltem Wasser waschen und in 1 cm dicke Kreise schneiden.
4. Legen Sie die Zucchiniringe auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.
5. Auf jeden Kreis 1 TL geben. gehacktem Hühnerfleisch.
6. Hackfleisch mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Schicken Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie die Zucchini mit Hackfleisch 30 Minuten lang. Wenn die Oberseite stark gebräunt und das Essen noch matschig ist, legen Sie Lebensmittelfolie darauf und backen Sie weiter, bis es weich ist.
8. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Gekochte Zucchini mit gehacktem Hühnchen
Mit Hackfleisch gebackene Zucchini ist ein köstliches und sättigendes Gericht mit einfacher Zubereitung, ohne Zeit und Kalorien zu verschwenden. Das Gericht ist sowohl für junge als auch für unerfahrene und anspruchsvolle Hausfrauen geeignet.
Zutaten:
- Zucchini - 3 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Hähnchenfilet - 300 g
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Geriebener Käse - 50 g
- Gewürze nach Geschmack
- Knoblauch nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Gebackene Zucchini mit einem Boot mit gehacktem Hühnchen kochen:
1. Zucchini waschen, längs halbieren und das Mark vom Kern entfernen.
2. Zwiebeln schälen, waschen und fein hacken.
3. Hähnchenfilet waschen, trocknen und durch einen Fleischwolf drehen oder fein hacken.
4. Schneiden Sie das extrahierte Zucchini-Fruchtfleisch in kleine Würfel.
5. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Das gehackte Gemüse mit dem Huhn anbraten.
6. Gehackten Knoblauch zum Essen geben, salzen und pfeffern, umrühren und vom Herd nehmen.
7. Legen Sie die Füllung in die Zucchini. Mit Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Zucchini mit einem Boot mit Hähnchenhackfleisch 20 Minuten backen.
Gehackte Hähnchen- und Zucchini-Koteletts
Weich, zart, saftig - gehacktes Hühnchen und Zucchini-Koteletts. Bereiten Sie sich schnell mit minimalem Aufwand und Zeit vor. Das Gericht ist leicht, sättigt zugleich und stillt gut den Hunger.
Zutaten:
- Gehacktes Hähnchen - 600 g
- Zucchini - 1 Stk.
- Eier -1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlene Cracker - zum Panieren
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Hackfleisch- und Zucchini-Koteletts kochen:
1. Die Zucchini unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Auf einer groben Reibe reiben und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Dazu die Späne in ein Sieb geben und kurz stehen lassen.
2. Schälen Sie die Zwiebeln und drehen Sie sie durch einen Fleischwolf.
3. Geben Sie die Zucchini-Späne in eine Rührschüssel, fügen Sie Eier und gehacktes Hühnchen hinzu.
4. Das Hackfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und umrühren.
5. Das Hackfleisch in einer Schüssel mehrmals schlagen. Jene. Nehmen Sie es in die Hand, heben Sie es an und werfen Sie es mit Gewalt zurück.
6. Zu runden oder ovalen Schnitzeln formen und in Semmelbröseln wälzen.
7. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne. Die gehackten Hähnchen- und Zucchini-Koteletts verteilen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Zucchinifässer gefüllt mit Hähnchenhackfleisch
Gefüllte Zucchini - lecker, schön, festlich! Und wenn Sie es mit Hähnchenfleisch füllen, erhalten Sie ein weiteres leichtes und gesundes Gericht, das für Sommertage geeignet ist.
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Hähnchenfilet - 200 g
- Karotten - 0.25
- Zwiebeln - 0,25
- Käse - 30 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Frischer Thymian - ein paar Zweige
- Pflanzenöl - zum Braten
Zucchini gefüllt mit Hähnchenhackfleisch kochen:
1. Zucchini waschen, mit einem Handtuch trocknen, in ca. 5 cm dicke Fässer schneiden, das Mark mit einem Esslöffel aus jedem Stück herausnehmen und den Boden lassen. Du solltest ein Zucchiniglas machen.
2. Zwiebeln und Karotten waschen, trocknen und reiben.
3. Das Zucchini-Fruchtfleisch fein hacken.
4. Tomaten waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
5. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit Karotten und Zucchinimark anbraten.
6. Wenn das Gemüse fast gebräunt ist, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es 10-15 Minuten lang.
7. Dann die Tomaten dazugeben, stark erhitzen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
8. Die Füllung mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehackten Thymianblättern würzen.
9. Füllen Sie die Zucchini, indem Sie die Füllung gut festdrücken. Mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Schicken Sie die mit Hackfleisch gefüllten Zucchini-Fässer 30 Minuten lang goldbraun backen.
Siehe auch Videorezepte:
Wie man gebackene gefüllte Zucchini mit gehacktem Hühnchen, Tomaten und Käse kocht.
Wie man gebackene Zucchiniboote mit gehacktem Hühnchen kocht.
