Kartoffeln im Speckmantel sind nicht sehr gesund, aber auch ein leicht zuzubereitendes, herzhaftes und schmackhaftes Gericht. Kartoffeln werden buchstäblich 45-50 Minuten gekocht, während sie duftend und saftig werden. Ich schlage vor, zu versuchen, dieses köstliche Gericht zuzubereiten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
In der Saison der jungen Kartoffeln beeile ich mich, ein Rezept für Kebabs am Spieß zu teilen - duftende Kartoffeln, die in Speck im Ofen gebacken werden. Das Gericht wird von Liebhabern herzhafter und schmackhafter Speisen geschätzt. Das Rezept ist schnell genug zuzubereiten, es wird nicht schwierig sein und bei der Umsetzung nicht viel Aufwand bereiten. Und es gibt viele Möglichkeiten für dieses Gericht. Es gibt zum Beispiel Rezepte, die rohe geschälte Kartoffeln, Salzkartoffeln ohne Schale, in Folie gebacken, unter Käse oder pur verwenden. Alle Optionen sind in Ordnung, aber die beste Art, junge Kartoffeln zu kochen, ist roh, in Folienschalen eingewickelt.
Ein solches Gericht wird auf jedem festlichen Tisch gut aussehen und es versteht sich von selbst, dass es das alltägliche Familienmenü abwechslungsreich macht. Er wird einmal jeder Esser sein. Solche Kartoffeln werden als Beilage oder als eigenständiges Gericht serviert. Mit frischem Gemüse, Kräutern oder leichtem Salat servieren. Wenn Sie Kartoffelgerichte abwechslungsreich gestalten und etwas Neues, Leckeres und Aromatisches servieren möchten, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Und wenn Sie möchten, können Sie Ihre Mahlzeit mit Käse, Gewürzen und Gewürzen ergänzen und abwechslungsreich gestalten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 142 kcal.
- Portionen - 3 Kebabs
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kochen, 30 Minuten zum Backen
Zutaten:
- Junge Kartoffeln - 15 Stk.
- Speck - 300 g
- Salz - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Holzspieße - 3 Stk.
Schritt für Schritt junge Kartoffeln im Speck kochen:
1. Schneiden Sie den Speck in dünne lange Scheiben. Um es leichter zu schneiden, legen Sie es zuerst in den Gefrierschrank. Frieren Sie es jedoch nicht vollständig ein, es ist notwendig, dass es nur leicht gefroren ist, damit Sie es leicht in dünne Stücke schneiden können. Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln mit einem Papiertuch. Das Schälen ist optional, obwohl Sie dies nach Belieben tun können.
2. Den Speck auf einem Brett verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können es auch mit anderen Gewürzen würzen. Koriander, Muskatnuss, Basilikum usw.
3. Legen Sie Kartoffeln in die Mitte jeder Scheibe. Versuchen Sie, kleine Knollen mit einem Durchmesser von etwa 3-4 cm zu wählen.
4. Wickeln Sie die Kartoffeln in Speck.
5. Die Kartoffeln nacheinander auf einen Spieß stecken. Tun Sie dies, damit sich der Speck nicht umdreht. Es reicht aus, 5 Stück für einen Spieß aufzulegen. Knollen. Damit die Spieße nicht kleben, legen Sie sie eine halbe Stunde in Wasser.
6. Schneiden Sie die Folie in Platten, die der Größe des Döners entsprechen, und legen Sie den Döner in die Mitte.
7. Wickeln Sie die Kartoffeln fest in Folie, damit keine leeren Stellen entstehen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kebabs eine halbe Stunde backen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Die Knolle gerade durch die Folie stechen, sie sollte leicht hineingleiten. Nach dem Garen servieren, solange die Kartoffeln noch heiß sind. Aber wenn Sie es nicht sofort verwenden, dann falten Sie es nicht aus der Folie. Es wird lange warm bleiben.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Kartoffel- und Speckspießen im Ofen.
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