Leckeres, schnelles und sehr sättigendes Hühnchengericht mit Auberginen und Kartoffeln im Ofen. Hell, gesund, nahrhaft … Schritt für Schritt Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Hähnchen mit Auberginen und Kartoffeln Schritt für Schritt im Ofen kochen
- Videorezept
Mit Gemüse gekochtes Fleisch wird oft als Eintopf oder Braten bezeichnet. Viele Hausfrauen lieben solche Gerichte, da die Beilage und der Fleischteil nicht separat gepflegt werden müssen. Hier wird alles in einem Komplex zubereitet, wobei Fleisch den Geschmack von Gemüse bereichert und Gemüse mit Fleisch. Wenn Sie möchten, dass Produkte mehr Vitamine und einen helleren Geschmack in maximaler Menge behalten, müssen Sie sie außerdem nur im Ofen kochen.
Ein sehr interessantes und schmackhaftes Gericht wird mit Hühnchen mit Auberginen und Kartoffeln im Ofen erhalten. Das Highlight dieses Gerichts ist die Aubergine. Dies ist ein besonderer Vertreter von Gemüse mit einem einzigartigen würzigen Geschmack und einem glatten Fruchtfleisch, das dem Fruchtfleisch von Pilzen etwas ähnelt. Das Gericht ist schnell gegart, die Gemüsestücke bleiben ganz und schön und das Hühnchen wird von den Aromen des Gemüses durchtränkt. Es ist erwähnenswert, dass das Rezept kein zusätzliches Fett enthält, sodass das Essen leicht und mäßig kalorienreich ist.
Zum Kochen können Sie verschiedene Formen und Backbehälter verwenden. Es kann sich um Glas- oder Keramikgeschirr, Ton- oder Eisenbehälter handeln. Und wenn es nicht alle möglichen Formen gibt, dann verwenden Sie einfach das Backblech, das dem Ofen beiliegt. Dieses Rezept kann geändert werden. Nehmen Sie zum Beispiel anstelle von Hühnchen Schweinefleisch, es passt gut zu diesem Gemüse. Der Kaloriengehalt des Gerichts wird jedoch etwas höher sein. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl einer Fleischsorte.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 84 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Huhn oder Hühnerteile - 1 kg
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Junge Kartoffeln - 4-5 Stk.
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 1 TL
- Aubergine - 1 Stk.
Schritt für Schritt Hühnchen mit Auberginen und Kartoffeln im Ofen kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie die Auberginen mit einem Papiertuch. In Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben. Wenn Sie altes Gemüse verwenden, müssen Sie es zuerst von der Bitterkeit befreien. Dazu die geschnittenen Früchte mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Auf der Fruchtoberfläche bilden sich Feuchtigkeitströpfchen. Alle Bitterkeit wird mit ihnen herauskommen. Anschließend das Gemüse waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und auf die Auberginen legen. Wenn Sie junge Knollen verwenden, müssen Sie diese möglicherweise nicht schälen, es ist besser, die Haut von altem Gemüse zu entfernen. Die Kartoffeln mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.
3. Waschen Sie das Huhn, trocknen Sie es ab und schneiden Sie es in Stücke. Legen Sie es auf das Gemüse. Wenn Sie möchten, können Sie die Haut von den Stücken entfernen, dann wird das Gericht weniger kalorienreich. Legen Sie Lebensmittel nicht in umgekehrter Reihenfolge ein. Während des Backens sättigt das Huhn das Gemüse mit seinem Fett und Saft.
4. Wickeln Sie das Gericht mit Hühnchen, Auberginen und Kartoffeln in Folie und lassen Sie es 1 Stunde in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen.
5. Die fertige Mahlzeit nach dem Kochen heiß servieren. Sie können einen Leckerbissen auf den Tisch in den Behälter legen, in dem es gebacken wurde, damit sich jeder Esser eine Portion aufzwingen kann.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Hühnchen mit Auberginen und Kartoffeln.
